没有好的食材不可能有好的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?经过搜索整理,小编为你呈现“大麦青汁切片面包”,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::大麦若叶青汁3g,牛奶适量,吐司2人份,香蕉1条,面粉适量,鸡蛋1个,
辅料::油适量,
大麦青汁切片面包的做法步骤:
1.鸡蛋、牛奶搅拌均匀
2.加入面粉和青汁,搅拌成面糊
3.将香蕉捣成泥,加入面糊中,也可用蜂蜜,主要是增加甜味
4.下油,锅预热,将吐司裹满面糊
5.将裹满面糊的吐司放入不粘锅
6.煎,将两面煎至金黄后起锅
7.剩余的面糊也不浪费,将其倒入锅中,做成一个青汁面饼
小贴士:
1、香蕉可以用其他的水果或者蜂蜜代替,主要是增味用的、
2、油可选黄油、不是很喜欢油味的可以选择橄榄油,也比较健康
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面包机版枸杞切片面包
食材明细:
主料::高筋300克,鸡蛋50克,白糖50克,枸杞50克,
辅料::酵母4克,盐2克,牛奶130克,玉米油30克,
面包机版枸杞切片面包的做法步骤:
1.所有材料
2.面包桶内放入牛奶,玉米油,鸡蛋液,边角放白糖,对角放盐
3.倒入面粉,中间挖个坑把酵母埋进去
4.启动和面程序16键,开始和面把时间选择为45分钟
5.和面结束后,选择程序17发酵,发酵里时间为1小时30分,其中20分钟活面,倒入枸杞
6.停止转动后,拿出搅拌叶,看下出膜情况
7.盖山盖子开始发酵,中途不要在打开
8.发酵后的面团长满一桶,在四周包个锡纸,防止上色过渡
9.选择程序18烘烤,时间选择为50分钟
10.烘烤结束后,提出面包桶,防止烫,倒出面包
11.看看表皮很软哦
12.凉透开始切片
13.颜色黄黄的,甚是好看
大麦青汁饮品
食材明细:
主料::牛奶200ml,
辅料::大麦青汁粉3g,
大麦青汁饮品的做法步骤:
1.大麦青汁粉,加水30豪升,搅拌均匀。
2.纯牛奶打成奶泡。
3.搅拌均匀的青汁,奶泡。
4.奶泡倒入青汁杯子。倒出自己喜欢的形状。
面包机版黑加仑切片面包
食材明细:
主料::高筋面粉300克,牛奶140克,鸡蛋50克,玉米油30克,
辅料::白糖50克,酵母4克,盐3克,黑加仑60克,
面包机版黑加仑切片面包的做法步骤:
1.材料
2.面包痛内放入牛奶,玉米油,鸡蛋,边角放白糖,对角放盐
3.放入高筋面粉,覆盖整个液体材料,中间挖个小坑,把酵母埋进去
4.启动和面程序16键,选择和面45分钟
5.黑加仑洗干净,用纸巾吸去水分,选择开始发酵面团,发酵程序里是1小时三十分,其中20分钟是在和面70分钟发酵
6.机器停止转动后,检查下出膜情况
7.把里面的搅拌叶拿出来,盖上盖子开始发酵面团,盖子不要轻易打开,可以通过天窗来观察发酵情况
8.发酵后的面团已经长满一桶
9.把桶提出来在桶身包个锡纸,防止烤的时候颜色过深。外皮过厚
10.选择烘烤程序,时间选择为50分钟
11.时间到了,打开盖子,把小桶提出来倒出面包,注意烫手
12.外皮是非常软的,上色也很好看
13.凉透了在用面包刀切成片状
14.真是超好吃呢
大麦若叶青汁松饼
猛一看以为这道松饼以为是用抹茶粉做的,其实不是,用的是大麦若叶青汁,颜色淡淡的很清新,搭配红色的水果,颜色相得益彰,好吃又好看。
材料:(可做12个直径为11cm的饼)
鸡蛋120克,盐少许,糖50g,牛奶140g,色拉油(或黄油)40g
低粉195g+泡打粉9g+大麦若叶青汁粉5克
步骤:(抱歉,早上着急,没拍过程图,其实很简单的。)
1、将低粉、泡打粉、大麦若叶青汁混合过筛两次
2、将蛋+盐+糖+牛奶+油搅拌均匀
3、然后倒入粉中,继续搅匀至没有粉感为止。放冰箱冷藏1小时以上。
4、拿出面糊,平底不粘锅烧热(一定要用不粘锅!不刷油!)
