食材构成了美食最基本的部分,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,你也许需要"【湖南送万佳特产】牛奶炖蛋"这样的内容,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,葡萄5粒,牛奶适量,
辅料::白糖20g,
【湖南送万佳特产】牛奶炖蛋的做法步骤:
1.准备好所有的材料
2.准备一个大碗,打入鸡蛋,加入20克白糖搅拌至白糖融化
3.过筛一下,使其口感更加细腻加入牛奶搅拌均匀
4.倒入小碗中
5.锅中加入适量的水烧开后,放入锅中大火蒸10分钟。小碗盖上盖子或者盖上保鲜膜
6.出锅后放到余温时即可食用,然后撒上葡萄干
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湖南湘西特产麻辣牛肉干
食材明细:
主料::牛肉干300g,
辅料::辣椒面50g,花椒粒20g,孜然20g,盐少量,鸡精少量,
湖南湘西特产麻辣牛肉干的做法步骤:
1.[步骤]
1:准备好孜然,花椒,辣椒面。(湖南人以辣为主,这种辣椒是本地特产的辣椒,看上去不怎么样,实则很辣)提前准备好,炒的的时候方便一气呵成。
2:把牛肉干切片,我很熟悉这个步骤啦, 所以直接削片了,不熟悉的朋友要小心刀子哦,能薄更好,但刀工不够的朋友就不要太注重外表啦,好吃就可以了
2.3:适量的菜籽油,烧熟、烧热,大致冒烟,温度感觉比较高。(我们这边多数是吃菜籽油,并且炒荤菜一定是用菜籽油,蔬菜用猪油,不知道其他地方的淘友是不是也这样呢)用豆油和花生油应该也差不多。
4.经典美味的湘西特色麻辣牛肉干就完成了
小贴士:
【注意事项】
1:第一步的时候,如果不能像TT这样的薄片,您也可以切成条状
2:提前准备好食材好调料,炒的时候不用到处找材料而影响锅里的牛肉干,因为一直是大火,一不小心就炒的太干了。
3:关于调料用量,不同地方有不同的口味,如果您也想做地道的苗乡小吃,可以完全按照我的方法步骤,即使您根本不吃辣椒,也可以放少量微辣的辣椒面, 因为炒制的香味里面,辣椒功不可没哦
4:放入调料的时候,一定要控制好火候,转中小火慢慢的入味
5:不要加酒以外的水或含水物质,(比如姜)这是能不能长久放的关键
6:如果当下可以吃,您也可以选择块起锅的时候放入芹菜(牛肉配芹菜,经典搭配吧)
7:您可以当零食,也可以当菜,但T T并比较推荐前者啦,因为这种牛肉干只会越嚼越香的呢!
湖南蛋
食材明细:
鸡蛋3个,葱适量,蒜4瓣,指天椒2根,豆鼓1把,食用油适量,盐适量
湖南蛋的做法步骤:
第1步鸡蛋洗干净冷水入锅煮,大火煮8分钟,拿出来马上用凉水冲,去皮切片备用葱切碎,蒜切碎,指天椒切碎备用
第2步热锅热油,放入蒜和指天椒炒香,加入葱花和豆鼓接着炒,喜欢吃生一点的可以大火爆香,喜欢熟一点的中火慢慢炒香加少许盐调味,放入切片的鸡蛋,晃锅,让鸡蛋裹上葱油即可。
感谢您阅读“97美食网”的《【湖南送万佳特产】牛奶炖蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛奶炖蛋专题,希望您能喜欢!