只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?以下为小编为你收集整理的茶颜茶语,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::茶叶200g,淡奶油200g,
辅料::牛奶200g,
茶颜茶语的做法步骤:
1.茶叶,加水200g通过萃取去芜存青,使茶汤甘醇清润。倒入杯中。
2.将准备好的牛奶和淡奶油,覆盖于茶汤之上将鲜奶与茶结合。
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高颜值下午茶——巧克力树莓派
食材明细:
主料::黄油275g,鸡蛋4个,面粉225g,香草2根,泡打粉1g,树莓果冻600g,巧克力400g,苹果果胶3g,柠檬1个,
辅料::海盐4g,白糖100g,白砂糖30g,水果若干,
高颜值下午茶——巧克力树莓派的做法步骤:
1. 把4个鸡蛋分离为蛋清和蛋黄,留蛋黄加白糖迅速搅拌至变色;
2.黄油加入搅拌机搅拌(加白砂糖)分步骤加入搅拌后的蛋黄继续搅拌;
3. 泡打粉&面粉加少量海盐/香草籽混合,加入再搅拌;
4.搅拌好的面团装进裱花袋,挤进裱花袋,挤进不同的模具中定型后放入烤箱;
5.将烤制好的饼干放进冰柜冷藏降温;
6. 树莓果冻加热后和黑巧克力混合搅拌均匀;
7.再加入黄油搅拌融化后放置备用;
8.将巧克力融化,然后静置一会儿;
9. 加白砂糖/海盐和少许苹果果胶,搅拌均匀;
10. 用各种定制工具将巧克力酱制成多种造型,放进冰柜冷却定型;
11. 将事先准备好的饼干/果酱/巧克力装饰从冰箱中取出做最后的装盘;
小贴士:
烤箱温度:180度 时间:20分钟
超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷(抹茶控又来了)(1)
食材明细:
主料::低筋面粉80g,蛋黄4个,蛋白4个,
辅料::砂糖27g(蛋黄用),细砂糖53g(蛋白用),玉米油40ml,抹茶粉8g,热水33ml,淡奶油200ml,蜜豆馅100g,白糖8g(蜜豆馅用),凉开水53ml,柠檬汁几滴,
超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷(抹茶控又来了)的做法步骤:
1.热水和抹茶粉混合均匀,调制成抹茶酱,放一边晾凉备用。
2.蛋黄加细砂糖用手动打蛋器搅匀,加入凉开水打到粗泡状,再加入玉米油继续搅打至绵密的气泡状。
3.将抹茶酱倒入蛋黄糊中搅匀,再筛入低筋面粉。“之”字形搅拌,不要画圈,以免起筋,搅拌至无干粉状态即可。
4.蛋白加柠檬汁打发,分三次加入细砂糖,打发到湿性发泡稍微过一点,提起打蛋头有打弯钩状即可。此时,190度预热烤箱,10分钟。
5.将1/3蛋白霜舀到抹茶蛋黄糊中翻拌均匀。
6.然后再倒回剩下的2/3蛋白霜中,翻拌均匀。
7.把面糊倒入铺好烤纸的烤盘(即使是不沾烤盘也需要垫烤纸),用刮板抹平,震几下,放入烤箱。190度,烤12分钟左右。
8.蛋糕体烤好后拿出来倒扣在晾网上,轻轻撕掉烤纸,放一边晾凉。
9.制作奶油夹馅儿:淡奶油加细砂糖打发,大约打至九成发有纹路并且纹路不消失,加入蜜豆混合均匀即可。
10.将奶油蜜豆馅儿,从厚到薄抹在冷却好的蛋糕体上,最后一边留出一部分不要抹奶油,抹好卷起蛋糕体,包上保鲜膜冷藏一小时左右,再拿出切片就可以吃啦!
11.成品!蜜豆可加可不加啦,加多少也可以按照个人口味调整。是不是很美貌~
小贴士:
1、制作抹茶酱一定用烧开的热水,以免抹茶粉结块儿。
2、蛋白一定不要打发到干性发泡,否则卷的时候会开裂。
3、注意根据自家烤箱调整温度和时间。
4、想要好看的绿色一定要用好的抹茶粉~
参茶
食材明细:
人参12克,陈皮3克,紫苏叶6克,白砂糖50克
参茶的做法步骤:
将人参、陈皮、紫苏叶水煮熬成汁,去渣,加入砂糖即成。
小贴士:
益气健脾。适用于年老体弱多病,因气虚运行迟缓,以致气虚运行而引起的胸膈、胃脘虚胀;气津不布之口渴不欲多饮等症,若非此种情况之胸满症,忌服。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英, 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 紫苏叶:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。
蜜桔茶
食材明细:
橘子300克,蜂蜜30克
蜜桔茶的做法步骤:
1. 青桔切开加水煮热;
2. 拌入蜂蜜即可。
小贴士:
1. 开胃清脑,生津解渴,常饮可增加食欲,促进消化。橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
人参茶
食材明细:
人参3克
人参茶的做法步骤:
先将人参切成薄片,放入保温杯内,用开水闷泡半小时。
小贴士:
人参选用生晒参。1.益气健脾。适用于各种男女虚症。为延年益寿之佳品。2.补饮2-3天内,忌食萝卜、浓茶、螃蟹、绿豆等物,以免降低药效。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
鲤鱼茶
食材明细:
鲤鱼400克,红茶20克
鲤鱼茶的做法步骤:
将鲤鱼、红茶不加盐同煮汤。
小贴士:
此汤品具有补脾利水,养肝益肾,除湿消肿,祛瘀生新的作用。适用于肝炎腹水患者。鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 红茶:不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
【养颜茶】
食材明细:
主料::菊花5粒,胖大海1粒,金银花3粒,枸杞10粒,千日红一粒,陈皮3个,玫瑰一粒,
辅料::冰糖4粒,
【养颜茶】的做法步骤:
1.这是第一个步骤,将材料准备好
2.将胖大海,菊花,金银花,玫瑰,千日红用热水泡好
3.将所有材料掺入先泡好的材料碗里,放入热水。
4.大功告成
樱桃茶
食材明细:
主料::樱桃果酱70克,枸杞1小把,甘草10片,
辅料::纯净水适量,
樱桃茶的做法步骤:
1.准备好材料,樱桃果酱是自己做的,比较大块,我用剪刀稍稍剪了下
2.甘草和枸杞冲洗一下,放入养生壶
3.加入到1升的水位,启动2号花茶键
4.煮大约15分钟后放入樱桃果酱
5.继续煮5分钟即可
6.成品
感谢您阅读“97美食网”的《茶颜茶语》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了茶美食专题,希望您能喜欢!