俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编为你精心整理的“【丘比系列产品试用报告】桑葚沙拉蛋糕卷”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,低粉80克,牛奶40克,玉米油40克,白糖40克加蛋白里,
辅料::鲜桑葚适量,沙拉酱适量,
【丘比系列产品试用报告】桑葚沙拉蛋糕卷的做法步骤:
1.蛋黄蛋白分离,分别装入无油无水的容器里。
2. 蛋黄中加入15克细砂糖,用手动打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
3. 加入玉米油搅拌至完全融合。
4. 加入牛奶,搅拌均匀。
5. 加入过筛后的低粉。
6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀就是蛋黄糊了,将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用
7.分3次加入白糖,把蛋白打成湿性发泡的程度。
8. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)
9. 再把拌好的蛋黄糊,倒回剩余的2/3的蛋白中。
10. 用同样的手法上下翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
11.烤盘铺油纸,撒上适量的桑葚。
12.拌好的蛋糕糊,倒入烤盘中,抹平。将烤盘在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
13.放入预热的烤箱里,上下火175°,15-20分钟。 趁热撕去蛋糕上的油纸。
14.淋上沙拉酱抹匀。
15.把桑葚蛋糕胚卷起。用油纸包好两端拧成糖果状。
16. 放入冰箱冷藏半个小时定型后,即可切开。
小贴士:
蛋白的碗需要无油无水。
从底部往上翻拌,不要画圈搅拌,以免消泡。
蛋糕烤好后,趁热把油纸撕下来,再盖在上面。
长帝CKF25B烤箱自带的烤盘。
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【丘比系列产品试用报告】——米饭沙拉
食材明细:
主料::剩米饭100g,
辅料::丘比沙拉酱50g,圣女果适量,肉松适量,
【丘比系列产品试用报告】——米饭沙拉的做法步骤:
1.准备食材剩米饭、丘比沙拉酱、肉松、圣女果
2.剩米饭加热(微波、蒸锅都可以)拌入丘比沙拉酱
3.取一些拌均匀的米饭,压平整一些,放入适量肉松
4.捏成喜欢的形状,我做的是花瓣形状的。
5.依次做好,加入了丘比沙拉酱的饭团,非常好定型,看起来还很滋润呢
6.将圣女果切一刀
7.摆在饭团上
8.捏一些肉松在中间部分,做花蕊
9.再剪一些菜叶做装饰
小贴士:
1、趁热加入了丘比沙拉酱的饭团,非常好定型
2、装饰用的可以随意,看手边的食材而定就行
【丘比系列产品试用报告】之水果沙拉
食材明细:
主料::火龙果适量,芒果适量,小番茄适量,菠萝适量,柚子适量,生菜叶适量,丘比凯撒沙拉汁适量,
【丘比系列产品试用报告】之水果沙拉的做法步骤:
1.准备好需要的水果,(选择自己喜欢的就可以了)清洗干净,需要去皮的一一去掉果皮
2.火龙果用到挖出来切小块
3.将所有的水果都切成大小差不多的小块
4.然后把丘比沙拉汁挤在水果上面,OK啦
5.还有点让我给装进开始的那半个火龙果壳里面了,哈哈是不是很可爱
感谢您阅读“97美食网”的《【丘比系列产品试用报告】桑葚沙拉蛋糕卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丘比菜谱专题,希望您能喜欢!