食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“春的气息一一蛋糕卷”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::白糖50g,玉米油40ml,鸡蛋4个,低筋面粉60g,牛奶60ml,
辅料::柠檬汁(或白醋)二三滴,盐一点点,
春的气息一一蛋糕卷的做法步骤:
1.首先当然是要准备要用的材料
2.将蛋黄和蛋清分离
3.用手动打蛋器把蛋黄加入牛奶,玉米油,10g白糖搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉调至无颗粒
4.蛋清加入柠檬汁,一点点盐,分三次加入白糖打发至九成。
5.把三分之一的打发的蛋白加入蛋黄液中,上下翻匀
6.翻匀后的蛋液倒入打发的蛋白中快速上下翻勺。
7.临时脑瓜里一闪,想做出点春天的味道。
8.烤箱预热,放入烤盘。(有些图做着做着忘拍了)
9.烤箱温度180度左右,20分钟。大家可以根据自己的烤箱定温度和时间。
10.春天来了,万物复苏,有没有点春天的味道!
12.成品
97Msw.com相关知识
荠菜卷春
今天这道【荠菜卷春】,注意,不是春卷哈~~,是卷春,前者是名词,后者是动词,把春天卷进去,咬春一词是由此而来的吧!简单到令人发指的一道菜,春卷皮都买的现成。
做法也非常简单,就是蒜泥加上一些酱油、盐、醋、油泼辣子(或者辣子面用热油一泼),但是它就是提味儿。最好选用当年的新蒜,新蒜蒜汁醇厚,辛辣十足,尤其以关中的【紫皮蒜】为极品。
荠菜卷春主料:荠荠菜、春饼
蘸水:新鲜大蒜剁碎、盐、醋、酱油、味精、油泼辣椒、香油
荠菜卷春的做法
1、荠荠菜摘去老叶黄叶,这次买的荠荠极好,特别新鲜,基本没啥扔的,洗净。
2、烧半锅开水,水开后倒入荠菜。
3、烫几秒钟即捞出。
4、放凉后,挤干水分。
5、买来的春卷皮。
6、春卷皮平铺,将烫熟的荠菜摆放在春卷皮上。
7、小心卷起,春卷皮比较薄,卷的时候要小心,不用把皮子弄破,还要卷紧。
8、在收口处抹一点清水,方便粘合,一只春卷就Ok了。
9、吃春卷可少不了蘸汁。用蒜末、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油,稍加些凉开水,调匀,春卷蘸食即可。
春蔬中,首推就是荠菜了。它清香独特,味道鲜美,绝对是蔬中上品,更主要它是野菜中的报春菜。
荠菜也被称为护生草。现代科学认为,荠菜的营养价值很高,含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,以及多种维生素,还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。中医也有记载认为,如《名医别录》载主利肝气,和中,《日用本草》载凉肝明目,《本草纲目》载明目,益胃。
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黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质,丰富的蛋氨酸和赖氨酸,有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
春的气息--杨桃香橙汁百变水果花样吃的做法
同事送了两颗杨桃,可是我从来不爱吃杨桃,总觉得有一股青涩的味道。最后,打算把它榨成汁。没想到,效果非常好,没有了青涩味,而且感觉很清爽。颜色也很适合春天哦!
材料:
杨桃半个,橙子2个(小),柠檬少许,纯净水150ml,
春的气息--杨桃香橙汁百变水果花样吃的做法的做法步骤:
步骤1,食材大集合
步骤2,杨桃切片,橙子去皮
步骤3,杨桃、橙子都放入破壁机,加几滴柠檬汁。打汁即可。
感谢您阅读“97美食网”的《春的气息一一蛋糕卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕的食材专题,希望您能喜欢!