俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？因此，栏目特意整理了自种小葱 咸香饼干，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：黄油70克，牛奶30克，细砂糖20克，盐3克，低筋粉100克，
辅料：：小葱末6~7克，
自种小葱 咸香饼干的做法步骤：
1.黄油软化，加糖和盐打发
2.分3次在打发好的黄油中加牛奶，每次都打到细腻柔滑
3.筛入低筋粉
4.倒入切好的葱末
5.轻轻翻拌均匀
6.装入裱花袋，用圆嘴裱花嘴，挤入烤盘，每个约5厘米
7.烤箱中层175°，15分钟
小贴士：
当然也可以用其他裱花嘴，做成任意自己喜欢的造型，我做这个形状是觉得比较好拿
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黑芝麻咸香饼干的做法
黑色的食品吃了有益健康，黑芝麻有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
材料：
水油皮，面粉100g，油15g，水50ml，酵母1g，油皮，淀粉50g，盐2g，黑芝麻20g，油20g，
黑芝麻咸香饼干的做法的做法步骤：
步骤1，先和水油皮，将面粉，油，酵母放入揉面盆中。
步骤2，用筷子搅拌成颗粒状
步骤3，将清水倒入揉面盆中，不要一次倒入，每次倒入部分清水，搅拌匀后再倒入部分清水，直到感觉面的干湿度适中为止。不同面粉的吸水性不一样，自行掌握水的比例。
步骤4，将面合成光滑的面团，放温暖的地方发酵至2倍大小。
步骤5，面团发到2倍大就可以了，拿出来揉几下排气。
步骤6，将黑芝麻，玉米淀粉，盐，油放在揉面盆里，搅拌匀。
步骤7，使劲捏成团
步骤8，将排气后的水油皮压扁，油皮放到水油皮上。
步骤9，将油皮用水油皮完全包裹住，封口朝下放置，醒15—20分钟。
步骤10，把操作台上撒点干面粉，用擀面杖把醒好的面团擀成薄片。
步骤11，把面皮左右2边向中间折过来，成3折的样子。
步骤12，把折好的面皮旋转90度
步骤13，再次把面皮擀成薄片
步骤14，把面皮左右2边向中间折过来，折成3折的样子。
步骤15，用擀面杖擀成0.2厘米厚的薄片，用刀把面皮划成大小合适的块状，用叉子在面皮上戳些小孔。
步骤16，将切好的饼干胚子移到烤盘上，片与片之间保持一定的间距。喷点清水，等饼干发酵1个小时左右，发到原厚度的1.5倍左右。
步骤17，烤箱180度预热5分钟，上火150度，下火160度，烤20分钟。
步骤18，香喷喷的黑芝麻咸香饼干出炉了，冷透后放密封盒保存。
葱香饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，
辅料：：鸡蛋1个，苏打粉2g，干酵母2g，牛奶90g，黄油20g，玉米油10g，
配料：：盐2g，香葱1棵，
葱香饼干的做法步骤：
1.香葱洗净切碎备用。
2.把所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
3.取出面团收圆，包上保鲜膜松弛10分钟。
4.盖上保鲜膜擀成薄片。
5.用模具压出形状或用刀切割成方块，再用叉子叉出小孔。
6.码放在铺了油纸的烤架上。
7.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟（烤制的时间长短要看饼干的厚度)。
8.饼干表面呈金黄色即可出炉，冷却后密封保存。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
海苔肉松咸香饼干棒的做法
用做了提子蛋黄香奶酥剩下的蛋清，自制的面包机版肉松还有一些，就用现成的材料尝试了这款没有蛋黄无糖的咸味饼干棒，咸香味，老少皆宜。
材料：
海苔（做紫菜包饭的这种）3张，黄油80g，蛋清80g，肉松30g，低筋面粉190g，泡打粉3g，细盐5g，，
海苔肉松咸香饼干棒的做法的做法步骤：
步骤1，黄油隔水软化后加入盐，用打蛋器稍作搅拌至无盐粒再分次加入蛋清继续打发至蓬松，筛入面粉泡打粉拌匀，舀入肉松倒入剪碎的海苔，手套上一次手套抓拌匀，最后揉成面团。
步骤2，揉好的面团放置在油纸上，擀成长方形面皮状。
步骤3，如图长方形厚1cm的面皮。四边若有不规可切掉。
步骤4，切成条状，摆烤盘时，用刮刀铲出整形。
步骤5，依次摆好在烤盘，烤箱预热，中层，上下火，175度1，5分钟。
步骤6，烤完成倒盘子冷却放密封。
柠檬奶香饼干
柠檬奶香饼干
原料：黄油70克，糖粉28克，奶粉10克，盐0.5克，鸡蛋35克，低筋面粉140克，柠檬汁15克，柠檬皮屑半个.
