食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编为大家整理的“蜜豆花卷”,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::面粉500克,
辅料::牛奶150克,水150克,糖10克,酵母6克,
蜜豆花卷的做法步骤:
1.除蜜豆外的所有材料入面包机和面发面。
2.把面团分成两份。
3.把面团擀成长方形。
4.表面刷油,撒蜜豆。
5.从两面开始卷起来。
6.切成喜欢的大小。
7.笼屉刷油,摆入蒸锅。
8.蜜豆卷出锅。
9.香甜软弹,非常可口。
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蜜豆花包
食材明细:
主料::高筋粉300克,牛奶150克,鸡蛋1只,
辅料::黄油25克,糖30克,盐1克,酵母5克,蜜豆适量,
蜜豆花包的做法步骤:
1.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面可拉出薄
4.整形后放入面包机发酵1小时
5.发酵至2到2.5倍
6.排出空气分5小团醒15分钟
7.取一面团放入蜜豆
8.收口揉成圆团把圆团压扁用剪刀剪6下
9.做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵,原本是5个,烤盘只能放4个
10.发酵至2倍涂上鸡蛋液和蓝莓酱,烤箱180度预热5分钟,放入面包烤25分钟
11.25分钟出烤箱放凉
培根豌豆花卷(1)
食材明细:
主料::面粉700g,自制米酒150g,水200g,
辅料::培根适量,熟豌豆适量,熟玉米粒适量,
配料::盐适量,五香粉适量,
培根豌豆花卷的做法步骤:
1.将所需量的米酒和水兑均匀,加入约300克的面粉搅拌成稠糊状
2.25--30度保温发酵至成蜂窝状,提交增大约2倍。时间大约需要3个小时。如果温度低则需要时间会比较久。米酒发酵会比较慢,没酵母粉发酵快。
3.把剩余的面粉加入发酵好的糊中,和成面团继续保温发酵至体积至2倍大小。
4.熟豌豆和玉米粒放入碗中,加入洋葱碎和盐、五香粉,搅拌均匀备用
5.培根切小块,
6.发酵好的面团排气擀成长方片,厚度约4--5毫米,先铺上调好味的豌豆等,再把培根碎铺一层
7.卷起来切段,再盖上屉布饧发约20分钟。
8.上笼大火蒸25分钟。
9.蒸好的花卷,食材多,味道香。
小贴士:
豌豆和玉米粒一定要用熟的,否则蒸不熟的哦
感谢您阅读“97美食网”的《蜜豆花卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花卷做法专题,希望您能喜欢!