俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,对于食材你知道的有哪些呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“没早餐了,自己做面包!”,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::高筋面粉400克,
辅料::黄油20克,干酵母10克,鸡蛋1个,糖适量,盐适量,牛奶适量,
没早餐了,自己做面包!的做法步骤:
1.将高筋面粉、牛奶、酵母、鸡蛋一起揉成面团,在加入黄油揉成面团,盖上保鲜膜,发酵,我都是放暖气边上,好发。
2.发成两倍大的时候再揉,再盖上保鲜膜进行第二次发酵
3.第二次发好后,继续揉,擀成饼状
4.卷起来,其实自己吃无所谓了,这个花样是我自己弄得啦,直接揉成一个大馒头也行啦,我觉得,哈哈
5.烤箱预热后,铺一层油,把面团放入进行最后一次发酵。
6.发好后,烤箱上下180度,15分钟
7.烤好啦
8.香喷喷的大面包啊!
小贴士:
揉面的时候,干酵母一定要融化啊,黄油一定要后放啊,否则发的不那么好,感觉。
97msW.com相关推荐
自己做酸奶
食材明细:
主料::纯牛奶600毫升,
辅料::酸奶150毫升,
自己做酸奶的做法步骤:
1.袋装纯牛奶三袋3*200毫升酸奶一杯1*150毫升(作菌种)
2.将盛酸奶的容器清洗干净,并高温消毒灭菌。
3.将酸奶和纯牛奶充分搅拌均匀。
4.倒入容器中,盖上盖子。
5.智烹锅加入清水,尽量接近装牛奶容器的高度,但是不要让装牛奶的容器漂起来。
6.按下酸奶功能键。盖上锅盖。
7.时间到,尽快取出容器。
8.入冰箱冷藏12个小时以上。
9.每次饮用一瓶,正好150毫升。
10.每次留下一瓶做菌种。
小贴士:
装酸奶的容器一定要保持清洁无菌。如是鲜牛奶做酸奶一定要先将鲜牛奶煮沸消毒,冷却后方能按以上步骤做酸奶。
【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋1枚,面粉60克左右,紫菜一块,
辅料::葱花适量,
【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:
1.紫菜虾皮鸡蛋饼食材。
2.葱切成葱花碎,紫菜用剪刀剪成碎末。
3.鸡蛋打散加入少许的水和盐搅拌均匀。
4.然后下入紫菜、虾皮和面粉搅拌均匀即可。
5.然后平底锅热了刷少许油,倒入一半的面糊,用勺子或者木铲摊匀。
6.小火煎一面定型边上有点翻翘翻面。
7.然后另一面也煎好,翻面检查金黄即可。
8.饼熟后卷成卷切成段或者自己喜欢的形状。
小贴士:
1、鸡蛋饼一个是稀稠,要是稀一些可以转动勺子可以转匀称了,这样的口感更软一些。
2、如果不喜欢吃稍微软的,就可以相对稠一些,要借助铲子摊平。
3、在没有定型和边翻翘时候,不能动,否则就会碎了。
4、虾皮很咸的,就不用加盐了,口重的酌情添加。
【好吃的早餐自己做】韭菜玉米饼
食材明细:
主料::面粉一勺,玉米面一勺,
辅料::韭菜一小把,鸡蛋2个,
配料::盐适量,
【好吃的早餐自己做】韭菜玉米饼的做法步骤:
1.原料
2.往大碗里放入一勺面粉,一勺玉米面。
3.将鸡蛋打入面粉内。
4.用筷子搅拌均匀
5.往面糊里,加入适量的清水。
6.把韭菜末倒入面糊里。
7.搅拌均匀后,加入适量的盐。
8.把勺子放到面糊里,准备舀面糊。
9.锅里倒入适量的油,晃动锅,使锅四周都沾上油。
10.冷油里舀入两勺面糊,小火慢慢煎。
11.轻轻晃动锅,待一面煎好后,翻面,,煎另一面。
12.待两面都煎成金黄色后,盛到盘子里,放凉,待切成片。
13.切成片,装盘。
早餐必备品,草莓果酱自己做的做法
草莓上市的时候,来自己做草莓果酱吧,早餐抹面包孩子一定喜欢的。
材料:
草莓1000克,柠檬1个,糖300克,蜂蜜50克,
早餐必备品,草莓果酱自己做的做法的做法步骤:
步骤1,草莓切小块用盆装
步骤2,加糖盖上保鲜膜腌制过夜
步骤3,柠檬对半切开取柠檬汁
步骤4,不用加水,腌制过后自然会有水
步骤5,先大火煮开,再转小火,不停翻拌,有浮沫要用筛网撇去,炒到浓稠就可以了
步骤6,瓶子要用热水泡过消毒,趁热装瓶,倒扣,晾凉后放冰箱冷藏
步骤7,自己做的草莓酱不含防腐剂,口感也更好
【五谷杂粮粥】-----健康早餐自己做
食材明细:
主料::小黑米适量,玉米糁适量,小黄米适量,黑麦片适量,红豆适量,江豆适量,红枣适量,莲子适量,大米适量,黑米适量,
【五谷杂粮粥】-----健康早餐自己做的做法步骤:
1.准备好上述所需食材
2.准备好莲子、红枣、大米
3.黑米、红豆、江豆浸泡一夜
4.把所有食材淘洗干净
5.把小黑米、大米、玉米糁、小黄米、黑麦片、黑米、红豆、江豆倒入电饭煲内;
6.红枣、莲子加入到电饭煲;煮至好了,不要开盖,最后再焖至15分钟即可;
自己做黄豆酱
食材明细:
主料::黄豆15斤,
自己做黄豆酱的做法步骤:
1.黄豆15斤
2.加水烀
3.烀发红
4.用绞肉机绞碎
5.用手将合在一起
6.用力摔
7.成块
8.用毛头纸包起来,放到阴凉处,发酵。来年四月下
自己做红豆沙
食材明细:
主料::红豆适量,糖适量,
辅料::水适量,
自己做红豆沙的做法步骤:
1.红豆用高压锅压熟。
2.压好的红豆。
3.红豆过筛。
4.变成细腻的豆沙。
5.锅内放一点油。
6.倒入豆沙。
7.放入糖。
8.小火不停搅拌。
9.一直到炒干,可以抱团。
自己做更开心
下午没事儿自己在家做的,哈哈,成功啦,好开心~家人一到家,就得先尝尝我做的怎么样,嘿嘿
材料:
白薯,鲜玉米,白糖,清水,食用油,淀粉,
自己做更开心的做法步骤:
步骤1,事先把白薯玉米煮熟~
步骤2,白薯捏成白薯泥。细细的捏,为了口感。
步骤3,白薯泥做好后,加入面粉,和糖水,揉成面团。(水、面比例不确定的话,少加,然后慢慢添。主要是以白薯为主)
步骤4,多次加面后,终于揉成面团了。
步骤5,然后切成小剂子,揉成小饼状。
步骤6,如图。
步骤7,然后可以插上熟玉米粒。也可以创新的+其他装饰。如果不喜欢的话,也可以什么都不加。
步骤8,电饼铛刷油,放入饼。
步骤9,待双面有些焦黄后,就可以出锅了。
步骤10,好糯好糯哦~
感谢您阅读“97美食网”的《没早餐了,自己做面包!》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了学习做早餐专题,希望您能喜欢!