食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材了解较多?推荐你看看以下的快手早餐——粗粮小饼,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::荞麦面30g,小米面30g,低筋面粉40g,
辅料::牛奶200ml,
配料::糖适量,
快手早餐——粗粮小饼的做法步骤:
1.各种粉类
2.粉类加上白糖搅拌均匀
3.加上牛奶搅成糊
4.锅热后,刷上薄薄的油,用小勺将粗粮糊放入锅中
5.用小火慢煎
6.一面煎成金黄后换另一面煎二分钟左右
小贴士:
1、一定要小火煎,不然容易糊锅。
2、加适量面粉是为了增加粘稠度
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快手早餐
材料:
土司一片,生菜少许,鸡蛋两个,棒棒奶酪两个,番茄酱少许,樱桃萝卜少许,罗勒碎少许,蓝莓少许,
快手早餐的做法步骤:
步骤1,生菜叶洗干净。
步骤2,鸡蛋放入锅内煎熟。
步骤3,土司上涂抹棒棒奶酪。
步骤4,要涂抹均匀哦。
步骤5,放生菜叶,加入少许番茄酱。
步骤6,煎好的鸡蛋,放在生菜叶上。
步骤7,撒罗勒碎。
步骤8,樱桃萝卜切片,围绕鸡蛋码放好。盘内加些蓝莓。
步骤9,成品,吃的时候对折直接吃就可以啦。
步骤10,成品
步骤11,成品
步骤12,如果不喜欢樱桃萝卜也可以不加哦。如图。
玉米番薯粗粮早餐
食材明细:
主料::番薯适量,玉米适量,
辅料::水适量,
玉米番薯粗粮早餐的做法步骤:
1.番薯、玉米洗干净,玉米去掉外面一部分皮,留下一些
2.番薯切块
3.玉米放入锅中,加水没过玉米
4.用蒸锅煮,玉米在下面煮,番薯在上面蒸,大约需要30分钟
5.如果用筷子很容易插入番薯,番薯就好了,玉米可以扣下一粒玉米粒试吃一下
6.配上一杯豆浆,早餐就好了
小贴士:
玉米留一些皮包着煮会比较香,也容易熟
健康快手的粗粮细吃早餐——黑米煎饼
食材明细:
主料::面粉适量,黑米面适量,鸡蛋一颗,
辅料::生菜适量,香肠适量,
配料::韩式辣酱适量,
健康快手的粗粮细吃早餐——黑米煎饼的做法步骤:
1.白面和黑米面放在碗中,没有具体比例,但是粗粮太多的话饼皮会硬,而且煎饼较薄粗粮太多不容易摊好~我图上的量就可以~3:1的样子~再多点儿黑米粉也行,但如果是玉米面那3:1足行了
2.加水调成糊状,稍微稀一点会摊的薄些,但太稀不易成形和翻面.新手的话更会搞得狼狈,建议新手调成适中稠稀摊的时候少倒点面糊端起锅转匀~
3.平底锅中抹薄油,大约五六成热时倒入面糊,等到可以看得的这一面起泡就可以翻面了
4.让刚才在上面的那一面加热,此时拿出一颗鸡蛋
5.将鸡蛋磕入饼面,(不必事先打散)磕入后拿烘焙用的刷子将其搅散,没有的话用锅铲,用锅铲下手要轻
6.蛋液稍稍凝固时翻面,让鸡蛋面儿去下边儿
7.刷上你喜欢的酱,我用的是韩式辣酱,黄豆酱啊或是别的什么酱也都可以.你喜欢就行.并放上生菜和香肠,喜欢的话还可以放点葱花和香菜末
8.折叠一下就ok了~喜欢卷着的卷一下~我早上没时间了就折了一下
9.开吃吧~~和外边儿一个味儿~但是自己的用料多放心呐~
小贴士:
1、面糊倒入后全程中小火以免您手忙脚乱糊锅
2、加入的东西具有随意性,还可以加卤蛋或是白水煮蛋,我做的卤蛋吃光了就省了
