不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?小编特别整理来自网络的美容健脾夏日甜品--姜汁炖奶,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::牛奶三杯,
辅料::蛋白两个,
配料::糖1/3杯或半杯,盐少许,姜汁1茶匙,白醋二滴,
美容健脾夏日甜品--姜汁炖奶的做法步骤:
1.老姜擦出汁水,用咖啡滤纸或细纱布过滤掉粗粒可以用手拧一下姜汁水容易出来。
2.蛋白两个先拂匀,加入白醋二滴,再搅拌至蛋白有点泛白(不要搅太久),倒入一个大一点儿的容器待用。
3.鲜奶与糖煮至微热,此时加入盐搅匀,煮好的牛奶撞入蛋汁内。
4.用筛过滤去泡。 这样蒸出来的表面很平滑。
将碗放入锅中蒸热(约两分钟,是为了防止炖奶黏在碗上)。
将姜汁分别倒入碗内,我分成了三碗,把牛奶蛋汁倒进去。
5.用保鲜膜盖上,最好用碗或盖子以防止“倒汗”回滴在表面不平滑,大火蒸12-15分钟便成。然后拿出来,去掉保鲜膜晾凉免得水汽回流到表面,再盖上放冰箱冷藏。凉透以后就可以开吃了。
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美容润肺的甜品——木瓜炖银耳
食材明细:
主料::木瓜半个,银耳一朵,枸杞适量,莲子适量,冰糖适量,
美容润肺的甜品——木瓜炖银耳的做法步骤:
1.银耳放水里泡一小时。
2.泡发的银耳撕成小朵放水里洗净。
3.把银耳放入电炖锅里,并加入适量水,接通电源选择“甜品”功能,让电炖锅开始工作。
4.木瓜洗净用小匙舀出来备用。
5.电炖锅结束工作后,把木瓜、枸杞、莲子、冰糖放入银耳锅里。
6.再开启功能,选择时间一小时,让电炖锅继续工作。炖一小时后即可食用。
特色美容甜品
食材明细:
主料::龟灵膏粉50克,木瓜适量,酸奶150毫升,
辅料::纯净水500毫升,
特色美容甜品的做法步骤:
1.材料一:龟灵膏粉。
2.材料二:木瓜、酸奶。
3.材料三:蜂蜜。
4.奶锅中加水500毫升,待水微热时,加入50克龟灵膏粉搅拌均匀。
5.用中火煮,煮的时候用工具不停搅拌(防止糊锅底)。
6.待煮沸时关火。
7.倒入碗中。
8.待龟灵膏完全凉透。
9.把龟灵膏和木瓜切1厘米见方的块状。
10.倒入酸奶,加一勺蜂蜜,一份风味独特的甜品完成了。
小贴士:
龟灵膏粉和水的比例为1:10。
美容甜品——椰香木瓜炖雪蛤
食材明细:
主料::长白山蛤士蟆油(雪蛤)、适量,木瓜适量,冰糖适量,椰汁适量,水适量,
美容甜品——椰香木瓜炖雪蛤的做法步骤:
1.准备材料
2.将雪蛤水里泡12小时
3.泡好的雪蛤体积膨胀好几倍大,挑去杂物清洗一下
4.木瓜切去皮切成小粒
5.将雪蛤加水放砂锅里煮开改小火慢炖30分钟左右
6.放入冰糖煮至化开
7.倒入一瓶椰汁
8.放入木瓜粒再炖10分钟即可
9.一道美容又美味的甜品
夏日甜品----红豆双皮奶
食材明细:
主料::牛奶250ml,蛋清一个,糖适量,红豆沙适量,
夏日甜品----红豆双皮奶的做法步骤:
1.准备原料。
2.先将新鲜的牛奶煮热,但不能开。否则会破坏奶质结构,致使不易结皮。
3.趁热倒在碗里,等待自然放凉。
4.把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离,蛋清搅拌均匀即可,不用打很久不然就打发了。
5.放凉后的牛奶表面会形成一层奶皮。这就是双皮奶的第一层奶皮啦。
6.用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,碗底留点底不要倒净,不然奶皮容易粘在碗上,待会儿就浮不起来了。
7.把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中。
8.把过好筛的牛奶蛋清混合液再沿碗边慢慢倒回原来的碗里,原来的奶皮就会慢慢地浮起。
9.敷上保鲜膜上锅蒸,中火蒸十分钟,不久又可以结出一层皮来,这样形成了二层皮,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,故命名为“双皮奶”。
10.第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。
小贴士:
