中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“红豆冰沙”,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::红豆馅150g,冰糖适量,
辅料::牛奶100ml,
红豆冰沙的做法步骤:
1.准备好红豆馅;
2.把牛奶热一下,同时把冰糖化到牛奶里。再把牛奶放到冰箱里冻3个小时,最好每隔一个小时拿出来搅一次,最后就是沙冰的样子了;
3.把红豆馅和冻好的牛奶拌到一起就可以吃了;
4.可以加一些装饰的物品,水果之类的。
小贴士:
有冰沙的夏日才是完美的!
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蜜红豆冰沙
食材明细:
主料::蜜红豆100克,炼乳适量,牛奶90ml,冰块200克,
蜜红豆冰沙的做法步骤:
1.准备材料。蜜红豆;炼乳;冰块;鲜牛奶。
2.将蜜红豆放入料理机。
3.再放入炼乳。
4.接着放入鲜牛奶、冰块。
5.将电源插头插上,启动,将混合物搅打成冰沙状。
6.盛入杯中,用少许蜜红豆装饰在表面即可。
小贴士:
冰块要先碎成小块。
牛奶红豆冰沙(1)
食材明细:
主料::牛奶1袋,
辅料::赤小豆200克,炼奶适量,
配料::蜂蜜适量,冰糖适量,
牛奶红豆冰沙的做法步骤:
1.准备材料。
2.将红豆浸泡4小时,放进高压锅里加冰糖煮开关火,不要打开盖焖到凉,再反复一次。
3.蜜好的红豆盛出备用。
4.袋装牛奶提前放到冰箱冷冻4小时,看牛奶快要全部冻住时取出用擀面杖敲打几下。
5.将冰沙挤到碗里。
6.将蜜好的红豆舀出2汤匙放碗里加适量的蜂蜜搅拌。
7.将拌好的蜜豆浇在冰沙上。
8.最后挤上炼奶即可。
小贴士:
1 用牛奶做冰沙既满足了口福又有营养。
2 蜜豆一次可以都做一点,放到酸奶里也很好吃。
3 蜂蜜、炼奶随个人口味添加,减肥的朋友就不要加炼奶了。
湖西岛—有机红豆冰沙
食材明细:
主料::红豆100G,布丁50G,
辅料::水300G,
湖西岛—有机红豆冰沙的做法步骤:
1.选有有机红豆用水洗干净,放进电饭煲,加水没过红豆,加热煮沸。
2.接下来把纯净水倒入碗里放进冰箱
3.电饭煲跳至保温之后把她再开启继续煮
4.过两小时后,把冰块从冰箱里拿出来 然后放榨汁机里榨成碎片
5.让红豆变凉,之后放一半的冰沙,再放布丁。布丁加完再把剩下的冰堆成一座小山。把红豆酱从上倒下来,最后再把你最喜欢的水果放在边上。
红豆冰奶茶
【红豆冻奶茶】
一、糖浆制作
材料:白糖100克、水100克(比例1:1)
做法:
1将水和糖一起倒入锅中搅拌均匀,小火煮开;
2边煮边不停地搅拌,大约煮5分钟,至糖水呈油状即可,记得老师也把这种糖浆称作糖油。
二、奶茶制作
材料:红茶包6包、水800毫升、三花全脂淡奶400毫升、蜜红豆、糖浆适量。
做法:
1锅中倒入800克清水烧开,将茶包放入煮5分钟关火,再闷10分钟;
2取出茶包,将一部分茶汤倒入冰格,晾凉后放入冰箱冷冻;
3剩余的茶汤里加入三花淡奶调匀,晾凉后放入冰箱冷藏;
4杯子里舀入蜜红豆,多少随意。我比较喜欢吃红豆,放了2大匙;
5放入几块做好的茶汤冰,加入事先做好的糖浆,加多少根据自己的口味来;
6最后倒入冷藏后的奶茶调匀即可。
港式红豆冰
红豆冰,在港式茶餐厅里面出现的频率超高,在炎炎夏日来一杯红豆冰简直是透心凉。红豆和淡奶是绝配,沙沙的红豆配上顺滑的淡奶,反正红豆的一切甜品我都爱。在茶餐厅一杯就要13-20块不等。自己做成本只要5块不到,而且也省事,只要红豆熬好用保鲜盒密封好放到冰箱里,第二天回家就能吃上美味的红豆冰了,如果不像我这样要凹造型的话,时间也不过几分钟。
港式红豆冰
材料:红豆、红糖、淡奶、冰块
港式红豆冰的做法