份量：20块
柠檬奶香饼干的做法
1，将黄油切小块室温下软化，
2，用电动打蛋器打均匀，
3，再倒入糖粉和盐，
4，打发至白，
5，分三次加入鸡蛋液，
6，搅拌均匀
7，再往黄油中倒入柠檬皮屑
8，半个柠檬榨汁
9，将柠檬汁分三次倒入黄油中，
10，搅拌均匀
11，低筋面粉和奶粉混合过筛，
12，将混合好的粉类倒入黄油糊中，
13，混合均匀
14，将混合好的面糊倒入保鲜袋中，用擀面棍压平，放冰箱冷藏至硬，
15，取出撕掉保鲜袋，用饼干模压出形状
16，放入铺有硅油纸的烤盘中，
17，烤箱170度预热，
18，将饼干放入烤箱中上层，烤约20分钟左右.
美食小贴士
1，黄油要保证20度的室温才容易打发.
2，制作好的饼干尽量大小致比较好烤.
这次试用的是柏翠最新款烤箱，容量很大，有38升.而且加厚了双层玻璃门，温控精准，制作西点非常方便。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
柠香饼干的做法
材料：
面粉500g，柠檬4个，小苏打5g，白糖2勺，酵母粉5g，，
柠香饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，用刨子刨些柠檬屑。
步骤3，取柠檬汁50克，与200克水、10克柠檬屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打、2勺白糖拌匀。
步骤4，拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用。
步骤5，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔。
步骤6，用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟。
小葱芝麻苏打饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，牛奶120g，黄油40g，小苏打2g，
辅料：：酵母2g，盐4g，香葱少许，芝麻30g，
小葱芝麻苏打饼干的做法步骤：
1.材料备好，香葱没拍上?
2.除香葱以外，所有食材混合在一起，
4.然后再把小葱和揉好的面团混合在一起，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒40分钟
5.醒好的面擀成薄片，分割成自己喜欢的形状，然后用叉子扎上眼，
6.烤箱160度预热，然后烤15分钟，烤的时候上面铺上锡箔纸，这样不容易烤的颜色深，
无水薄脆蛋香饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉70克，鸡蛋3个，白砂糖40克，
辅料：：牛奶25克，玉米油30克，
无水薄脆蛋香饼干的做法步骤：
1.准备食材。
2.准备一个干净盆，放上油和牛奶。
3.油和牛奶搅拌均匀，
4.另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。
5.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。
6.筛入低粉，搅拌均匀。
7.从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。
8.然后把步骤7，再倒入大盆中一起搅拌均匀。
9.放入裱花代，剪开2毫米小口，挤在烤盘上。因为是液体，所以，挤在烤盘上会有一点变形。
10.放入烤箱。
11.100度，15分钟就好了。这步，各家烤箱有所不同，自己调整一下，不过，多观察，烤到自己喜欢的颜色。
12.成品图，是否颜色很诱人，但是，吃起来香脆，有蛋香味，超级好吃。
小贴士：
丝巾温馨提示：最后，蛋液里可以放些芝麻，坚果等，吃起来会更有味道。
白果无水蛋香饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉70克，棉白糖40克，鸡蛋`3个，牛奶25克，玉米油30克，
辅料：：白果适量，黑巧克力适量，松子仁适量，
白果无水蛋香饼干的做法步骤：
1.准备食材。
2.白果用微波炉烤熟（我在日志里详细介绍过）。
3.准备一个干净盆，放上油和牛奶。
4.油和牛奶搅拌均匀。
5. 另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。
6.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。
7.筛入低粉，搅拌均匀。
8.从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。
9.然后把步骤8，再倒入大盆中一起搅拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料），然后，放入松子仁，搅拌均匀。
10.把蛋液倒入口袋中，从边上剪1-2毫米的小口。
11.挤在烤盘上。
12.100度，10分钟，就考好了。
13.黑巧克力隔水溶化，边上剪一个1-2毫米的小口。
14.挤在饼干上。
15.最后放上白果。
16.好了，秀一张成品图。
17.好吃，美味。
小贴士：
丝巾温馨提示：A：各家烤箱型号不同，所以，温度，时间，自己掌握。
B：饼干上可以放各种坚果，美味，好吃。
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