没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?小编花时间专门编辑了香甜紫米红豆饼,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::紫米粉适量,白面适量,
辅料::红豆粉适量,牛奶适量,
配料::白糖适量,
香甜紫米红豆饼的做法步骤:
1.紫米。
2.红豆。
3.用食物料理机将紫米和红豆分别打磨成粉。将紫米粉红豆粉白面放入碗中。
4.如果你喜欢稍粘一些的口感,紫米粉多过白面。如果喜欢爽利的口感,白面多过紫米粉。红豆粉的量稍少些。
5.加入牛奶、白糖。搅拌均匀。
6.锅中放少量油,倒入适量面糊,两面煎好盛出。
小贴士:
tips:
没有食物料理机的,可以到超市里去买这些粉。或者有些地方可以给你加工。
锅中倒入面糊后,紫米粉是很快就熟的,一定留意。别煎糊了。
97mSw.com相关阅读
酥皮红豆饼
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::红豆馅适量,芝麻适量,
配料::色拉油适量,白糖适量,
酥皮红豆饼的做法步骤:
1.制作水油酥:面粉、色拉油、水按1:1:1的比例,再加少许白糖揉匀(右)
2.制作油酥:面粉、色拉油按1:2的比例,再加少许白糖揉匀(左)
3.将水油酥、油酥擀成薄饼,油酥包在水油酥里卷成条状,再次擀薄。
4.再将以上过程重复一次,然后切成一个个小面剂。
5.将小面剂分别擀成薄皮,包入红豆馅,做成饼状,撒上芝麻即可。
6.将做好的饼胚放入烤箱,正反面各烤十分钟。
粒粒红豆饼
食材明细:
主料::面粉适量,红豆适量,
粒粒红豆饼的做法步骤:
1.麵粉用沸水活成麵團,揉好后蓋上濕布40分鐘左右(沸水冷水随意,沸水只是让口感更软,喜歡筋道的用高筋都可以,我用的自髮粉~)
2.将面团桿成薄薄的麵皮,上面铺上做好的熟紅豆,喜歡红豆你就可劲儿放~(喜歡豆沙也可以用豆沙~甜的不甜的都看个人喜好,我用的不甜的熟红豆,就是煮熟的红豆然后炒干就可以了)
3.從一端捲起來,卷好之後小心揉成稍微細一點的條狀,红豆多到爆掉也没关系~
4.從條狀的一端橫著卷成個卷~~用手壓成差不多1.5釐米厚的面胚
5.兩面煎熟就行了~不用放油也可以金黄
6.咬开好多红豆,纯纯的豆香好好吃!
木薯红豆饼
食材明细:
主料::木薯粉100克,奶粉40克,生粉20克,
辅料::盐3克,糖20克,红豆少许,玉米油少许,鸡蛋2颗,
木薯红豆饼的做法步骤:
1.把所以有的面粉混合一起,加入糖和盐
2.加入蛋黄和玉米油
3.用热水搅拌,不用一次加太多水,以免太稀
4.放入红豆,搅拌均匀小,有些红豆点缀
5.烤箱预热5分钟,160度烤15分钟
6.15分钟后拿出来刷上鸡蛋液,在烤5分钟就可以吃了
芝麻红豆饼
食材明细:
主料::面粉1千克,
辅料::酵母10克,黑芝麻50克,
芝麻红豆饼的做法步骤:
1.材料:红豆沙(自己做的,在前面的红豆包里有制作方法)面粉1千克,酵母10克,黑芝麻50克。
2.酵母用温水化开,和面。
3.面发好后揉成光滑的面团。
4.分成小剂,包上红豆沙。
5.按成小饼,刷少许调和油,撒黑芝麻。
6.平底锅放少许油,芝麻饼两面煎成金黄即可。
7.翻过来煎另一面。
8.还有不带芝麻的。
黑糖红豆饼
想想在外婆那物资贫乏的年代。
和今天日新月异的生活。
简直一个天上一个地下。
所以感恩季我们应怀着一颗感恩的心。
感恩一切美好的人和事。
开心快乐每一天!!!
今天上款黑糖红豆饼吧。
很适合爱吃甜食的MM们哦!
黑糖红豆饼
原料:红蜜豆200克,糯米粉100克,黑(红)糖80克
黑糖红豆饼的做法
1.将糯米粉放置大容器中加入煮好的红蜜豆、50克黑(红)糖混合均匀揉成软硬适中的面团。
2.倒入适量水并加入30克黑(红)糖混合成糖水备用。
3.平底锅注入少许油烧热。
4.取适量面团搓成球状后压扁,放入平底锅。
5.小火两面煎成薄薄的焦壳状。
6.再倒入事先准备好的糖水转中火煮到收汁即可。
特别提示:记得趁热吃哦!
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
全麦红豆饼
食材明细:
主料::面粉160克,燕麦片40克,燕麦仁40克,红豆80克,
辅料::牛奶适量,红糖20克,
全麦红豆饼的做法步骤:
1.准备材料。
2.将泡好的红豆放入煮沸的水中。
3.大火煮至体积膨大一倍后转小火闷3分钟。
4.将红豆过滤后倒进电饭煲内。
5.加入红糖。
6.燕麦筛去杂质后用清水淘一下。
7.洗净的燕麦放进电饭煲。
8.再加入过筛的面粉。
9.加入适量牛奶搅拌成粘稠的糊糊。
10.用刮刀将糊糊抹平,然后大力震一下电饭锅,消除糊糊中的汽泡。
11.按下电饭煲的煮饭键就不管它了。
12.等到变成保温后就把插座拔掉闷5分钟后倒出来冷却。
小贴士:
我这里说的燕麦可不是那种速食装的燕麦片哈,当然了,用那个也应该可以,但是营养还有口感方面就没有全麦做的好吃哦。每天吃点杂粮对身体可是很好的哦,再搭配牛奶或是豆浆那就更全面了,呵呵。
春饼之红豆饼
食材明细:
主料::面粉适量,红小豆适量,
辅料::花生油少许,
春饼之红豆饼的做法步骤:
1.红小豆提前一天用清水浸泡
2.泡发后放料理机里打成浆
3.为了煎饼易成型,把浆再过滤一次
4.滤过的浆里加入适量面粉,打成稀糊
5.搅拌好的红小豆面糊
6.热锅凉油
7.倒入一勺红豆面糊,转动锅合面糊匀开
8.晃动锅饼能一起动时,翻面
9.两面煎至微黄就好了
小贴士:
有红小豆的香甜味
食材大全《香甜紫米红豆饼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了鸡蛋土豆饼专题,希望您能喜欢!