好的美食离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“西式南瓜浓汤(2)”,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::面粉20g,南瓜100g(2人份),洋葱适量,牛奶100g,
辅料::盐适量,火腿适量,欧芹碎适量,
西式南瓜浓汤的做法步骤:
1.材料洗净准备一下
2.热锅下凉油 放入洋葱炒香 然后再放入南瓜炒一下
3.加入两碗水 再加入面粉 小火 先把面粉搅和均匀 等水煮开了(加面粉是为了增加粘稠度 面粉也有一种特别的香味 )
4.小火再把南瓜焖熟……记得要时不时搅拌一下 别糊锅了 加入适量盐、牛奶 再关火!
5.放搅拌机里 打成糊糊就行了☺️☺️
6.成品 加入切碎的火腿综合一下味道 我还撒了一点点欧芹碎(没有可不用)
7.成品 西餐必备?????
小贴士:
1 面粉可以用其他粉代替
2 玉米浓汤也可以这个做法
3不要放太多南瓜 而靠面粉增加粘稠度 是因为南瓜糖粉很高 放太多 一不小心变成甜汤了???
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奶油南瓜浓汤(2)
食材明细:
主料::南瓜150g,奶油30g,
辅料::牛奶100g,盐适量,
奶油南瓜浓汤的做法步骤:
1.精选金黄金黄的小南瓜,去皮切片
2.蒸熟后加入奶油用料理机打成泥
3.加入鲜牛奶
4.炒锅放油,倒入混合均匀的南瓜泥
5.放几个虾仁,放适量盐调味即可
6.盛入碗中,用淡奶油点缀一下就可以了
西式胡萝卜浓汤
食材明细:
主料::胡萝卜400克,扁豆50克,洋葱50克,小茴香5克,
辅料::盐适量,橄榄油适量,胡椒粉3克,
西式胡萝卜浓汤的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.洋葱切碎,扁豆洗净切块,胡萝卜切片,小茴香切段。
3.炒锅倒入橄榄油。
4.倒入洋葱和小茴香翻炒出香味。
5.再放入胡萝卜和扁豆翻炒
6.炒制蔬菜变软加入水小火焖煮20分钟。
7.将煮好的汤关火凉一凉。
8.然后倒入搅拌机中搅打成浓汤。
9.搅打好的浓汤再倒入锅中小火加热。
10.加入盐。
11.加入黑胡椒粉搅拌均匀。
12.即可关火盛入碗中可撒上小茴香装饰即好。
小贴士:
常吃胡萝卜能够满足人体对维生素A的需求,不仅避免夜盲症和感冒,更能增强人体的抗病能力。
西式玉米浓汤
食材明细:
主料::玉米500克,牛奶500毫升,
辅料::盐3克,白糖30克,
西式玉米浓汤的做法步骤:
1.准备好食材
2.玉米倒进料理机中
3.倒入牛奶打成浆
4.倒入电锅中煮开
5.稠稠的非常好喝
小贴士:
玉米含有淀粉,煮时要不时搅拌下以防粘锅。更多澄澄姐姐菜谱,请加微信:18826500215
冬日暖阳浓汤——西式
食材明细:
主料::南瓜一个(大概1斤半),胡萝卜1斤,洋葱2个,土豆半斤,蒜半头,
辅料::浓缩汤料适量,辣椒碎适量,低脂软奶酪适量,
配料::盐适量,胡椒适量,辣椒粉适量,
冬日暖阳浓汤——西式的做法步骤:
1.可选的配料:辣椒粉,汤料,低脂软奶酪。
2.洋葱切碎,锅中加一点油,放入洋葱,小火慢慢炒,好炒出洋葱天然的甜味,并挥发掉辣气。
3.胡萝卜切块,加入锅中同炒。
4.蒜切碎,加入。
5.炒到洋葱半透明,胡萝卜边缘变金黄
6.南瓜,土豆切块加入。
7.炒到所有原料成熟。加水盖过原料,加入汤料,烧开。我用的是鸡汤汤料,吃素的童鞋们当然用素汤料或不用。
8.用混合器或耐热的料理机打成光滑的汤。如果料理机不耐热⋯⋯就只好凉凉再打成汤了⋯⋯ 加入适量盐,胡椒和辣椒粉调味,如果汤太浓,加入适量开水。继续小火加热10分钟让各种口味混合。
9.好了!喜欢的话,在最上面撒上辣椒碎装饰,配面包(不能是甜面包!),有奶酪的话,一起吃也好。
10.原料图。我正好有一个地瓜,就一起用了,其实不用。
西式南瓜羹
食材明细:
主料::南瓜200g,洋葱半个,胡萝卜半颗,青豆1把,玉米1把,黄油1块,奶粉20g,水600ml,
辅料::盐1勺,
西式南瓜羹的做法步骤:
1.南瓜蒸熟
2.用破壁机打成糊(南瓜连皮带籽,再加上半个洋葱)
3.准备材料
4.把胡萝卜、青豆、玉米、黄油、奶粉放进南瓜糊里,加盐调味,煮开。
5.咸中带甜,人人都爱喝。
【南瓜浓汤】
食材明细:
主料::糯米60g,南瓜150g,
辅料::冰糖适量,淡奶油少许,
【南瓜浓汤】的做法步骤:
1.糯米洗净用清水浸泡过夜;
2.南瓜洗净去皮去蒂切成小粒;
3.糯米倒入铸铁锅内一次性加足水,开火煮;
4.中火煮开后,调小火,继续煮;
5.煮至糯米微开花,加入南瓜;
6.继续煮至南瓜软糯,关火焖10分钟;
7.焖好后,全部倒入料理机;
8.用料理机将其打成浓汤状;
9.将打好的浓汤倒回锅中,调入适量冰糖和少许淡奶油即可。
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