食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编精心为你整理的“不用奶粉和微波炉就能做的牛轧糖”,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::棉花糖40个,牛奶600ml,杏仁75个,
辅料::酸水果软糖或者果粉适量,
不用奶粉和微波炉就能做的牛轧糖的做法步骤:
1.掰碎或者切碎杏仁
2.剥开软糖待用
3.加热牛奶后放入软糖
5.把牛奶干和棉花糖混合
6.放入杏仁
7.放入容器
9.切块,完工啦~
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微波炉自制花生牛轧糖的做法
材料:
棉花糖100克,甜奶粉50克,熟花生仁45克,,
微波炉自制花生牛轧糖的做法的做法步骤:
步骤1,熟花生仁用擀面杖擀得碎一点。
步骤2,棉花糖用微波炉中高火微1分钟,切勿时间过长,不然会糊的。
步骤3,微好的棉花糖已经融化了。
步骤4,把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固,如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。
步骤5,搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。
步骤6,趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时,让它彻底变硬。
步骤7,在案板上撒一点奶粉,把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
步骤8,将牛轧糖块放到保险盒里,洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。
牛轧糖美的微波炉菜谱的做法
奶香味十足,加上浓浓的花生香味,没有人会不喜欢它,用微波炉做牛轧糖制作更简单上手。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
棉花糖150克,黄油15克,奶粉80克,花生仁80克,
牛轧糖美的微波炉菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,花生米平铺到盘子里放入微波炉高火2分钟,拿出来翻下个再叮2分钟。
步骤2,熟花生米去皮放入保鲜袋用擀面杖略压碎。
步骤3,棉花糖装入微波炉容器里,加15克黄油。
步骤4,入微波炉高火2分钟,至棉花糖变软。
步骤5,放入奶粉,花生用刮刀拌匀。
步骤6,到再油纸上用擀面杖擀压,成2到3厘米厚度的方形。入冰箱冷藏。
步骤7,成型后切块食用。
步骤8,是不是很简单,微波炉也能做的牛轧糖。
不用烤箱和黄油就能做的苏打饼干
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鸡蛋一个,牛奶一袋,巧克力味奶茶一至两袋,小苏打适量,干酵母适量,食用油适量,小布丁一支,白糖适量,奶粉适量,
不用烤箱和黄油就能做的苏打饼干的做法步骤:
1.将小布丁融化,(小布丁奶香浓郁,可用来代替奶粉)在碗中一个鸡蛋,加入牛奶,用量大概为三分之一袋(看想做多少来定量,自己觉得差不多就行,我做的时候没有固定的标准,依自己口味),在液体中加入巧克力味奶茶(奶茶买的方便,也可以用可可粉代替或者高乐高),加入五勺糖,糖可以多一些,搅拌均匀,再加入小半勺酵母和小半勺小苏打,再加入小半碗的食用油(如果有黄油会更好)
2.加入面粉,揉成一个光滑的面团
3.将面团擀成薄片,厚度大约为2毫米
4.用模具在面片上压出形状,在这里我用的是一个瓶子盖,其实不一定非的买模具,大一些的瓶盖或者想要不同的形状也可以用果冻壳(比如心形的果冻壳,将外边剪下就可以用了)
5.降压好的面片依次摆放到电饼铛中
6.用牙签在面片上扎几个眼
7.下面开火,这是最最重要的一步,火候要掌握得好,在把面片放入电饼铛中后,合上上盘,此时开火,上下盘的火都开
8.在大约同时开火一分钟后,将下盘火关上,只开上盘,如果下盘不熟可以再开火,但是时间要短,一直开着上盘火,烤十分钟左右(根据熟的程度来定,饼干变黄基本就可以了,要时刻观察)
9.好喽,出锅,我做了两种,一个是巧克力的,一个是奶盐的,很香呢,也很脆,大家快试试吧
小贴士:
其实我觉得做饭就是凭自己的感觉,不一定非要有精确的配比,否则和做化学实验没什么区别,自己就得差不多就好
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