1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;
2. 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;
3. 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好了。
夏日清凉甜品——奶香木瓜西米露的做法
夏日天气炎热,我们出汗也比较多,所以要多给身体补补水。今天这道甜品是用自然成熟的木瓜制作,成品香香甜甜的,可以补水瘦身,非常适合女性朋友们食用。
材料:
木瓜400克,西米50克,牛奶25克,冰糖适量,
夏日清凉甜品——奶香木瓜西米露的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所用食材。
步骤2,锅中放入适量水烧开,把西米下锅。
步骤3,盖好盖子小火煮20分钟。
步骤4,锅中的西米看着还有个小白点时停火取出控水。
步骤5,把西米泡入冷水中待用。
步骤6,把木瓜去皮去籽切丁。
步骤7,把木瓜放入锅中,加入适量清水大火烧开后煮10分钟。
步骤8,木瓜煮软时加入西米。
步骤9,加入适量冰糖煮2分钟关火。
步骤10,锅中水温降到80度左右时加入奶粉。
步骤11,搅匀就可以了。
步骤12,夏天可以放入保鲜盒入冰箱冷藏后再食用,更加美味。
美容养颜甜品-木瓜牛奶
食材明细:
主料::木瓜1个,牛奶1盒,
辅料::白糖少量,
美容养颜甜品-木瓜牛奶的做法步骤:
1.木瓜去皮去核切小块,倒入牛奶,放适量白糖。
2.隔水蒸,中火蒸10分钟
3.美味养颜的甜品
夏日甜品——榴莲酸奶棒冰
食材明细:
主料::榴莲少许,酸奶三盒,
夏日甜品——榴莲酸奶棒冰的做法步骤:
1.准备好做榴莲冰棒的工具和食材(酸奶三盒,榴莲少许,欧贝尔料理棒,骨瓷杯,冰棒模具盒子)
2.先将酸奶倒入骨瓷杯,再用小勺将榴莲挖入装好酸奶的杯中,榴莲用量根据个人口味而定
3.用欧贝尔料理棒将酸奶和榴莲进行充分搅拌
4.酸奶和榴莲已经搅拌均匀待入盒
5.将搅拌好的榴莲酸奶倒入做冰棒的模具内
6.将冰棒签插入模具内放入冰箱冷冻8小时左右
7.将冰冻好的榴莲冰棒抽出,大功告成,味道杠杠的
【布丁奶茶】夏日消暑甜品
食材明细:
主料::红茶7克,清水350克,牛奶150克,
辅料::白砂糖30克,
【布丁奶茶】夏日消暑甜品的做法步骤:
1.1.准备好材料。
2.2.清水倒入锅中烧开。
3.3.把红茶倒入烧开的水中后即关火。
4.4.盖上锅盖焖3分钟。
5.5.把茶用滤网过滤成红茶水,然后加入30克白砂糖,搅拌均匀后,待其冷却。
6.6.在冷却的红茶水中加150克牛奶,搅拌均匀成奶茶。
7.7.在杯中放入一小罐布丁。
8.8.奶茶倒入杯中,布丁奶茶即做好了。
小贴士:
1.红茶也可以用立顿茶包代替,那就可以省略过滤的步骤。
2.糖和奶量可以根据自己的喜好增减。
3.冬天可以做热奶茶,夏天奶茶冷藏后味道更加美味。
甜品-----银耳奶羹
食材明细:
主料::银耳10克,山药50克,枸杞几粒,葡萄干几粒,纯牛奶适量,
辅料::糖适量,蜂蜜适量,
甜品-----银耳奶羹的做法步骤:
1.所有食材准备好。
2.银耳用开水泡发。泡发后去掉未泡开的部分,特别是那些呈淡黄色的组织。然后多清洗几遍。
3.山药去皮,洗净,切成段,放入水中。(防止氧化变黑。)
4.葡萄干和枸杞放水中泡软,洗净备用。
5.锅中放入适量的水,放入银耳煮开。中火慢炖10分钟。(水要一次性加足,中途加水影响口感。)
6.煮开后,加入山药段。
7.加入枸杞和葡萄干。
8.盖上盖子煮30分钟左右。
9.山药变软后,依次加入白糖,蜂蜜,小煮1分钟。
10.汤水快收干的时候,加入牛奶,牛奶煮开后,即可关火装盘。
小贴士:
1,如果有冰糖可以加冰糖代替白糖。
2,冷藏后口味更好。
夏日甜品~蓝莓*红豆*西米露
食材明细:
主料::西米露适量,牛奶适量,蓝莓适量,红豆适量,
辅料::冰糖适量,
夏日甜品~蓝莓*红豆*西米露的做法步骤:
1.准备好食材。
2.红豆煮熟的,放入冰糖再焖煮10分钟。
3.西米露煮时多放些水,容易吸水,中火煮出小白点关火,盖上锅盖焖几分钟,至白点消失呈现透明状,凉白开冲洗几次。
4.将凉透的西米露,红豆装入碗中,倒入牛奶,放入蓝莓,开吃吧。
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