食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?下面是小编为大家整理的“快速做出好吃的松饼”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::普通面粉适量,
辅料::牛奶适量,鸡蛋适量,玉米油适量,
快速做出好吃的松饼的做法步骤:
1.面粉我准备了50克左右
2.牛奶我只用了半盒
3.鸡蛋两个打在干净无油无水的不锈钢盆里
4.鸡蛋加一点砂糖打发3分钟
5.打成这样再加一点砂糖继续打3分钟
6.最后把所有的糖加进去继续打5分钟
7.这样就好了
8.打好的鸡蛋加一勺玉米油
9.加入面粉和牛奶
10.搅拌均匀
11.搅拌好的松饼糊糊
12.不粘锅洗净擦干刷上一层油
13.放入一小勺面糊,轻轻转动锅,使面糊薄厚均匀,大概0.4cm左右的厚度
14.像上面有小泡的样子就可以翻面了
15.木铲翻面中
16.翻好了继续煎
17.煎到两面一样酥黄起锅,依次煎好所有的面糊糊
18.看看我煎好的,配上我之前做的花生糖特别香甜!
小贴士:
喜欢吃黄油的可以换成黄油,牛奶换成奶粉也可以,煎锅只要不粘的就行,面粉只要不是高筋的就行,蛋最好打发到湿性发泡,煎的时候要少刷一点油,煎好后可以配果酱吃,味道也不错。
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如何做出好吃的折耳根
平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来,所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味,这样吃起来更加开心,下面一起看一下什么样的耳根好。
凉拌折耳根
凉拌做法是最家常的,就将折耳根的叶子、根茎(切成5厘米长小段),洗净后,与调料(盐、糖、醋、酱油、辣椒油)搅拌后,即可食用。折耳根的清香再加上辣椒油的提味,下米饭可是绝配阿。
腊肉拌折耳根、折耳根拌三丝
将腊肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、笋丝等以自己喜欢的口味与折耳根拌,味道也不错。
干折耳根煮鳝鱼
将折耳根洗净后,晒干。与鳝鱼一起煮,只要放少许盐即可。味道极为自然,有淡淡的折耳根的清香,鳝鱼肉还能补身。
折耳根茶饮
将折耳根叶洗净后,晒干,平时抓一小把,直接泡水当茶饮用,也可与红枣、枸杞等一起泡。
折耳根口香糖
平时可以将几片新鲜的折耳根叶洗净后,放在嘴里当口香糖似的咀嚼。可以清新口气,还能预防口腔疾病。
挑选食物虽然是一件很细小的事情,但是也是有一定的方法的,上面就是对什么样的耳根好的介绍,希望朋友们在买的时候可以试一下这样的方法,这样挑选出来的食物制作和吃起来才会更加的美味。
如何做出好吃的照烧年糕
食材明细:
主料::年糕250g,
辅料::植物油1勺,小葱1颗,照烧酱60g,盐1小勺,
如何做出好吃的照烧年糕的做法步骤:
1.备好食材:年糕、小葱、照烧酱;
2.年糕切条状;小葱切末,葱白葱绿分开;
3.煮锅倒入适量清水煮开;
4.放入年糕煮至8分熟,捞出用凉开水冲洗,沥干水分;
5.不粘锅倒入适量植物油烧热;
6.放入葱白炒香;
7.放入照烧酱翻炒;
8.将照烧酱炒出香味,需时时翻搅;
9.放入年糕,裹上照烧酱;
10.煎至收汁,年糕表面有脆皮即可关火;
11.调入适量盐;
12.撒入葱绿;
13.【照烧年糕】做好啦。
小贴士:
1、调料可根据个人口味调整;
2、照烧酱有咸味,盐需少放,或不放;
简单几步做出好吃的泡椒凤爪
食材明细:
主料::鸡爪500g,
辅料::芹菜一颗,莴苣一颗,红萝卜两个,
配料::泡椒水一瓶,盐50g,糖30g,香醋50g,开水200g,
简单几步做出好吃的泡椒凤爪的做法步骤:
1.鸡爪洗净一分为二,冷水下锅,放几片姜和酒去腥,水开后煮两分钟,煮熟后用水冲洗干净备用,多洗几次把油脂洗净
2.准备一瓶泡椒,只用水还有几颗小泡椒,喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒,剩下的泡椒我就放50克左右的香醋、20克盐、15克糖剩下的放开水,直至瓶子装满,盖上盖子摇匀里面的糖和盐后继续浸泡,大约一两个月还可以继续用来做泡椒鸡爪,可用重复一两次就要另卖新的泡椒水了,重复泡得太多次也不好用了
3.把芹菜、莴苣、红萝卜洗净、切5厘米左右的小段,5厘米长两厘米宽
4.切好的红萝卜、芹菜、莴苣备用,先不放这些蔬菜类的,先泡一两个小时的鸡爪后,等鸡爪有味道了再放,因为蔬菜类的很容易入味,而且放入蔬菜类的以后会出些水分,泡椒水会淡一些
5.鸡爪洗净后先取个大碗把泡椒水、泡椒、盐、糖、醋、水调好,把糖和盐拌匀后试试味道,味道以偏咸一些、微微有点点酸就可以把鸡爪放进去浸泡了
6.经常翻动鸡爪,让鸡爪均匀泡到水,一两个小时后可以放蔬菜类进去泡了,泡半天后就放冰箱冷藏一两个小时就可以吃了
7.完全入味以后最好把泡椒鸡爪都盛起来,把水倒掉,越泡就会越咸,喜欢口味重一些的话也可以继续跑着直到吃完为止
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