食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?小编特别为你收集的“椰香粗粮西米捞”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::栗子薯2个,小西米2把,玉米1个,牛奶200ML,椰子汁200ML,恒寿堂蜜炼洛神花茶适量,
椰香粗粮西米捞的做法步骤:
1.准备好玉米粒和栗子薯。
2.煮熟玉米和栗子薯,并把栗子薯切成丁,放凉备用。
3.锅内放多多的水,等水开了,放入西米,小火煮30分钟,看到西米变成中间剩一个小白点了或变成半透明了就关火,闷3分钟。
4.这是煮好的西米。
5.煮好的西米,沥干水,用凉水冲一下,据说这样能使西米更Q。
6.拿一个空碗,加入牛奶和椰子汁,再加入前面的西米和玉米粒,薯丁,最后加一点恒寿堂蜜炼洛神花茶,搅拌几下,美味就大功告成了。
小贴士:
最后加入洛神花茶大家可以根据自己的品味加其它的东西,自己动手做自己喜欢的西米露,呵呵!
97Msw.com相关知识
“恋恋”西米捞
食材明细:
主料::奇异果2个,火龙果半个,
辅料::木瓜半个,西米少许,椰汁适量,
“恋恋”西米捞的做法步骤:
1.把所有水果切丁,放入盘中备用!
2.水开后,放入西米,煮至中间有些白点,起锅,冲凉水,沥干,放于碗中,备用~~
3.取出自己冰冻好的椰汁,或牛奶。(现在天气凉,也可以不冻)~
4.这次我比较想吃甜一点的,所以加了“旺仔”,椰汁的口感会清新一些,我平时最喜欢椰汁的~~好啦,开始我的大餐,吃完后,点上香薰,再做个美美面膜~~
龟苓膏西米水果捞
食材明细:
主料::龟苓膏适量,西米200g,椰奶400ml,牛奶400ml,蜂蜜适量,
辅料::草莓适量,蓝莓适量,甜桔2个,
龟苓膏西米水果捞的做法步骤:
1.锅放水煮开,把西米倒入煮15-20分钟,期间要抄底搅拌一下,防止粘底。
2.煮到西米还有小小白点就关火焖15分钟。
3.把西米倒入筛子里,用冷水冲洗干净。
4.椰奶和牛奶煮开,放至温热倒入蜂蜜拌匀,放凉。
5.龟苓膏切小块。
6.蓝莓洗净。
7.草莓洗净,切小丁。
8.把龟苓膏西米放在碗里,倒入椰牛奶,放上水果,就可以吃了。放冰箱冰一下味道更佳。
小贴士:
1. 水果随意,家里有什么就放什么好了。
2. 蜂蜜要等牛奶椰奶放至温热才加,太热会破坏蜂蜜的营养,也可用糖代替。
西米椰露
食材明细:
主料::西米适量,椰浆粉适量,
辅料::牛奶适量,
配料::冰糖适量,
西米椰露的做法步骤:
1.西米放入锅中慢火煮透,煮到还剩点白点时关火捞出,用冷水浸会儿而后捞出,这样会很Q~
2.椰浆粉2小包加入将近700ML的温水迅速搅合融化(市场上分椰浆粉和椰浆,前者要自己用温水调配,不含香料和防腐剂,而后者可直接制作,但几乎都含防腐剂。所以妈妈选了椰浆~健康还是第一)
3.调配好的椰浆 + 冰糖(根据各自喜爱的甜度)+ 少许的牛奶 放入锅中煮。
4.等开了后放入西米,开锅后等冷却,再放入冰箱冰镇。
缤纷西米水果捞
食材明细:
西米100克,牛奶250g,椰汁250g,桑椹适量,芒果小四个,草莓适量,冰糖大概五六块
缤纷西米水果捞的做法步骤:
第1步先煮西米,我用电饭锅煮的,煮了二十分钟左右,因为不粘,煮到有一点白芯的时候断电就可以闷一会儿就闷到透明了。再用凉水西米冲凉并用网筛过滤,不然西米都被水冲走了电饭锅煮西米的同时我把鲜奶调好了,用电磁炉和奶锅,把牛奶一袋椰汁一罐冰糖五六个放到锅里熬,冰糖化了就可以,然后也放一旁备用。
第2步然后就是洗水果切水果了,这些奶的量我大概一样水果切出来一小碗就差不多了。然后就把水果放在容器里,再放上西米,最后浇上秘制鲜奶就ok啦,哈哈,其实很简单的。
小贴士:
煮西米的时候原来总煮不好但是这次用电饭锅煮真的太方便了,糟损少并且不用一直看着。先把热水倒进电饭锅里然后下西米,按煮饭就好了,期间如果不放心可以打开锅盖看看搅拌几下,大概二十分钟多就断电,让电饭锅用剩余的热量闷熟就好了,煮西米的时候可以做别的事情了就!!