5、一手拿起锅,另一只手舀一勺面糊滴落在平底不粘锅中间,使之成为均匀的圆形。
6、放在炉上,小火煎。你会发现面糊慢慢膨胀起一个小高度,然后背面慢慢鼓起许多小气泡,气泡又慢慢开始破裂时,用铲子翻面。这时正面恰好就是需要的颜色。
7、再少烙一会,用铲子轻轻铲起,放在网上晾凉。
8、吃时夹上红豆馅或者淋上淡奶油或酸奶,好吃得不得了呢。
小编有话说:以上就是小编教大家做的大麦若叶青汁松饼,配上好吃的水果,味道真的非常的受欢迎。
大麦青汁戚风蛋糕
每一个烘焙爱好者都会把戚风蛋糕作为必修课,那是因为看似简单的戚风蛋糕,如果蛋白打法的不到位,搅拌的手法不正确都会导致戚风蛋糕缩腰塌陷,有的甚至会空底。我也是被气疯过多次。其实只要掌握好以下几个方面,做出完美的戚风蛋糕还是挺容易的。有了这款#一度飞梭,以温为准#新烤箱,用它来烤戚风蛋糕也是检验烤箱性能稳定与否的好选择。
好一朵美丽的玫瑰花--大麦青汁戚风蛋糕
原材料:
鸡蛋5个带壳298克、低筋面粉93克、大麦青汁粉8克、细砂糖70克、牛奶70克、色拉油56克
烘焙摸具:硅胶模内直径21cm高7cm
柏翠5389智能电烤箱烘焙温度:中下层上下火150度时间55分钟
大麦青汁戚风蛋糕的做法
第一、首先是鸡蛋一定要新鲜,分开蛋白和蛋黄,盛蛋白的容器一定要是无水无油的
第二、牛奶里加入色拉油和20克细砂糖要搅拌至乳化,静置后也没有油水分离现象
第三、油奶液体里蛋黄是要一个一个的加,还要打到颜色变浅砂糖完全融化才好。
第四、大麦青汁放入低筋面粉里用小勺搅拌一下,面粉一定要过筛,面糊不要画圈搅拌,上下来回划动最好,搅拌好的面糊静置多久都是那种状态。
第五、蛋白里加入几滴柠檬汁或者白醋,蛋白粉叁次加入砂糖,不可以一次全部倒入,过早加入白糖会抑制蛋白发泡。蛋白先用打蛋器顺时针搅拌,至粗泡,加入20g糖,至细泡,加入20g糖,刚出现纹路,加入最后10g糖。一直将蛋白打发到干性发泡,如图示状态,拉起蛋白会出现一个尖角。
第六、蛋白与蛋黄糊混合,不能划圈否则会消泡的。将打发好的蛋白分取1/3与蛋黄糊混合拌匀,采用翻拌加切半的手法混合均匀,再倒回到剩余的蛋白里充分搅拌均匀,此时的面糊是非常均匀光滑滴。
第七、将搅拌好的面糊倒入模具中,面糊不要一下子倒入模中,那样会卷入空气,要以一定高度往下倒,大概离模子20cm左右。
第八、面糊入模后,双手提起模子两边,从距离桌面10cm的高度往桌上震几下,硅胶模具比较软,建议放在烤盘里,端起盘子震
第九、之后入预热好的烤箱烤制,中下层上下火150度时间55分钟
第十、时间到迅速取出,出炉倒扣,用手指轻敲模具底部,稍凉后即可脱模,成品皮薄弹性有佳
美食小提示
1.烤制过程中途不要开烤箱,避免炉内温度忽高忽低。
2.如果你的烤箱温度不准,还是要根据你家烤箱的脾气选择时间温度,一般蛋量越多时间越长。
3.硅胶模具比较大,按八寸圆模的量还是显得少点,建议用6个蛋,这样会更丰满些。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
大麦青汁韭菜盒子的做法
一直想用大麦若叶青汁做次韭菜盒子,这次有时间就做了几个。
材料:
面粉300克,温开水120克,鸡蛋四个,韭菜400g,植物油适量,盐20g,大麦若叶青汁一袋,,
大麦青汁韭菜盒子的做法的做法步骤:
步骤1,用温水调好青汁
步骤2,用青汁水和面
步骤3,和好面盖好保鲜膜醒会面准备韭菜馅
步骤4,韭菜磨碎待用
步骤5,锅里放油烧热!倒出一半放凉,剩下的炒鸡蛋
步骤6,鸡蛋炒散
步骤7,鸡蛋和放凉的油一起到韭菜里,在包的时候在放盐。如果喜欢可以加虾皮,我喜欢不加虾皮的。
步骤8,放一半的位置折过来用手压住口
步骤9,锅里不要放油小火。鼓起来就熟了
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