食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?以下为小编为你收集整理的香浓润滑的椰子糕,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::椰浆400g,牛奶200g,糖40g,
辅料::鱼胶粉30g,
香浓润滑的椰子糕的做法步骤:
1.准备材料
2.椰浆+牛奶+40克糖,小火加热至糖融化鱼胶粉隔水加热融化后加入温的牛奶,椰浆中搅拌均匀即可
3.装盘冷藏3小时切块撒椰蓉享用
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芒果椰子糕的做法
材料:
鱼胶,纯牛奶,椰浆,芒果适量,,
芒果椰子糕的做法的做法步骤:
步骤1,第一步:准备以上材料
步骤2,第二步
步骤3,第三步
步骤4,第四步
步骤5,第五步
步骤6,第六步
步骤7,第八步
步骤8,大功告成
奶香椰子糕的做法
材料:
玉米淀粉75g,椰浆(或淡奶油)250ml,纯牛奶500ml,白糖60g,椰蓉适量,,
奶香椰子糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤275,克的玉米淀粉加入250毫升牛奶。搅匀至无颗粒状
步骤3,煮奶锅放入250ml椰浆,250ml牛奶,60克白糖。加热至白糖完全融化
步骤4,把搅匀的玉米淀粉倒入奶锅,小火煮,不停搅拌成糊状
步骤5,倒入长方型容器冷却,凉了后放入冰箱保鲜十小时
步骤6,十小时后取出切成块,裹上一层椰蓉就完成了。
九层椰子糕的做法
材料:
椰子浆1罐,马蹄粉250g,冰片糖4片,水13碗,水24碗,,
九层椰子糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤23,碗水加4片冰片糖放在锅里煮开,把糖煮溶就可以了
步骤3,用4碗水把马蹄粉溶好,要搅拌均匀
步骤4,糖水煮好后,立刻关火,把第三个步骤的粉捯一半在这糖水里,搅拌均匀后就放着。
步骤5,把第四步骤的粉分开两份,一份放三分之一椰浆,一份不放
步骤6,搅拌均匀后,两份不同颜色
步骤7,在锅里放盘
步骤8,待水沸后就放第一层
步骤9,待熟后就放第二层,不能判断是否熟了可以用筷子碰一碰没沾粉就可以了
步骤10,一层熟了就放第二层,一共放九层,自己做好记录
步骤11,完工,九层糕!
步骤12,弄好后放凉就可以放冰箱,第二天才切开
步骤13,一层一层多漂亮,好香的椰子汁味
步骤14,想吃就快动手
步骤15,饭后甜品
简简单单椰子糕的做法
去年这个东西如雨后春笋般风靡了我家乡,很多人都在卖,但好好看看其实很简单啊~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
椰子粉60g,琼脂30g,奶粉50g,白糖,
简简单单椰子糕的做法的做法步骤:
步骤1,煮开一锅水(200毫升左右),放入椰子粉和奶粉、糖煮化
步骤2,琼脂要事先用冷水泡软(泡软后的30g,不是干的30g)
步骤3,放入琼脂,用中火煮化
步骤4,琼脂煮化后倒入容器,放进冰箱直至凝固
步骤5,凝固后切方块裹上椰子粉就可以吃了
步骤6,成品
简易版椰子糕的做法
一直很喜欢吃椰子糕,上网查了,原来很简单的,马上做起来了,甜度都是自己能掌握的
材料:
椰子汁1罐,纯牛奶250ml,吉利片15g,白糖2勺,
简易版椰子糕的做法的做法步骤:
步骤1,首先有,椰子,牛奶,白糖,吉利片,还有个锅
步骤2,吉利片要泡在冷水10分钟
步骤3,把白糖,椰子汁,纯奶,放在锅里,小火加热
步骤4,加热的牛奶里放入吉利片,一定要顺时针的搅拌喔!煮至吉利片融化于牛奶中,就可以关火了
步骤5,保鲜盒里面,用保鲜膜包裹住
步骤6,把煮好的牛奶倒入保鲜盒中,放冰箱冷冻,我也冷冻过夜的
步骤7,这是冻好的椰子糕,连同保鲜膜一起从保鲜盒里拿出来,切成一块块的
步骤8,切好的椰子糕,裹上椰丝,即可
步骤9,这样就可以吃啦,喜欢甜的,白糖可以下多点,我这款没有下淡奶油
十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥
食材明细:
主料::珍珠米100g,
辅料::皮蛋1个,猪肉50g,
配料::盐适量,味精适量,香油1勺,姜粉1勺,葱花5g,油1/3小勺,料酒1勺,
十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥的做法步骤:
1.大米洗净后倒入料理机内
2.大米倒进去后倒入200ml水后开始绞碎
3.不用打太碎,只要碎开就可以
4.打碎之后原本清的水会变成米白色,滴入几滴油这样煮会润滑一些
5.皮蛋切小粒
6.锅中烧水,水开后放肉,放入料酒煮熟。
7.粥煮开后放入皮蛋
8.放入1勺姜粉
9.猪肉煮熟后撕成细丝后放入锅中
10.再煮开后放入适量盐、味精、1勺香油、少许葱花调味后出锅。
11.香浓软糯的口感,和熬煮1个小时的没有区别哦!
小贴士:
1、大米可根据自己的喜好,我用的是东北珍珠米,口感比较香。在用料理机或是豆浆机打碎的时候只要简单打几下,米碎开即可。
2、皮蛋可以蒸一下,选择无铅的。我买的心比较硬实就没有再蒸一下。
3、煮肉的时候放料酒为了去除肉腥味。
4、放皮蛋后可以放姜丝,由于我家那位不喜欢姜,所以做菜基本就放姜粉了。
说了这么说,喜欢的朋友就尝试一下吧!
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