中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?你可以读一下小编整理的粉红火龙果牛奶小方,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::红心火龙果汁80克,玉米淀粉40克,牛奶170克,奶油100克,
辅料::白砂糖40克,椰蓉适量,
粉红火龙果牛奶小方的做法步骤:
5.取一小碗,倒入稍多的椰蓉。操作面上铺一层椰蓉,拿出容器倒扣在椰蓉上拍几下使之掉出。
6.切成小块,几块几块的放入小碗来回滚动使椰蓉沾上每块小方。全部操作完就可以吃了,吃不完放冷藏。
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少女心火龙果牛奶小方(1)
食材明细:
主料::火龙果85g,牛奶250ml,玉米淀粉40g,白糖35g,
辅料::椰蓉适量,
少女心火龙果牛奶小方的做法步骤:
1.准备好各种材料。
2.火龙果切成小块,榨汁过滤备用。
3.牛奶倒进碗里,加入白糖,搅拌均匀后倒入玉米淀粉,搅拌均匀。
4.最后倒入火龙果汁,一起搅拌。
5.过筛两次。
6.倒进锅里,准备加热。
7.小火加热,一边加热,一边搅拌。
8.注意一定要一边加热,一边不停地搅拌。让面糊受热均匀,无颗粒。
9.加热至浓稠顺滑时即可关火。
10.趁热倒进干净的玻璃容器,尽量铺平表面,待冷却后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时以上。
11.冷藏好的牛奶砖倒扣在砧板上,切成小块。
12.四周裹上椰蓉即可。
13.开吃了~
小贴士:
加热时一边搅拌是为了防止糊底,有颗粒。
面糊最好过筛两次,这样更顺滑细腻。
不喜欢全都是牛奶味,可以一半牛奶,一半椰奶,或加点奶油。
红火龙果雪顶冰淇淋
天气一热,俩熊孩子就趁机总吵着要吃各种冰.当然吵归吵,每次都满足也是不可能的.偶尔高兴了才给做根冰棒啊,榨个果汁呀,拌个冰淇淋呀,收买下姐弟俩的心.正好前些日子在贝太试用大队申请的向葵冰淇淋机也收到了.新口味冰淇淋走起~~~
这款向葵冰淇淋机个头够大,容量足有1500ml.入口也大,倒入材料非常方便.比起别款冰淇淋机更强大的一点是,它是双桶锁冷,小小的设计就可以让蓄冷时间更加长久,很赞.这回用它做了红龙果冰淇淋,提前一个晚上把内桶放进冷冻柜,第二天把材料倒进去,在机子上设好搅拌时间,不到一小时就做了一大桶美味的并且美丽的冰淇淋.哈哈~
红火龙果雪顶冰淇淋
原料:火龙果汁200ml,柠檬一颗,牛奶300ml,淡奶油100ml,糖70克
红火龙果雪顶冰淇淋的做法
1.红龙果榨汁..白肉的也行哈.不过红的颜色天然又美貌,所以我必须用它.哈.又因为我这次想得到比较细腻软滑的口感,所以选择用原汁机榨取了果汁.剩下带小籽的部分也没浪费,食用时再淋在上面.视觉效果更好~咳咳..如果不想这么麻烦的.可以直接用搅拌机打成果泥使用就行.
2.柠檬榨汁,与其它材料混合在一起,进冰箱冷藏半小时
3.取出提前一晚冷冻好的制作桶.盖上盖子,开机后边搅拌边将材料倒入.设好时间搅拌成型即可.我设的是45分钟.但提前就取出了~主要看状态哈
4.做好后装入密封盒里进冰箱冷冻.随吃随取~~~
5.我个人喜欢雪顶冰淇淋,因为拍起来比较美貌.所以制作好后就整了一杯拍完照就自己偷偷解决了.没让俩孩子看见.哈哈.
雪顶很简单哈.就是趁刚制作好还比较软的时候用裱花嘴一挤就完了.我这回杯子里的是葡萄味的郎姆预调酒哈.因为觉得颜色很搭.哈哈.然后记得要加足够的冰块,才能让冰淇淋完美的待在上面~
好咩,再自恋的发一张成品当结尾.