1:提前一晚用压力锅压好的红豆沙,要放红糖调好味道,红豆最好熬得沙沙的又剩余一些红豆颗粒的状态,这样口感才丰富。淡奶可以用三花的或者黑白牛奶,黑白牛奶港式餐厅用得较多。除此还要准备冰块若干,外面用得是碎冰,口感会好很多,家里面没有条件又为了省事就用冰块。红豆最好选个大的那种,做出来的红豆沙会很沙沙的。
2:杯子底层放入红豆沙,我个人喜欢红豆沙跟淡奶是7:3到8:2的比例,淡奶太多会很腻,也可以根据自己的口味调制,专属定制。
3:中间层放入冰块。
4:最后倒入淡奶,还有些上面加一个雪糕球,就变成了红豆雪糕冰。
吃的时候把红豆和淡奶稍稍拌匀吃,风味更佳。
美食小贴士
1、红豆最好熬得沙沙的又剩余一些红豆颗粒的状态,这样口感才丰富。
2、红豆沙跟淡奶是7:3到8:2的比例,淡奶太多会很腻。
3、用碎冰口感更佳。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
红豆冰皮月饼
食材明细:
主料::牛奶150克,糯米粉45克,澄粉20克,粘米粉35克,糖粉50克,食用油20克,
辅料::红豆沙200克,
红豆冰皮月饼的做法步骤:
1.月饼按50克一个准备食材:牛奶150克,糯米粉45克,粘米粉35克,红豆沙200克,澄粉20克。糖粉50克,食用油20克
2.将糯米粉和粘米粉和澄粉混合均匀,倒入食用油和牛奶,然后加糖粉搅拌均匀
3.将粉液过筛,静置半个小时后,放入蒸锅
4.大火蒸20分钟(蒸制过程中用筷子搅拌1--2次,确保中间熟透)
5.蒸熟的面糊搅拌到光滑发亮,让其变凉
6.放凉的面糊分成30克一个的小球
7.红豆沙分成20克一个小球
8.提前炒制一些熟的糯米粉,然后在手上拍一些熟的糯米粉,将冰皮压在手心,放入一个红豆沙球,包起来
9.包好的球在熟糯米粉中滚一圈,放入模具,按压成型即可,做的第一个不是很成功,熟能生巧(模具这一步忘记拍照了,sorry)
10.做好的红豆沙冰皮月饼,放入冰箱冷藏几个小时,口感更佳
红豆冰乐布丁
食材明细:
主料::红豆牛奶,冰块适量,
辅料::布丁优格乳,
红豆冰乐布丁的做法步骤:
1.牛奶、冰块、优格乳依次放入沙冰机指出冰沙;
2.将红豆放入制做好的冰沙中搭配搅拌
3.杯底放入买的布丁少许,最好是透明杯。最后加入冰沙,色泽鲜艳,口感爽口。为夏季首选养生冰乐系列
抹茶圆子红豆冰
食材明细:
主料::糯米粉50g,
辅料::抹茶5g,白糖10g,蜜红豆适量,冰块适量,椰汁适量,
抹茶圆子红豆冰的做法步骤:
1.糯米粉,抹茶粉,白糖,放入容器中。
2.分次加水和成面团。
3.搓成小圆子。
4.水开下锅要不停的搅拌,防止粘在一起。
5.煮三分钟左右飘起捞出过凉水。
6.适量冰块和椰汁加入料理机。
7.打成冰沙。
8.冰沙和小圆子放入容器中。
9.加上蜜红豆。
10.倒入椰汁。
11.成品图。
红豆芒果沙冰
食材明细:
主料::红豆适量,芒果适量,柠檬适量,牛奶适量,
辅料::糖适量,
红豆芒果沙冰的做法步骤:
1.红豆、芒果、柠檬、牛奶备用。
2.红豆泡发。
3.放入电饭锅,加入适量的水。
4.煮成红豆饭。
5.牛奶放冰箱,冻成冰沙(冷冻一小时左右)。
6.芒果去皮,切成块,挤入柠檬汁。
7.芒果丁放入碗内,加入牛奶冰沙,和适量的糖(依个人品味)。
8.加入适量的熟红豆即可。
酸奶西米红豆冰饮
食材明细:
主料::酸奶雪糕1根,酸奶200克,
辅料::西米适量,蜜红豆适量,
酸奶西米红豆冰饮的做法步骤:
1.酸奶倒入料理机中。
2.倒入切成小块的酸奶雪糕。
3.料理机一分钟左右。
4.杯中放适量西米。
5.加入适量蜜红豆。
6.拌匀即可饮用。
小贴士:
1、西米一次可多煮些,放冰箱保存,要在两三天内食用完毕。
2、如果是自制的酸奶,请加适量加些糖。
感谢您阅读“97美食网”的《红豆冰沙》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题,希望您能喜欢!