没有好的食材不可能有好的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?因此,栏目特意整理了牛奶小饼,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::面粉适量,糖适量,牛奶200ml,酵母适量,鸡蛋3个,
辅料::油适量,
牛奶小饼的做法步骤:
1.鸡蛋三個
2.加适量糖和油
3.牛奶一袋烫热
4.酵母适量加入烫好的牛奶中,搅匀,牛奶别太热
5.倒入鸡蛋中搅拌
6.加入适量面粉
7.揉成面团,发酵
8.切成小块,揉面的时候用油揉
9.放入不粘锅中,(烙的时候不放油)
10.爱吃豆沙的还可以做成豆沙的
11.出锅
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鸡蛋牛奶小饼
早餐,是我们一天中最重要的食物,但是,在现在快节奏的生活环境下,很多人的早餐都是急匆匆的解决的,而且,有的只是为了能填饱肚子,根本没去注意过营养和健康。
先分享下我家的早餐:给孩子做的牛奶鸡蛋小饼,配上蔓越莓干,味道很棒!搭配纯牛奶、圣女果。我们的是家乡味道的羊肉泡馍,自己做的发面饼!
鸡蛋牛奶小饼
材料:纯牛奶250ml、面粉180g、白砂糖25g、鸡蛋1个
鸡蛋牛奶小饼的做法
1、面粉放入盆中,倒入牛奶和白砂糖,搅拌均匀。
2、加入打散的鸡蛋,继续搅拌均匀,至无颗粒,电饼铛刷油,将面糊舀一勺倒入呈圆形,烙熟即可。
是不是很简单呢?十分钟轻松搞定噢!吃的时候,撒上点蔓越莓干,味道更棒。
小贴士
1.刷油不要多。
2.我放的糖量较少,喜欢吃更甜的,请调节,因为我搭配了蔓越莓干,觉得甜味刚好。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
蜂蜜牛奶小饼
食材明细:
主料::蜂蜜适量,
辅料::牛奶适量,面粉适量,
蜂蜜牛奶小饼的做法步骤:
1.准备蜂蜜,面粉,牛奶。
2.将牛奶一点点加入面粉中,活成比酸奶还要稠一点的面糊,最后调入蜂蜜。
3.平底锅预热,不用油,挖一小勺面糊从高处慢慢倒入锅中。
4.一直开小火,待30秒后翻面,再过30秒即可出锅。
5.夹上蜂蜜,或者炼乳,红豆沙都可。
牛奶发面小饼
食材明细:
主料::普通面粉300克,鲜牛奶150ml,酵母3克,
辅料::玉米油少许,
牛奶发面小饼的做法步骤:
1.普通面粉300克,鲜牛奶150mI(用热水烫一下大约三十多度)。
2.搅拌到无干粉,放点玉米油。
3.揉成面团进行发酵。
4.发了一个小时,没有完全发起来烙饼可以的。
5.面简单揉一揉擀成大片,用饼干模具刻成小饼。
6.电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
7.过两分钟翻翻面。
8.饼薄很容易熟的,鼓起来就熟透了。
9.牛奶发面小饼,特别松软好吃。
牛奶小饼干(1)
食材明细:
主料::面粉110克,黄油35克,糖10克,牛奶25克,盐0.1克,
牛奶小饼干的做法步骤:
1.黄油融化,加糖打化
2.所有材料混合
3.揉匀
4.面团稍微松弛,杆开
5.切形状,切长条也不错的样子
6.切下的边角混合再利用
7.表面刷牛奶
8.撒粗糖,我家只有细的看起来不明显
9.进烤箱350F,15分钟。这是烤好的
10.开吃啦
牛奶穿孔小饼干
类似这样的饼干做了有好几款了,总不能抵制来自于少油少糖的诱惑。再加上最近这反手摸肚脐的火热,高能量的食物基本能戒就戒,勉强能够到的我,生怕稍微多吃点就够不着了,好囧的说呢。做这道饼干在烘烤前用筷子戳了小孔,烤好后,用绳子串起来像项链一样,妞好奇的瞅着这串项链,掰着一口一个,有人肯定与认可你的美食,幸福的自然是我喽。我还觉着这道饼干与小时候吃的口哨糖有些相似呢,试了试也没能吹响,接下来还要再研究研究,希望下次能串起来,还要能吹响,那一定更有趣呢。
趣味十足【牛奶穿孔小饼干】
用料:低筋面粉150g,糖粉40g,牛奶40g,蛋液15g,黄油35g,奶粉15g
烤箱:温度170度,时间12分钟
牛奶穿孔小饼干的做法
1、备好所需食材;
2、黄油融化,加入鸡蛋和牛奶,搅打均匀;
3、筛入糖粉和奶粉,搅打均匀至全部混合;
4、筛入低筋面粉,拌和成面团,盖上保鲜膜松弛10分钟;
5、松弛好的面团,先用手按压平整,再用擀面杖擀成约0.5cm厚;
6、用模具压出形状,整齐码放在烤盘上;
7、用筷子在中间部分,戳上小孔;
8、烤箱预热后,温度170度,时间12分钟,放入烤盘即可。
美食小贴士
1、先用手将面团按压后,再擀,擀起来更容易,其次也可使表面更平整;
2、拌和面团时,切勿过度揉捏,揉捏过度的话,面粉容易起筋,影响口感,拌和至不见干面粉即可;
3、做这道饼干,烤箱停止工作后,待放凉,如果饼干中间还有些软的话,可以调至150度左右的温度,回炉烘烤一会儿,直至酥脆。
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