食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?小编特意为大家收集整理了“南瓜马芬(1)”,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::鸡蛋2枚,低筋粉200G,糖40G,
辅料::油50G,无铝泡打粉6G,小苏打1G,南瓜泥180G,牛奶适量,
南瓜马芬的做法步骤:
1.南瓜泥180G
2.加入糖 鸡蛋 油,搅拌均匀。
3.搅拌好的南瓜糊。
4.筛入低筋粉 小苏打 和泡打粉。
5.搅拌均匀,无面粒。
6.平君分到7个杯子里。
7.170℃,30分钟,每人的烤箱脾气不定,还得看自家烤箱情况来定。
8.烤好的马芬。
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酒酿马芬(1)
食材明细:
主料::低粉120克,甜酒酿60克,
辅料::牛奶70克,黄油50克,绵白糖50克,鸡蛋1个,无铝泡打粉1小勺,
酒酿马芬的做法步骤:
1.材料:低粉120克、甜酒酿60克、牛奶70克、黄油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、无铝泡打粉1小勺
2.将鸡蛋打入牛奶中。
3.打匀成牛奶蛋液,待用。
4.将低粉筛入大盆中,合入无铝泡打粉和黄油。
5.搓成屑状。
6.接着,合入甜酒酿和绵白糖,倒入牛奶蛋液。
7.拌匀,成面糊。
8.然后,将拌好的面糊装入纸杯中。
9.最后,进入烤箱中。
10.172度烘烤28分钟,即可。
11.取出、晾凉一下,就可以吃吃喽。
小贴士:
烘烤的时间根据自家的烤箱而设定。
马芬蛋糕(1)
食材明细:
主料::鸡蛋4个,黄油149克,盐3克,糖粉162克,牛奶41克,低筋面粉270克,泡打粉8克,
马芬蛋糕的做法步骤:
1.黄油隔温水融化待用
2.全蛋液加入糖粉和盐,低速打散,至看不到糖粉颗粒
3.加入融化的黄油,打至黄油融和
4.加入牛奶打至融合
5.过筛低筋面粉和泡打粉进去,用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
6.把蛋糕糊装入纸杯约七分满即可
7.把蛋糕送去预热好温度上下火160度,烘烤半小时即可
8.出炉咯,香喷喷
9.切开看里面组织
小贴士:
黄油软化,一般放锅里隔水软化
地瓜马芬(1)
食材明细:
主料::地瓜150g,鸡蛋3个,牛奶60ml,糖粉60g,玉米油70ml,面粉150g,
辅料::泡打粉5g,
地瓜马芬的做法步骤:
1.地瓜蒸熟压成泥备用。
2.将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。
3.用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。
4.加入适量牛奶。
5.用打蛋器打匀。
6.将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
7.用刮刀切拌均匀。
8.再加入地瓜泥。
9.切拌均匀。
10.在模具中抹上一层黄油再均匀的撒上一层面粉。
11.倒入拌好的蛋糕液,用用力震几下,震出里面的气泡。
12.烤箱180度预热5分钟。
13.放入烤架,中下层,上下火180度烤30之40分钟即可。
小贴士:
烤制时间由烤箱的功率决定。
菠萝马芬(1)
食材明细:
主料::菠萝120g,鸡蛋3个,面粉200g,色拉油5ml,牛奶100ml,泡打粉4g,糖粉40g,
菠萝马芬的做法步骤:
1.菠萝切成小粒。
2.将鸡蛋、色拉油、糖粉放入盆中。
3.用打蛋器打至蛋液开始发白。
4.再加入牛奶打匀。
5.将面粉过筛筛入蛋液中。
6.用刮刀拌匀。
7.将菠萝块放入蛋糕液中。
8.用刮刀拌匀。
9.将蛋糕液倒入蛋糕纸杯中8分满。
10.烤箱180度预热。
11.放入烤盘。
12.中层,170度烤30--35分钟即可。
小贴士:
1,材料混合后不要搅拌时间过长。
2,盛入模具不要太满。
酸奶马芬(1)
食材明细:
主料::低粉120克,酸奶80克,
辅料::植物油50克,绵白糖30克,鸡蛋1个,无铝泡打粉1小勺,
酸奶马芬的做法步骤:
1.材料:低粉120克、酸奶、植物油50克、绵白糖30克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺
2.将酸奶撕开包装,在碗中倒入80克酸奶,打入鸡蛋。
3.打匀成酸奶蛋液,待用。
4.将低粉筛入大盆中,合入泡打粉和植物油。
5.搅拌均匀。
6.接着,搁入绵白糖,合入酸奶蛋液。
7.拌匀,成面糊。
8.然后,将拌好的面糊装入纸杯中。
9.最后,进入烤箱中。
10.172度烘烤28分钟,即可。
11.取出、晾凉一下,就可以吃吃了。
核桃马芬(1)
食材明细:
主料::鸡蛋1个,泡打粉1勺,低粉120克,植物油50克,核桃仁45克,
辅料::牛奶70克,绵白糖50克,
核桃马芬的做法步骤:
1.各种材料集合,植物油我用的是玉米油。配方里面是黄油, 鉴于我这边超市没有所以替换的。
2.鸡蛋打入牛奶中用打蛋器打匀成牛奶液
3.低粉过筛后加入泡打粉和玉米油
4.揉搓至油和面粉融合的屑状,然后加入压碎的核桃仁和绵白糖
5.接着揉搓均匀
6.倒进牛奶液切拌均匀就可以入模了
7.172度30分钟,温度看自家烤箱调节。配方的材料可以做7杯左右,我做了两批。
8.来张成品照
绿茶马芬(1)
食材明细:
主料::全麦面粉150g,鸡蛋3个,玉米油50ml,糖粉50g,泡打粉4g,绿茶粉10g,牛奶100ml,
绿茶马芬的做法步骤:
1.鸡蛋打入容器中加入糖粉和玉米油。
2.用打蛋器搅拌至溶液颜色开始变白。
3.加入牛奶。
4.搅拌均匀。
5.将面粉、绿茶粉、泡打粉混合过筛筛入溶液中。
6.用刮刀切拌均匀。
7.将拌的蛋糕液盛入硅胶模中至2/3处。
8.烤箱180度预热。
9.放入烤盘。
10.中层170度上下火烤35分钟即可。
小贴士:
1,材料混合后不要搅拌时间过长。
2,盛入模具不要太满。
燕麦马芬(1)
食材明细:
主料::燕麦100克,泡打粉1小匙,低筋面粉120克,全蛋2个,鲜奶100克,
辅料::色拉油90克,幼砂糖50克,
燕麦马芬的做法步骤:
1.燕麦100克 低筋面粉120克 色拉油100克 幼砂糖50克全蛋2个鲜奶100克 泡打粉1小匙
2.全蛋加入幼砂糖搅拌均匀。
3.倒入色拉油再次搅拌均匀。
4.倒入牛奶搅打完全融入。
5.倒入过好筛的混合粉(泡打粉和面粉)翻拌均匀。
6.倒入燕麦片
7.小妞儿帮忙搅拌均匀的
8.分别装入小杯内
9.烤箱预热后上190度下火180度烤30分钟
10.成品
小贴士:
如果面糊有颗粒状,就用保鲜膜包上静止30分钟面糊就会光滑了。
依个人烤箱温度调整,即使同一个牌子一个型号的烤箱温度也会有不一样的温度。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜马芬(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题,希望您能喜欢!