缤纷水果西米捞
食材明细:
主料::小西瓜半个,火龙果半个,芒果1个,桃子1个,白兰瓜2块,西米50克,
辅料::牛奶1盒,蜂蜜2汤匙,炼奶2汤匙,
缤纷水果西米捞的做法步骤:
1.准备材料。
2.挖出火龙果肉,留火龙果皮当容器。
3.挖出西瓜肉留皮当容器。
4.用挖勺器将西瓜。火龙果分别挖成球备用。
5.将西米用80度水泡10分钟,(给西米加水时一定要用筷子搅动。
6.泡好的西米捞出过凉水,再捞出沥干水分。
7.煮锅中加水,等水开了下入西米(要用筷子搅动)煮8分钟,,看到西米心里还有一个小白点的时候,关火焖2分钟。
8.西米完全变透明时,过几遍凉开水,直至降温,用漏勺捞起。
9.将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜、炼奶放入冰箱冷藏。吃时摆上各种水果浇上牛奶西米即可。
小贴士:
1、西米不要煮太久,太烂不够Q滑就不好吃了。
2、水果以个人喜好添加。
3、牛奶西米最好冷藏后,再放水果进去。
芒果西米丸子捞
食材明细:
主料::芒果1000g,
辅料::西米150g,糯米粉200g,糖适量,
芒果西米丸子捞的做法步骤:
1.锅中烧开水撒入西米,糯米粉加冷水揉成团。
2.糯米团揉成小小个的丸子放入煮西米的锅一起煮,煮至西米透明,丸子上浮,加入白糖搅拌均匀关火,放凉。
3.芒果去皮去核,五分之一切小块备用,剩下的加入三大勺白糖,半杯凉白开水 打成果汁。
4.把打好的果汁倒入放凉的西米丸子,再倒入切好的芒果。
5.完成?。
香蕉牛奶西米捞
食材明细:
主料::西米适量,牛奶250ml,香蕉一根,
辅料::枸杞适量,
香蕉牛奶西米捞的做法步骤:
1.我用的是伊利优酸乳,本来打算用纯牛奶的,但是想到纯牛奶没有甜味,其实优酸乳来做饮品味道更好,呵呵
2.准备好香蕉,西米
3.开始煮西米,这个步骤我就不详细介绍,网上的步骤都大同小异的
4.枸杞提前用水泡发
5.然后把煮好的西米还有牛奶混在一起,我用250ML的牛奶做了两碗,呵呵真好。把混好的西米和牛奶放入冰箱中(不太喜欢是冰凉的东西的也可以不放)香蕉最好是在吃的时候放进去,最后放入泡发好的枸杞就好了,枸杞我主要是用来衬托颜色的,我个人觉得好看的东西能够首先给人美味的享受
椰汁西米水果捞
食材明细:
主料::西米60g,椰汁两瓶,西瓜适量,火龙果一个,奇异果一个,荔枝十个,蓝莓一把,芒果一个,
辅料::纯净水适量,
椰汁西米水果捞的做法步骤:
1.准备60克西米,西米不用洗也不要泡。
2.锅里多放些水,水烧开后再放西米,就这样不用盖锅盖,让西米在锅里翻滚。
3.煮15分钟左右,看到西米里只剩一个小小的白点就关火,盖上锅盖焖5分钟。
4.焖好的西米白点消失,这是熟透了的效果,用凉水多冲洗几次,直到西米变得清爽不粘稠。
5.加椰汁,我喜欢小燕子代言的这个牌子,因为里面有椰子果肉。
6.加好椰汁的西米露
7.在煮西米的过程中把水果切好,我用了西瓜、火龙果、芒果、蓝莓、荔枝和奇异果,可以挖球也可以切块,水果随意放,自己爱吃的就可以,颜色要丰富哦。
8.水果全部放入西米露里,放冰箱里冷藏两小时,要是急着吃的话,就把椰汁提前放冰箱冷藏,这样西米里倒入椰汁就会冰凉了。
9.款待朋友的,大家都赞不绝口,嗯,我所有的朋友都是吃货??
夏日甜品——芒果西米捞
食材明细:
主料::西米50g,牛奶100g,大芒果1个,炼奶适量,
夏日甜品——芒果西米捞的做法步骤:
1.准备好材料
2.西米放锅里煮,先用大火煮开,后面转小火煮至透明(在煮的过程中要不断的搅拌,否则容易粘过,会糊)
3.煮好后用凉开水过两遍水,捞出备用
4.芒果切粒用碗装着备用
5.把100g芒果粒和100g牛奶加上适量的炼奶放入搅拌机中搅拌成芒果泥
6.用碗装好芒果泥,放两勺西米搅拌匀
7.表面再放芒果粒装饰即可
芒果西米捞的做法
天热了,想吃甜品了,刚好家里还有些芒果,就来点芒果西米捞吧。结果没有椰汁,果断用牛奶代替,没想到味道也是棒棒的。
材料:
西米30克,芒果4小个,牛奶一盒,白糖5克,
芒果西米捞的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备:西米30克,芒果4小个,牛奶1盒,白糖5克。白糖根据自己喜欢甜度,添加减。这个水牛奶,之前一直想买的,刚好碰上豆果搞活动,没失望。娃特别喜欢喝
步骤2,水开后放入西米,开小火,大概煮20分钟,期间不时搅拌,防止粘锅。水量是西米8倍以上。
步骤3,煮到还有点白芯时,关火,盖上锅盖焖10分钟左右。
步骤4,西米煮好后,捞起,放到凉开水里洗下。
步骤5,芒果去皮,分成两份。
步骤6,其中一份放到搅拌杯,加入水牛奶和白糖,搅拌细腻。
步骤7,倒入碗里。
步骤8,加入西米。
步骤9,加入芒果。
步骤10,美味的芒果西米捞就好了。
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