食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?小编经过整理,为你编辑了香酥芝麻条(1),希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::低筋粉100g,
辅料::牛奶30g,芝麻20g,
配料::玉米油30g,白糖20g,
香酥芝麻条的做法步骤:
1.将所有食材称好
2.除了油和牛奶以外其他的材料混合
3.一边倒油一边用手搓面粉
4.最后将粉类搓成颗粒状
5.再倒入牛奶
6.和成面团,不要过多的揉,捏成团就可以了
7.再用擀面杖擀薄
8.切成条状
9.间隔的摆入烤盘
10.放入预热好的烤箱内170度20分左右
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香酥条
食材明细:
主料::面粉300克,纯牛奶200ML,糖10克,蜂蜜10克,白芝麻适量,酵母粉3克,
辅料::调和油适量,
香酥条的做法步骤:
1.面粉加入牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团,盖保鲜膜保湿,室温下自然酵发,等面团酵发到原来的2倍大小时取出,揉一揉排出空气,再静置松弛。
2.松弛好的面取一块,擀成长方形面皮,抹均油酥(热锅凉油加入面粉炒制成油酥),卷成园卷。
3.园卷切开(放到硅胶垫上切的)。
4.取一块摄两端拉抻成长条。
5.长条拍扁,摄两端拧转几下,成麻花筋。
6.撒上白芝麻粒,入预热好的电烤箱,上下火180度烤20分钟,烤至金黄即可。
7.成品。香香酥酥的。
8.放入包装盒,做伴手礼。
9.美哒哒哒嘀。
核桃香酥条
食材明细:
主料::酥皮1,
辅料::糖适量,核桃适量,抹茶粉适量,
核桃香酥条的做法步骤:
1.“万能”酥皮一张,软化,刷蛋液
2.撒上核桃碎
3.撒上砂糖,抹茶粉(这个非必须,只是家里有,而且为了装饰)
4.切成小块
5.扭一扭,烤箱180度,15分钟!OK!
6.有点丑?呵呵,不过确实香酥的!
香酥冬瓜条
食材明细:
主料::冬瓜200g,
辅料::鸡蛋1个,面粉50g,玉米淀粉30g,香葱5g,盐适量,
香酥冬瓜条的做法步骤:
1.食材备好。
2.冬瓜去皮切成手指粗的条,香葱叶子切成小葱花。
3.一个鸡蛋磕入碗里加面粉,淀粉搅匀。
4.加入香葱碎搅匀成浓稠的面糊。
5.放入冬瓜条裹上面糊。
6.油温5成热放入冬瓜条开始煎炸。
7.炸制外表金黄酥脆即可。
8.外酥里嫩特别好吃。
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