食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?请你阅读小编辑为你编辑整理的《【翻er&卷er厨房】❤烤蘑菇白酱❤》,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::蘑菇适量,牛奶适量,大蒜粒适量,黄油适量,
辅料::土豆适量,浓缩鸡汁适量,盐适量,
【翻er&卷er厨房】❤烤蘑菇白酱❤的做法步骤:
1.土豆削皮齐切块,放进蒸锅蒸软;
2.土豆蒸软后,进料理机,加入鸡汁、蒜粒、牛奶、盐调味合打成泥;
3.蘑菇切小粒,起锅热化黄油,煸熟蘑菇
4.蘑菇切小粒,起锅热化黄油,煸熟蘑菇
5.蘑菇切小粒,起锅热化黄油,煸熟蘑菇
6.煸熟蘑菇和土豆泥混合,拌匀,预热烤箱
7.放入烤箱烤至表面焦黄,即可;
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蘑菇白酱
食材明细:
蘑菇一斤,有盐奶油适量,五谷粉两大勺,昆布适量,牛奶适量,胡椒粉适量,香草碎适量,盐适量
蘑菇白酱的做法步骤:
第1步牛奶和五谷粉混合搅拌成糊状蘑菇洗净切片 留下一点儿放在碗中 备用 其它的全部放入锅中中火干炒 至蘑菇中的水分备出
第2步放入奶油 加少盐 因为奶油是有盐滴 转小火再加入一点黑胡椒粉和香草碎 翻拌均匀后 加入少量昆布粉起鲜 没有也可不加
第3步倒入混合好的牛奶五谷粉糊糊 翻拌 中火 最后加入预留的那点蘑菇片 翻炒片刻 起锅分装入小瓶子 放入冰箱保存 至少可放一周
第4步舀一勺白酱放在烤好的面包片上再配一瓶牛奶和几瓣橙子即可开吃!
白酱蘑菇意面
减肥期间,来试一下这款超低脂白酱蘑菇意面。
材料:
主料:口蘑6朵,意大利面70g,
辅料:洋葱半个,牛奶80ml,食盐适量,培根2片,西芹适量,蒜2瓣,食油适量,开水适量,
白酱蘑菇意面的做法步骤:
1. 清水煮沸,加盐少许,放入意大利面70g,煮熟捞出,过冰水。
2. 口蘑6朵切片,洋葱半个切成小块。
3. 平底锅开中火,放入培根2片,煎熟,倒入洋葱块、蒜、口蘑片,炒熟。
4. 将炒好的食材倒入料理机中,加牛奶80ml,搅打细腻。
5. 将酱汁和意大利面倒入锅中,放入适量欧芹碎,翻炒均匀,盛出装盘。
6. 摆上适量煎熟的口蘑片,再撒上适量欧芹碎即可。
烤小番茄蘑菇酱
食材明细:
主料::小番茄500g,蘑菇500g,
辅料::海盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,香草碎适量,
烤小番茄蘑菇酱的做法步骤:
1.小番茄洗净,用工具压爆,撒上适量的橄榄油,黑胡椒粉,海盐,香草碎
2.烤箱预热,170度,中下层,烤50~55分钟
3.烤小番茄时,洗净各种蘑菇,切片或者切条,蒜瓣去皮洗净
4.烤的过程中注意烤箱火力,小番茄别焦的太厉害
5.小番茄这个状态时,取出
6.加入蒜瓣,蘑菇,再适量的补点海盐,黑胡椒等
7.170度,中层,烤55分钟左右
8.烤好
9.装罐
10.密封
11.可以拌意面
12.成品
白酱
食材明细:
主料::纯牛奶250毫升,低筋面粉100克,黄油100克,
辅料::白胡椒粉1茶匙,黑椒粉1茶匙,
白酱的做法步骤:
1.注备食材
2.融化黄油
3.加面粉搅拌均匀
4.加牛奶搅拌
5.加水
6.胡椒和黑椒加进去,盐少许,小火煮开就好了
7.美美的,很好吃
小贴士:
还可以放洋葱碎,西芹,味道都不错,一次可以多做点,分装放冰箱冷冻,吃的时候拿出来
芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】
食材明细:
主料::意大利面1人份,培根2片,口蘑3个,水200ml,橄榄油适量,盐2克,黑胡椒粉1/4小匙,帕玛森芝士粉适量,
奶油白酱::黄油10克,面粉15克,牛奶120克,
芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】的做法步骤:
1.首先来做意面所需的白酱,将黄油融化
2.放入面粉,混合均匀,小火炒香约半分钟
3.分三次加入牛奶,翻拌均匀
4.酱汁微微浓稠即可
5.煮意面。水烧开,在水中撒少许盐、一小匙油,将意面放入,开盖大火煮8分钟
6.煮好后捞出沥水备用
7.培根改刀切小片,蘑菇切片备用
8.平底锅加热,倒入橄榄油。放入培根两面煎香
9.再加入蘑菇翻炒片刻
10.加入200ml水,转小火
11.放入白酱,搅拌融合均匀
12.撒上黑胡椒粉及盐搅拌均匀
13.放入煮好沥干的意大利面,用筷子搅拌使酱汁和面混合均匀,随即关火
14.倒入帕玛森芝士粉,利用余温翻拌均匀
15.装盘,表面再撒上少许帕玛森芝士粉装饰,趁热开吃~~
小贴士:
奶油白酱汁可以一次多做点,冷藏保存
但也最好在4-5天内吃完
白蘑菇炒鸡蛋
食材明细:
主料::口菇250克,鸡蛋两枚,葱花些许,盐些许,淀粉一点,鸡精些许,
辅料::蚝油一点,黑胡椒粉一点点,生姜一点点,蒜蓉一点点,
白蘑菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.将蘑菇用淡盐水泡一会,然后洗净滤干,打两个鸡蛋
2.把蘑菇切片
3.先煎好鸡蛋,盛出待用
4.油锅放生姜蒜蓉爆开,放蘑菇下炒,炒一会,如太干就边上加点清水,煮一会煮熟,加盐,蚝油,鸡精,黑胡椒粉
5.加入鸡蛋,加点葱花,入味后勾下芡,即可出锅
6.简单又很鲜美哦
白菜炒白蘑菇
食材明细:
主料::白菜适量,蘑菇几个,红椒半个,
辅料::玉米油8毫升,盐2克,
白菜炒白蘑菇的做法步骤:
1.准备好所需的食材。
2.油锅烧热倒入玉米油,大火煸炒红椒,白蘑菇。
3.加入白菜大火煸炒
4.加入少许盐,大火煸炒2分钟即可
5.成品图
6.入盘即可。
7.成品图
8.成品图
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