红火龙果豆沙包
食材明细:
主料::高筋粉300g,
辅料::蛋黄2个,牛奶75g,红火龙果汁85g,白糖25g,食用油20g,酵母3g,盐2g,
红火龙果豆沙包的做法步骤:
1.准备原料。
2.红火龙果用料理求打细泥状(不加水)。
3.用细筛过滤出火龙果汁。
4.面粉与糖、盐先和匀倒入牛奶、启动发酵面团键和面。
5.加入火龙果汁继续搅拌,最后加食用油(或黄油)。
6.面已发酵好。
7.取出面团揉出气泡松驰一下。
8.出小面包剂子(均匀过称)。
9.自制的红豆沙馅均匀搓成球状。
10.逐个包入红豆沙馅收口在下,放入模具中。
11.饧发好的红火龙果豆沙包。
12.将面包坯放入烤箱(先预热5至10分钟)160度上下烤20分钟。
13.烤制红火果豆沙包成品出炉了,颜值高、太诱人了!
美艳红火龙果冰淇淋
以前一到夏天,总是去批发一堆雪糕存冰箱里,现在看到雪糕的包装袋上的配料说明,就没有了想吃的感觉。真是不如在家自己做啊,其实做雪糕特别容易,只要有淡奶油口感肯定差不了。所以淡奶油也是我家常有的材料之一。
红心火龙果的颜色总是这么的美,让人看了不由得心生喜欢。这次遇到物价的红心火龙果,买回来第一时间就做了冰淇淋,这次的配方基本是无水无奶,所以吃起来没有冰渣感,奶油味很浓郁。
美艳红火龙果冰淇淋
配料:红心火龙果80g、淡奶油100g、酸奶30g、糖50g
美艳红火龙果冰淇淋的做法
1.淡奶油加糖,打发至出现纹路。
2.加入自制的醇厚酸奶。
3.加入切成小丁的红心火龙果。4.把上面的液体搅拌均匀,拿出事先冷冻好的冰淇淋桶,把冰淇淋糊倒入。
5.把内胆安装到面包机里,面包机选择冰淇淋程序,时间为20分钟。
6.时间结束后,把冰淇淋移入保鲜盒,冰箱冷冻保存。火龙果不需要打成糊状,切成小丁搅拌即可,最后成品基本吃不到颗粒。
这个配方会融化的很快,因没有液体类材料,所以无冰渣的口感,消了也没没有液体感。
牛奶火龙果燕窝
食材明细:
主料::干燕窝3g,
辅料::火龙果半个,牛奶50ml,
牛奶火龙果燕窝的做法步骤:
1.干燕窝的泡发,一般干燕窝放纯净水泡2个小时后将其撕成条状后再泡两个小时即可
2.隔水炖25分钟后即可
3.加入装有牛奶和火龙果的碗里,就可以开吃啦。
火龙果牛奶西米露
食材明细:
主料::火龙果一个,西米少量,蜂蜜少量,纯牛奶一盒,
火龙果牛奶西米露的做法步骤:
1.所需食材:火龙果,西米,蜂蜜,纯牛奶一盒
2.西米先用水冲洗一遍备用
3.把火龙果肉用刀挖出备用
4.锅内水开后放入西米,不停的搅拌
5.直到西米还剩下中间一点小白点即可关火
6.用滤网把西米过滤好
7.再用清水清洗一遍,把西米上的粘质物冲干净
8.冲洗好的西米倒入碗内
9.把之前挖好的火龙果肉倒入碗内
10.把牛奶倒入碗内,加两勺蜂蜜
11.搅拌好装盘即可食用
火龙果牛奶汁
食材明细:
主料::火龙果1个,牛奶1瓶,
辅料::蜂蜜2勺,
火龙果牛奶汁的做法步骤:
1.准备好材料。
2.火龙果用挖球器挖两个小球出来用竹签穿住。
3.剩下的火龙果挖出肉放入料理杯内。
4.倒入蜂蜜。
5.倒入少许矿泉水,搅拌成果汁。
6.杯内先倒入半杯牛奶。
7.用筷子或者其他细长的调羹把火龙果汁慢慢引流进杯内。
小贴士:
选购火龙果时应用手掂掂每个火龙果的重量,越重的越好。越重表明汁多。
火龙果要挑选饱满圆润的,颜色要选红绿分明的,红的越红越好,绿的越绿越新鲜。
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