食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?下面是小编精心为你整理的“面包机制作酸奶”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::牛奶1000ml,糖60克,
辅料::菌粉1支,
面包机制作酸奶的做法步骤:
1.准备好玻璃瓶消毒
2.晾干
3.500毫升牛奶加60克糖,小火煮至糖化了
4.加入剩下的500毫升牛奶倒入一小包菌粉搅拌
5.到入小瓶中,大概10瓶,放入面包机,酸奶发酵
6.8小时后拿出冷却盖好瓶盖,放入冰箱,冷藏下更好吃
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面包机制作红豆面包
食材明细:
主料::高筋面粉140g(269ml),牛奶70ml,红豆沙150g,
辅料::细砂糖25g,奶粉6g,燕子耐糖即发干酵母2.8g,盐1.4g,全蛋液15g,总统牌黄油15g,
面包机制作红豆面包的做法步骤:
1.准备材料
2.加入除红豆,黄油,酵母以外的材料。
3.揉至2-3min加入酵母
4.继续揉20分钟
5.加入黄油,继续揉15min
6.揉至扩展性状态就OK了...就是可以撑成这样一个膜,但是很容易断,断得很没有规则
7.发酵1H,再揉6-7min
8.把又粘又湿又软的面团压扁,长方形,铺一层红豆沙,具体量按自己口味来。喜欢甜的多放点
9.放回面包机
10.在表面刷一层蛋液,开始烤
11.一共烤30min,烤到15min的时候打开盖子,再在表面刷一层蛋液。
12.最后香喷喷的红豆包出炉了~
13.再上一张
14.看下内部组织,谁想来一口~?
小贴士:
ps:
1、据网上说,在夏天的时候,还是把牛奶等材料放入冰箱里面冰一下,以免酵母过度发酵,因为面包机温度高嘛.
2、面团很湿很黏,所以很不好擀,所以我做的样子不佳,不过味道挺好的哈~
最后,献给那些买了面包机,却做出石头跟发糕的鞋童们~加油!
面包机制作瓜子仁面包的做法
材料:
小麦面粉300g,瓜子仁40g约,调和油20g,盐2g,白糖60g,奶粉1袋(伊利小包装),水200g,酵母4g,
面包机制作瓜子仁面包的做法的做法步骤:
步骤1,用了4小包
步骤2,将所有材料依次放入面包桶中,水→调和油→盐→白糖→奶粉→瓜子仁→面粉→酵母。选择松软面包程序,颜色:浅,重量:700g。执行。
面包机做酸奶
食材明细:
主料::牛奶适量,
辅料::发酵菌适量,
面包机做酸奶的做法步骤:
1.主要材料。
2.找一个干净的,无油无水的容器(可以使玻璃也可以是不锈钢),放入发酵菌。
3.放入常温牛奶,盖上保鲜膜,面包机按到酸奶档,8小时候就可以了。
木瓜酸奶(含面包机制作酸奶方法)【Mosquito私家小厨】的做法
减肥丰胸极品【木瓜酸奶】:木瓜自古就是第一丰胸佳果,因为其中含有丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌,有助丰胸。自制酸奶能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。
材料:
牛奶1000ml,木瓜1个,酸奶发酵剂1包,白糖80g,蜂蜜2勺,,
木瓜酸奶(含面包机制作酸奶方法)【Mosquito私家小厨】的做法的做法步骤:
步骤1,首先,制作酸奶。面包机内胆用开水烫一遍消毒,待其干燥后
步骤2,倒入1000ml牛奶,80ml白糖(我喜欢偏甜的酸奶,如果喜欢偏酸的可以只加60ml)
步骤3,再加入1包(1g)酸奶发酵剂
步骤4,用筷子搅拌均匀
步骤5,启动面包机酸奶功能,8小时后,酸奶制作完成
步骤6,木瓜对切,用勺子挖出籽
步骤7,切成直径2cm的小丁,倒入自制酸奶(一个木瓜配300ml酸奶)
步骤8,浇上两勺蜂蜜拌匀即可
步骤9,想要拥有好身材么?嘻嘻,来杯木瓜酸奶吧~
面包机老式酸奶
食材明细:
主料::牛奶1000g,
辅料::菌1g,白糖48g,
面包机老式酸奶的做法步骤:
1.准备好4袋牛奶(1000g) 白糖48g 菌1g
2.把牛奶用稍稍有点烫的水 温一下 牛奶温度不烫手35一40度左右 为更好的发酵
3.用温牛奶的时间 把面包机插好电源 面包桶底部倒入点温水 为了发酵时酸奶桶受热均匀
4.牛奶温好后 倒入酸奶桶中一袋牛奶 倒入白糖同时搅拌
5.白糖拌匀后 再倒入第二袋牛奶 同时倒入菌 快速搅拌均匀 再倒入余下的两袋牛奶
6.完全搅拌好后 用勺漂出表面的泡沫扔掉 (勺子不要有油)
7.封盖 放入面包桶
8.启动酸奶功能 8小时
9.8小时后 酸奶桶放入冰箱冷藏
10.冷藏后的酸奶 可以美美的品尝了
11.分装入玻璃瓶中
面包机自制酸奶
食材明细:
主料::纯牛奶1500克,
辅料::酸奶250克,
面包机自制酸奶的做法步骤:
1.准备好原材料~
2.纯牛奶倒入面包机
3.倒入一袋酸奶做菌种
4.开启面包里的面包功能搅拌一分钟
5.一分钟后从新开启面包机里的酸奶功能
6.8小时后做好的酸奶,有点像老酸奶哦
7.装入小瓶子里,放入冰箱可以冷藏一周时间
8.想吃的时候拿出来放点蜂蜜,水果味道好极了~
9.女人每天喝一杯~美美哒~
小贴士:
冷藏后的酸奶味道更佳?
