食材是美食最基本的构成,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材,相信你对食材并不陌生吧?小编陆续为大家整理了紫菜枸杞牛奶卷,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::普通面粉150克,牛奶250克,寿司紫菜1块,
辅料::枸杞15克,盐1克,
紫菜枸杞牛奶卷的做法步骤:
1.盆里准备好150克面粉。
2.将15克枸杞洗净,250克牛奶,两样入料理机搅成牛奶枸杞汁。
3.将汁料和约小半勺盐加入面粉里,混合成半流动之面糊。
4.拌好的面糊。
5.将一块紫菜用剪刀剪成条状备用。
6.上锅入少量油加热,倒入一勺面糊,转动锅体,煎至表面凝固。
7.翻过另一面煎成两面金黄色完成,煎好的饼放粘板上卷成条状,切段用紫菜绕紧完成。此步骤忘记拍照,见谅!同样做法完成所有面糊。
8.成品,一份诱眼的营养早餐。
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蛋包紫菜卷
食材明细:
主料::江米饭适量,黄瓜1条,胡萝卜1条,菠菜5颗,香肠1个,鸡蛋6-8个,
辅料::白芝麻适量,
配料::香油适量,盐适量,醋精适量,
蛋包紫菜卷的做法步骤:
1.电饭锅做出江米饭,水搁少点,做出来的江米饭劲道。
2.江米饭闷完后盛出放大碗里(江米饭温度太高了做出的成品不好看,温乎就行),加香油(喜欢香油味多放香油),醋精(用于提鲜放一茶勺),盐适量,白芝麻适量。
3.煎鸡蛋,薄点的,尽可能少用油煎。
4.香肠切条,用鸡蛋剪完剩的底油煎一下,备用。
5.菠菜用开水(加点盐)烫一下,胡萝卜切条,用开水(烫完菠菜的水可以继续用)汞一下,黄瓜切条,各自撒点盐拌一下备用。
6.平铺鸡蛋卷,上面铺江米饭,放各种材料,包一下,包紧一点。
7.适当切段装盘,刀先用香油抹一下,这样好切。
8.这是牛蒡,腌好的,超市里有卖的,介绍牛蒡紫菜卷做法。
9.上面的材料继续用,剩的鸡蛋饼切条备用。
10.平铺紫菜卷,上面铺江米饭,放各种材料,包一下,包紧一点。
11.完成品
紫菜肉松卷
食材明细:
主料::面粉250克,
辅料::紫菜一张,肉松适量,酵母适量,
紫菜肉松卷的做法步骤:
1.准备材料,紫菜-肉松-面团(250克面粉+酵母粉+适量水揉成醒20分钟)
2.面团擀成薄片
3.现在面皮上铺一张紫菜,再撒上肉松
4.将铺好材料的面图卷成筒状,盖上保鲜膜再醒1小时
5.醒好后的面团上蒸笼蒸20分钟出锅(旁边的是花卷一起蒸的)
6.切好后装盘,配上一碗自己用豆浆机打的花生核桃浆,一份早餐就完成了
果味紫菜卷
食材明细:
主料::米饭1小碗,醋1匙,白糖1匙,胡萝卜适量,黄瓜适量,草莓酱适量,紫菜1张,
辅料::椰蓉适量,
果味紫菜卷的做法步骤:
1.米饭用醋,白糖拌匀,胡萝卜,黄瓜切细长条。寿司帘上铺比紫菜面积大的保鲜膜。
2.把米饭铺在保鲜膜上。
3.米饭上铺一张紫菜,在铺一层米饭。在下端摆上胡萝卜黄瓜条,挤一条草莓酱。
4.保鲜膜和竹帘捏在一起,把竹帘向上卷紧。
5.边卷边撤保鲜膜和竹帘。
6.卷好按压成形后打开保鲜膜和竹帘。
7.在米饭层上和保鲜膜上撒椰蓉,再次包起保鲜膜使椰蓉均匀的粘在米饭层上。
8.成品图。用刀把米饭卷切成均匀的小块,再挤些草莓酱在表面上即可。
紫菜糯米卷
食材明细:
主料::糯米适量,腊肠适量,香菇适量,红萝卜半个,玉米粒适量,紫菜适量,
辅料::生抽少许,盐少许,
紫菜糯米卷的做法步骤:
1.胡萝卜切丝,香菇切细,玉米粒洗净,腊肠切丁
2.糯米加水煮熟,像平时煮饭一样
3.把配料依次炒熟加盐加生抽,再擦糯米加进去拌均匀,跟炒饭一样
4.把糯米平铺在紫菜上,稍压平,卷起来,与做寿司一样
5.切块。可以趁热直接吃,我是用来煎的,更香一点
6.做了一整盘,打算放冰箱闲来无事煎几块当点心吃
紫菜肉卷
食材明细:
主料::瘦肉馅100g,火腿肠一根,鸡蛋一个,紫菜两张,
辅料::盐适量,葱花少许,十三香少许,淀粉少许,芝麻油少许,蚝油少许,生抽少许,糖少许,
紫菜肉卷的做法步骤:
1.火腿切丁,放入肉馅加鸡蛋葱花和所有调料拌匀
2.将肉馅拌匀以后把竹帘放上保鲜膜铺平整
3.把紫菜铺上
4.把调好的肉馅均匀的铺在紫菜上 不要太厚,
5.铺好卷成卷
6.水烧开,上蒸锅大火整20分钟即可出锅!待凉到不烫手的时候就可以切一厘米左右厚度的紫菜卷装盘!
7.成品
小贴士:
盐少放一些,火腿本身就含有盐分!
紫菜卷(寿司)
食材明细:
主料::紫菜适量,黄瓜条10克,胡萝卜条10克,蛋皮5克,香肠条5克,
紫菜卷(寿司)的做法步骤:
1.先把煮好的米饭加点陈醋和盐(可以选择自己喜欢的口味调料加入),铺在紫菜片上,平平的压好,然后铺上黄瓜条,胡萝卜条(隔水蒸好),香肠条(隔水蒸好)
2.然后用丸棒帘紧紧卷好,一定要卷紧,不然用刀子切得时候就会散开。
最后打开丸棒帘,用刀子把寿司卷切成两厘米左右的圆块状
就可以吃了~~
小贴士:
很简单的,大家都可以试试
紫菜蛋糕卷
食材明细:
主料::低筋面粉80克,鸡蛋4只,紫菜2片,
辅料::玉米油35克,牛奶60克,白糖70克,沙拉酱75克,
紫菜蛋糕卷的做法步骤:
1.蛋黄加入30克的白糖,搅匀;
2.倒入玉米油、牛奶,搅拌;
3.蛋清分三次加入白糖;
4.打发至可以拉起勾;
5.分两次将蛋白与蛋糊搅拌;
6.烤盘先放一张油纸,再倒入蛋糊;
7.烤箱预热,上下火180度,烤20分钟,取出放凉;
8.先在蛋糕抹上一层沙拉酱,再放入紫菜;
9.将蛋糕反过来,再抹上一层沙拉酱,卷起来,再用油纸包着定型。
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