食材文化是我国美食文化的重要组成部分,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,在这里,你不妨读读简易红豆冰棒,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::红豆适量,
辅料::牛奶适量,
配料::红糖随个人口味,
简易红豆冰棒的做法步骤:
1.将红豆放锅里炖烂,我用的是电炖锅,很方便,红豆加水就好
2.红豆炖烂后加红糖食用或直接将红糖放锅里炖化,多喝可以起到活血,美容的作用,爱美的女孩可以多喝哦
3.将红豆的汤喝掉,剩一些在锅里就好(有利尿,消肿的作用,可以减肥,平常我都不加糖当水喝},将剩下的红豆汤加牛奶,红糖(不爱红糖的可以加蜂蜜)很漂亮吧,咖啡色
4.将加牛奶,红糖的红豆汤装入模具里,放入冷藏室即可
5.不错吧,自己动手,卫生又营养
小贴士:
女孩多喝红糖有好多好处,经常喝红糖水可以缓解月经来时的疼痛,缓解冬日四肢冰冷的症状
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香浓红豆冰棒
即使立秋了,还是处处留有夏日的痕迹,这就是武汉的秋老虎,早上穿长袖,晚上盖被子,中午热得上火,再来做个红豆冰棒吧,留恋暂别的夏季。
很多人都做过红豆冰棒,我还是把步骤简约了一下,加入白糖的时候不必把红豆捞出来,而是把白糖和红豆一起煮,这样会增加红豆的甜度,使豆豆和冰棒的口感更香滑浓厚。
香浓红豆冰棒
食材:红豆200克、红豆水100克、牛奶400克、糖150克、淡奶油100克、玉米淀粉25克。
香浓红豆冰棒的做法
1、将红豆浸泡6小时左右,加入适量水煮软。
2、加入白糖,边加边拌,至白糖全部溶化。
3、这个时侯,会有部分红豆煮开了花,转小火,倒入牛奶拌匀,煮至微沸。
4、加入淀粉水拌至浓稠,关火,待温度降至不烫手,加入淡奶油拌匀。
5、将拌好的红豆液倒入倒入模具,冷冻过夜。
经验分享
1、红豆尽量泡软后才好煮,泡之前最好将红豆清洗干净,这样就可以用泡豆水来制作了。
2、煮红豆的时候,不要把豆子煮得过烂,成糊糊就不好了,最好还是要保持红豆的颗粒状。
3、将快煮好的红豆与糖一起煮,可以保证红豆的口感有甜味。
4、加入牛奶后,要不断搅拌,煮沸时间不要过长,否则会导致油脂分离,接下来再怎么做都弥补不了了。
5、这个方子的淡奶油和牛奶的分量可以根据自己已有的材料略做调整,馅料也可以随自己喜好添加。
如果将白糖与红豆水煮好,在加红豆拌好,颜色就会淡一些。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
红豆冰棒(奶粉版)
食材明细:
主料::红豆两把,
辅料::全脂奶粉2小匙,白糖1匙,水淀粉少许,
红豆冰棒(奶粉版)的做法步骤:
1.两小把红豆提前浸泡。
2.泡好的红豆,加入适量清水,放入高压锅,上压后压20分钟,红豆软烂即可。
3.压好的红豆沙,倒入不粘锅准备调味,全程小火。
4.放入两勺全脂奶粉。
5.根据自己口味,放入白糖。
6.搅拌均匀,让奶粉和白糖都充分化开。
7.用小半勺淀粉加入少许水,调成水淀粉。
8.水淀粉放入红豆糊中。
9.把水淀粉搅拌均匀即可关火。
10.模具烫洗好,准备好木棒。
11.倒入模具冷冻过夜。
12.享用吧。
小贴士:
压红豆沙的时候水量多少都行,如果压好后水太多你可以单独喝掉,呵呵。给冰棍调味时不用太多水分。白糖根据自己喜欢增减。
红豆冰棒的做法
红豆冰棒可算是我的最爱之一了,从小吃到大的食品.每次去市里逛街必买这红豆冰棒,在我们当地叫它小豆糕,每次刚到市区下车就寻找卖小豆糕的身影,然后一手拿着一只,全然不顾淑女的形像了,先爽快一下再说.这种小豆糕''不在超市和大的冷饮店里卖,而是在街面上流动的推车或是设立的小冷饮亭里卖.去年有一回去市里找了半天也没找到卖小豆糕的,一打听说是红小豆涨价了,厂家不做了,当时好失望,连继续逛街的心情都没有了,直到现在红小豆价格调下来了一些也没再看到卖小豆糕'的.没有卖的,就再也吃不到了吗?不甘心啊,在网上找方子,自己买红小豆做,还能难倒我吗?红小豆的营养成分很丰富,食用的方法也很多.煮上一锅红小豆,用刚要开花的豆子做红豆冰棒,再煮做红豆沙冰,再煮可做豆沙.呵呵!一锅就可以做出好几样的甜品来,何乐而不为呢.说做就做,为我心中的小豆糕而挥洒汗水吧.
材料:
红小豆250g,白糖适量,奶粉适量,玉米淀粉适量,
红豆冰棒的做法的做法步骤:
步骤1,红小豆挑去杂质,淘洗干净
步骤2,放入煮锅中,加入凉水.
步骤3,大火煮开后用小火慢慢熬.
步骤4,加白糖继续煮至豆粒熟软成浓稠的红豆汤,关火。
步骤5,玉米淀粉加少许水调开
步骤6,加入少量的奶粉(喜欢吃纯冰的可不加),搅拌至化开.
步骤7,倒入煮好的红豆汤(豆子和汤都要放),放置一旁晾凉.
步骤8,将晾凉的红豆汤再次搅拌均匀后倒入冰棒模子中.
步骤9,插冰棒棍,移入冰箱冷冻室,冷冻一晚上即可。
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