制作年糕(面包机版)
食材明细:
主料::糯米250g,水250g,
辅料::色拉油15g,
制作年糕(面包机版)的做法步骤:
1.将糯米淘洗干净,最少浸泡3-4个小时,浸泡到糯米饱满。
2.将浸泡好的糯米和水放进面包机桶里,水的量是刚刚好没过糯米的。
3.选择面包机的年糕功能。
4.蒸熟的糯米,所剩的时间是45分钟。
5.时间倒计时到45分钟开始搅拌,搅拌至糯米用刮刀刮起一些糯米糊能拉出有薄薄的一层。
6.这时可以加入色拉油,继续搅拌。
7.搅拌好的糯米团是光滑有光泽的。
8.抹少许油,把揉好的糯米团,戴上手套把糯米团多拉扯几次。
9.如图,然后整理一下糯米团,即吃可以整理好后切片。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士:
1.可以用模具装起来,将年糕放在冰箱里冷冻,成形到可以切片即可
2.年糕粘上红糖,白砂糖,味道可以按个人喜好,甜咸辣都可以的哦
3.如果面包机没有年糕功能的可以将糯米蒸熟,再用面包机搅拌功能将蒸好的糯米搅拌成年糕的状态即可
4.蒸糯米的时候水不能放少,放少了的话做出来的年糕里面会有小粒的米没有熟。
5.切片的时候会很粘,手和板上抹上点油,切起来就不粘了
红枣酸奶面包(面包机版)
食材明细:
主料::高筋面粉150g,酸奶80ml,白砂糖20g,
辅料::盐1g,鸡蛋1个,橄榄油15g,酵母2g,大枣5个,
红枣酸奶面包(面包机版)的做法步骤:
1.先将酸奶、鸡蛋液、橄榄油倒入面包桶中,然后再依次放白砂糖、盐、高筋面粉等入面包桶中,在面粉中间挖一个小坑,将酵母放入,然后用面粉将酵母盖上
2.大枣清洗干净,切细丁装面包机的果料盒中
3.启动面包机程序,选择烧色“中”、重量选“500g”,按启动键
4.面包机开始工作,等待3个小时后,面包即制作完成
自制酸奶(面包机版)
食材明细:
主料::酸奶100克,牛奶2袋,
自制酸奶(面包机版)的做法步骤:
1.将放置酸奶的容器用开水烫几分钟除菌
2.酸奶和牛奶混合搅拌均匀
3.倒入玻璃或者陶瓷器皿中,表面盖盖或封保鲜膜
4.放入面包机中,面包机调到酸奶档,时间显示为8小时
5.8小时后。。。取出发酵好的酸奶冷却后放入冰箱冷藏保存(个人觉得冷藏的酸奶比室温的好吃很多)
小贴士:
喜好甜的吃时加些果酱、蜂蜜就很美味啦~
做好的酸奶很浓稠,类似于老酸奶~
就是这么简单哦~~
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101k8ub.html
面包机版酸奶吐司
这款吐司没加一滴水,液体全部是酸奶。味道超级棒。吃在嘴里满口都是浓浓的酸奶味。这次我把烘烤的颜色改为浅色,在一键之前加了一个揉面程序。用的是主食面包程序。出炉后涨发的非常高。一发不可收拾,都顶到面包机顶盖了。把吐司的头部有些破相,看看这个组织。柔软轻盈的都可以跳舞弯腰了。
柔软轻盈的都可以跳舞的----面包机版酸奶吐司
主料;高筋面粉;360克,蛋白38克,酸奶;233克。糖50克,盐4克,黄油30克
面包机版酸奶吐司的做法
1、准备好所用食材。
2、将酸奶糖盐放入面包机桶中。
3、加入高粉。
4、撒上酵母,将面包机桶固定在面包机中。
5、接通电源,启动和面程序。
6、程序结束后加入黄油。再启动主食面包程序。
7、盖上盖子,将烤色设定为浅色,剩下的全部交给面包机了,程序结束,面包机会发出蜂鸣声提醒声。
8、凉后就可以切片了。
美食小提示
烤色设置为浅色,或者把面包机桶用锡纸包上,也可以使面包出炉后皮薄一些。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
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