不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?有请驻留一会,阅读小编为你整理的牛奶冰棍,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::牛奶适量,
辅料::生粉适量,
配料::糖适量,
牛奶冰棍的做法步骤:
1.牛奶一盒 ,生粉用清水化开。
2.取汤锅倒进牛奶加点清水烧开。
3.再倒进化开的生粉边倒边搅匀。
4.加糖提甜。
5.冷却。
6.倒进冰模里,插上冰棍放进冰箱冰冻半天。
7.冰冻好的牛奶冰棍。
8.脱模。
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牛奶桑葚冰棍
食材明细:
主料::牛奶适量,桑葚适量,芒果适量,
辅料::白糖适量,
牛奶桑葚冰棍的做法步骤:
1.原料图。
2.牛奶中倒入适量白糖,加热但不煮沸,使糖融化,放一边晾凉备用。
3.桑椹洗净后捣成泥。
4.芒果取粒。
5.把桑椹倒入牛奶中
6.搅拌均匀。
7.在每个冰棍模中都放入几颗芒果粒。
8.在每个冰棍模中都放入几颗芒果粒。
9.倒入牛奶桑椹液,放冰箱冷冻一夜,吃前用自来水冲一会儿外面即可脱模。
牛奶小冰棍
食材明细:
主料::水500g,奶粉30g,白砂糖45g,糯米粉1大勺,
辅料::盐少许,
牛奶小冰棍的做法步骤:
1.锅里加500g的水,烧至沸腾。
2.然后加入 砂糖里面,搅拌融化
3.把火调小,再加入奶粉里面
4.然后再加一小勺糯米粉里面
5.关火,搅拌均匀后,最后加一点盐里面
6.静置放凉,或者隔冰水加速冷却
7.最后倒进磨具里面,插上配套的冰棒棍就放进冰箱冷冻起来,冻上6个小时以上!
小贴士:
1.做完之后发现奶粉应该最后放,这样才能保留奶粉的营养成分不被高温破坏!下次再纠正一下!
2.取冰棒的时候。放盆自来水,把冰棒磨具浸到下半部分,大概一分钟,就好取出来了!或者放室温下,3分钟左右就比较好取出来!
3.加一点盐可以使冰棒口感松些,不会冻成大硬块!
芒果牛奶冰棍
食材明细:
主料::芒果2个,牛奶一袋,
辅料::白糖10克,
芒果牛奶冰棍的做法步骤:
1.冰棍模具洗净,用热水烫一下晾干水分
2.准备好材料,牛奶一袋,芒果两个,我用的都是小芒果,个人觉得更香甜
3.芒果剥皮去核,取芒果肉。
4.芒果肉放入料理机里,倒入牛奶,在加入10克白糖
5.用料理机打成牛奶芒果泥
6.把牛奶芒果泥倒入模具里,做了6个
7.插上棍子,放入冰箱冷冻一夜即可(还剩一点芒果泥我直接吃了,味道很好)。
小贴士:
1.这样做出的冰棍口感像冰激凌一样,完全无冰渣
2.芒果一定要选择香甜的熟芒果,做出来的雪糕才好吃。
绿豆牛奶冰棍
然后沥干水份,加上糖粉,拌均匀。
材料:
主料:牛奶200g,绿豆50g,玉米淀粉2勺,鱿鱼100g,芹菜300g,,
辅料:糖粉60g,料酒适量,干辣椒3个,食盐适量,食油适量,大蒜适量,
绿豆牛奶冰棍的做法步骤:
1. 准好食材。
2. 把绿豆浸泡3小时。
3. 再把它煲熟。
4. 然后沥干水份,加上糖粉,拌均匀。
5. 把牛奶倒出,用小火煮开,加上玉米淀粉,边煮边搅拌均匀。煮至液体略浓稠就可以了。
6. 然后过筛。
7. 再加进糖粉。拌均匀。待凉。
8. 把绿豆放进模具里。
9. 再加上牛奶液。
10. 盖好盖子,放在冰箱里,冷冻6小时。
紫米牛奶冰棍
上个菜谱紫米葡萄包余下了一些馅,就拿来做了个冰棍,非常的简单,配
个纯牛奶等一些简易材料,轻轻松松就做好了!
紫米牛奶冰棍
材料:紫米葡萄馅、纯牛奶260克,糖25克,玉米粉8克,清水3大匙
紫米牛奶冰棍的做法
1、备材料
2、先把玉米粉调入3大匙的清水拌均匀待用
3、用一小锅把牛奶小火加热至微沸,加入玉米粉水
4、小火边煮边搞拌至微沸,关火,晾凉至常温
5、在冰棍模内搯进适量紫米葡萄馅
6、把牛奶粉浆过滤掉不均匀的、结块的粉糊
7、把牛奶糊倒在放了紫米葡萄馅的冰棍模里
8、做好的冰棍放在冰箱冷冻格冰4小时以上直至完全结成硬块即可,食时连冰棍模
一起泡一下温水,就可脱模
紫米牛奶冰棍食材搭配小提示
牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,不利于人体健康。
韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜与牛奶相克,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。
牛奶西瓜冰棍(1)
食材明细:
主料::牛奶150克,西瓜50克,
辅料::棉花糖50克,
牛奶西瓜冰棍的做法步骤:
1.牛奶加热一下,加入棉花糖,搅拌至棉花糖完全融化,
2.西瓜去皮,去核,切成小薄片,
3.雪糕模子里放几片西瓜片,
4.再加入牛奶液体,
5.送入冰箱冷冻4小时以上,取出即可食用。
6.可以吃了。
自制牛奶红豆冰棍
食材明细:
主料::红豆100g,牛奶200ml,
辅料::白糖适量,
自制牛奶红豆冰棍的做法步骤:
1.将煮熟的红豆放入牛奶中(不要用宝宝的奶粉,宝宝的奶粉比较腥。用纯牛奶或者酸奶)
2.放入适量白糖在牛奶中,搅拌均匀
3.将牛奶和红豆倒入冰棍磨具中
4.冷冻一夜就可以了,第二天就可以吃饭自制的冰棍了
小贴士:
冰棍脱模的时候,将磨具放入清水中,静待10秒钟左右,轻轻脱模,如果还是弄不动延长放在水中的时间
奶油冰棍
食材明细:
主料::纯牛奶一袋,
辅料::白糖30g,玉米淀粉10g,奶粉30g,淡奶油100g,
奶油冰棍的做法步骤:
1.锅里倒入一袋纯奶加入白糖,玉米淀粉和奶粉。
2.搅拌均匀,开小火熬制粘稠。
3.过滤网凉凉。
4.倒入模具放入冰箱冷冻。
5.冷冻一夜后。
6.开吃。
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