只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?经过小编精心整理,推出凤囚凰——南瓜土豆鸡汤,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::南瓜1大块,胡萝卜2个,土豆1大个,洋葱1/4个,牛奶200ml,鸡肉适量,
辅料::黄油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,
凤囚凰——南瓜土豆鸡汤的做法步骤:
1.南瓜、土豆、胡萝卜、洋葱,全部打理好,切成丁
2.备好黄油,鸡肉(原谅我,这是昨天吃白斩鸡剩的,物尽其用,所以这汤里有了鸡肉)
3.炒:小火加热黄油至融化,加入洋葱、土豆、鸡肉,主要是炒出洋葱和鸡肉的香味。
4.我是用焖烧锅炖的,懒得多洗锅,就直接在焖烧锅里炒了。话说黄油炒着那是一个香,奶味扑鼻
5.炖:加少量水(能淹着锅里的菜就行),炖吧。我用焖烧锅,烧开了直接端去放好焖着,我睡觉去了?如果用炖的,建议烧开后小火炖上一个小时左右,土豆软了就行
6.备泥:早上提前起床,把南瓜和胡萝卜丁放豆浆机里,加少量水(没水豆浆机不能搅拌),用八宝米糊这档。
7.豆浆机加热搅拌工作,自己可以去洗漱。一会就有南瓜胡萝卜糊了。
8.南瓜胡萝卜泥加入焖烧汤锅,煮
9.加纯牛奶,适量盐,黑胡椒调味。老规矩,煮开了端一旁焖着,上班去了。
10.中午下班回家,开锅,还是热的。“凤囚凰”浓汤,奶香扑鼻,咸甜味。今天降温了,来两碗,暖身暖心。
小贴士:
特别适合上班族,省事
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南瓜鸡汤面
食材明细:
主料::鸡架1个,面条适量,
辅料::南瓜1/2个,香叶1片,八角1个,盐适量,
南瓜鸡汤面的做法步骤:
1.鸡架洗净
2.加八角香叶熬30分钟左右
3.南瓜去皮切块
4.鸡汤中加入适量盐,并将南瓜块放入鸡汤中煮熟
5.另用一锅清水滴几滴油煮面条
6.煮熟的面条捞入碗中,倒入熬好的鸡汤和南瓜,迷迭香做装饰
7.鸡汤中融合了南瓜的清香甜糯,以及迷迭香的独特味道,吃一碗有种舒服幸福的感觉!
鸡汤黄金土豆
食材明细:
主料::土豆2个,南瓜半个,鸡汤少许,
辅料::盐少许,酱油少许,香油少许,葱花少许,油少许,
鸡汤黄金土豆的做法步骤:
1.食材准备好切块备用
2.锅里放油葱花爆香,土豆放进去翻炒
3.再把南瓜放进去盐酱油等翻炒
4.然后把鸡汤放进去大火烧开
5.小火收汤
6.然后装盘,开吃喽
土豆鸡汤煲
食材明细:
主料::鸡肉150g,胡萝卜1根,香菇6朵,
辅料::土豆2个,
配料::油适量,盐适量,生抽适量,香菜适量,粉丝适量,花椒适量,胡椒粉适量,葱适量,
土豆鸡汤煲的做法步骤:
1.土豆切块 。
2.胡萝卜切块。
3.鸡肉切块。
4.锅烧热后加入花椒爆香。
5.加入葱花。
6.加入胡萝卜土豆翻炒。
7.加入适量生抽。
8.炒至土豆变色即可。
9.加入适量清水。
10.翻炒片刻。
11.加入香菇翻炒。
12.加入鸡肉和水。
13.放入砂锅中。
14.加入适量生抽。
15.砂锅关盖炖煮。
16.土豆胡萝卜软烂加入盐。
17.汤汁烧开后。
18.加入粉丝炖煮。
19.粉丝软烂即可。
20.加入葱花、香菜、胡椒粉即可。
小贴士:
汤汁要多,因为要加入粉条,粉条要吸收很多汤汁。
南瓜土豆
食材明细:
主料::南瓜适量,土豆适量,
辅料::姜适量,辣椒一个,盐适量,蒜适量,
南瓜土豆的做法步骤:
1.南瓜土豆切块
2.姜蒜切片干辣椒切段
