食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材精通吗?请阅读由小编为你编辑的动手做千层,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::牛奶适量,面粉适量,糖适量,
辅料::色拉油适量,无铝泡打粉适量,
动手做千层的做法步骤:
1.刚刚主料里忘了说有鸡蛋了把他们放在一起打伞
2.平底锅小火一分钟反面一分钟
3.这是第三张了,不错吧
4.再来一个抹茶味的,就是在第一份料里面倒点抹茶粉拌匀
5.一定要小火,不然就像上一张火太大,都有洞洞了。不过并不影响口感哦
6.干净的盆里倒入20%的奶油,重要工具?电动打蛋器造起来,先加入一勺糖,低速转10钟。再加一勺糖,中速转10钟。
7.第三勺糖高速转10分钟,差不多是这样子,打蛋器提起形成倒三角就不错了哦
8.实惠版抹茶奥利奥来了
9.用料不要钱的芒果千层来了
10.都来了哈
小贴士:
夏天打奶油记得盆放在冰块上,温度太高打不成想要的效果哦,
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自己动手做粘窝窝
食材明细:
主料::黄米面1000克,
辅料::枣800克,
自己动手做粘窝窝的做法步骤:
1.先准备大约2斤小枣(本人嗜甜,所以枣放得很多。其实枣的数量可以依人的喜好而定,可多可少,过多则甜腻,过少则无味,最少要放一斤)。
2.然后把小枣洗干净,控去水分。用刀背用力拍几下,使枣核与枣肉分离后,把枣核取出。
3.把黄米面倒入面盆,再把加工好的枣肉放入,翻搅均匀。用烧开的水烫面(这样蒸出来的窝窝才能粘)。尽力把枣肉揉进面里(或用筷子搅),一定要和匀,要让枣和面你中有我,我中有你,这样口感才好。
4.稍微晾一会儿,不然很难成型。用手团成一个个的小窝窝。我做的个头比较小,因为这种面特性很粘,又不经过发酵,不容易熟。
5.把小窝窝摆放在屉上,要有一定的间隔,不能放得太挤。盖上锅盖,开始蒸,看到有大团蒸气冒出后开始记时。
6.大约五十分钟后….出锅啦,枣和米的香味儿扑面而来,香中有甜,甜中有香,入口软且糯,正是想象中的味道…
自己动手做糍粑(1)
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::白糖适量,
自己动手做糍粑的做法步骤:
1.泡了一晚上的糯米,沥干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。
2.蒸熟的糯米,用擀面棍打揣,擀面样的擀,用手像洗衣那样搓都可以,目的是要把糯米揣烂。
3.被我揣好的糍粑。
4.包了糖,用少许油煎。
5.自己做得糍粑好吃。
小贴士:
揣糯米的时候旁边放盆水,湿手糯米就不会粘手了。糯米蒸好了可以放点桂花糖里面,那个香啊!会让你一边揣糯米一边往嘴里塞糯米饭希望朋友们喜欢。
自己动手做焖子(1)
食材明细:
主料::红薯淀粉适量,粉条适量,
辅料::白菜叶适量,干辣椒丝适量,
配料::盐少许,老抽适量,
自己动手做焖子的做法步骤:
1.红薯淀粉用温水化开。
2.粉条煮熟。
3.蒸锅的笼布上需垫2片白菜叶。
4.将煮好的粉条放进化开的淀粉里,加入辣椒丝、盐和老抽拌成糊状。
5.放进蒸锅,蒸制40分钟(蒸制的时间根据薄厚而定,一般在30分钟----50分钟之间。)
6.蒸好的焖子,放凉后切片就可以根据自己的口味进行炒制了。
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