3、酱的选择看您啦
4、如果摊厚了也没关系多煎一会儿就是
5、黑米面可以换成玉米面、绿豆面、糯米面、小米面等等等等,但是杂粮面必须十分细腻
6、各种杂粮面超市的粮食区有售
快手早餐--肉夹馍
食材明细:
主料::猪肉大约200g,洋葱半个,葱花适量,花生油适量,
辅料::盐2g,味极鲜适量,味满香适量,孜然粉适量,
快手早餐--肉夹馍的做法步骤:
1.肉切片
2.锅里放少许油,约7成热,加入肉片,翻炒至断生,加入葱、味极鲜翻炒。
3.一次加入足量的水,盖上锅盖炖一会。
4.这时候,可以把已经烤好的火烧放到电饼铛上重新加热。然后把洋葱切条。肉烧到水快干的时候,加上洋葱翻炒,并炖至水干。加上盐和孜然粉、味满香,就可以出锅。竟然忘了照炒好的菜的照片。http://home.meishichina.com/recipe-198312.html这是我做的火烧链接。
5.火烧横着从中间剖开,将做好的菜夹上。
6.经过二次烤制的火烧,外脆里嫩。
7.味道真的不错哦。
8.给浩浩童鞋煎了一个蛋。做了小米糊糊。
9.浩浩童鞋吃的很是欢畅。
小贴士:
一、肉最好选稍微有一点肥的,别要全瘦的。
二、加的水不要太多,煮的时间长了,肉会有点老。
快手早餐面
食材明细:
主料::画面50克,菠菜2棵,小河虾10克,鸡蛋1个,
辅料::葱1段,盐1勺,糖0.5勺,醋1勺,蚝油1勺,香油1匙,
快手早餐面的做法步骤:
1.锅中做水
2.锅底出现小气泡,放入一把画面,煮三四分钟
3.略煮两分钟,打入一个鸡蛋
4.菠菜洗净切段,不喜欢菠菜可以换成别的叶菜
5.鸡蛋成型后,放入菠菜煮一分钟
6.盐糖蚝油醋香油放入大碗内
7.面条捞进大碗,搅拌均匀,撒上小虾和葱花即可
快手减肥早餐
食材明细:
主料::酸奶适量,燕麦适量,
辅料::葡萄干适量,干桂圆适量,红枣适量,海苔适量,
快手减肥早餐的做法步骤:
1.燕麦泡三分钟
2.加入酸奶搅拌均匀
3.加入一小把葡萄干
4.放入撕碎的干桂圆
5.接着把撕碎的红枣放进去
6.最后把撕碎的海苔放进去,搅拌均匀即可食用
快手营养早餐
食材明细:
主料::紫甘蓝100g,生菜球100g,烤肠1根,培根2片,土司片2片,
辅料::酸奶一杯,盐少许,沙拉酱25g,
快手营养早餐的做法步骤:
1.球形生菜洗干净切丝
2.紫甘蓝切丝
3.把切好丝的紫甘蓝和生菜放在水里浸泡一下
4.西兰花加盐戳水,熟后过凉
5.包菜丝和紫甘蓝丝加盐,少许胡椒粉,淋上沙拉酱
6.平底锅放上烤肠和培根,煎熟即可
7.把土司、腰果和准备好的食物摆在一起,搭配一倍酸奶,早餐就完成了
黑芝麻小饼——快手小饼干松香无比
食材明细:
主料::黄油75g,白砂糖50g,低筋面粉130g,鸡蛋1/2个,黑芝麻10g,
黑芝麻小饼——快手小饼干松香无比的做法步骤:
1.室温软化黄油之后,加入糖粉搅打至混合
2.分三次加入蛋液,每一次都混合均匀后再加入下一次
3.倒入黑芝麻,搅拌均匀
4.最后倒入过筛的低筋面粉揉搅拌均匀
5.然后揉成面团
6.将面团擀成大约3mm厚的面片
7.用饼干模压出形状,放烤盘排列整齐
8.放入预热好175°,上下火,中层,大约20分钟上色即可
9.成品,感觉还不错吧
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