3.锅里放油,热油之后放辣椒和姜蒜
4.在放土豆和南瓜,翻炒片刻
5.炒的半熟之后放水,煮一会,煮到水快没了,放盐味精调味
6.出锅,成品
小贴士:
这道菜,南瓜保留了甜糯,土豆过油翻炒后加盐变成了咸,一口甜一口咸,有人可能不习惯,但是本人是很喜欢这道菜的,太好吃了
鸡汤土豆泥
食材明细:
主料::土豆两个,鸡汤一碗,胡萝卜半根,香菇两朵,
辅料::盐适量,
鸡汤土豆泥的做法步骤:
1.准备食材(我的鸡汤刚从冷冻室拿出来还没有化开)
2.土豆洗净去皮切片
3.土豆片放锅里,加入鸡汤和适量的水(差不多没过土豆),煮的过程中加盐调味
4.土豆煮至熟烂,捞出沥干水分
5.胡萝卜和香菇切小丁
6.锅里放少量的油,把胡萝卜和香菇炒熟
7.压成泥
8.加入炒好的胡萝卜和香菇,拌匀
9.放入磨具压成形
土豆炖鸡汤
食材明细:
主料::三黄鸡1只,
辅料::土豆3个,姜1块,大葱一段,
配料::油1茶匙,盐半茶匙,胡椒1茶匙,
土豆炖鸡汤的做法步骤:
1.锅烧热倒1茶匙油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒至无血水。
2.盛入砂锅中,加凉水1500毫升。
3.放煤炉上;大火煮开,小火慢炖40分钟。
4.土豆洗净切小块,放入砂锅中,用炉中余火炖15分钟,至土豆熟透即可。
小贴士:
1、土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去,以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
绿色好心情——凰锦昔
食材明细:
主料::菠萝200g,黄瓜80g,芹菜30g,西兰花40g,
辅料::纯净水300ml,冰糖30g,
绿色好心情——凰锦昔的做法步骤:
1.将芹菜去叶切段,黄瓜切片,菠萝去皮切片,将西兰花沿着枝桠掰下来。
2.将所有食材放入破壁机。
3.选择10档(最高档),运行至结束。
4.倒出即可。
小贴士:
一定要选新鲜的蔬果,不然就算用格丽思榨成汁也无法变得很好喝哦。
使用的厨具:榨汁机
南瓜土豆炖肉
食材明细:
主料::南瓜300克,花椒粉半茶勺,生抽半茶勺,植物油1汤勺,土豆1个,
辅料::五花肉100克,鸡精半茶勺,盐1茶勺,水适量,葱2克,
南瓜土豆炖肉的做法步骤:
1.南瓜洗净切块,土豆洗净切块,五花肉切片,葱切碎
2.锅中油烧热
3.下入五花肉煸炒
4.加入生抽、花椒粉、葱花炒香
5.加入南瓜继续煸炒一会
6.添水,加盐,中火炖南瓜
7.南瓜土豆炖烂了并进去香味后,加鸡精出锅,女儿爱吃汤多的泡饭吃,所以我多加了汤炖,最后多留些。
8.盛出
9.成品图
土豆南瓜泥
食材明细:
主料::土豆适量,南瓜适量,
辅料::小米油适量,
土豆南瓜泥的做法步骤:
3.放置一会,加入搅拌机搅拌即可
土豆煮南瓜
食材明细:
主料::土豆300克,南瓜300克,
辅料::竹盐适量,白糖适量,味精适量,
土豆煮南瓜 的做法步骤:
1.食材:土豆(已清洗去皮)、南瓜(已清洗切开)
2.将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆和南瓜翻炒翻炒。
4.接着,加适量的清水煮开煮至土豆和南瓜熟软。
5.然后,加适量的竹盐。
6.加适量的白糖。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀,即成。
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