食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?小编特意为大家收集整理了“蛋糕块”,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,低粉68g,
辅料::牛奶32g,植物油32g,泡打粉1g,
配料::糖50g,醋2滴,
蛋糕块的做法步骤:
1.将蛋清,蛋黄分离,加入白1/3糖和几滴醋
2.打至硬性发泡
3.将蛋黄中加入低粉,植物油,牛奶,泡打粉,用打蛋器搅拌均匀
4.蛋清分3次放入蛋黄糊中,至下向上搅拌
5.搅拌均匀后倒入烤盘内,同时预热烤箱140度
6.搅拌均匀后倒入放油纸的烤盘内,同时预热烤箱140度
7.烤箱上下火140度烤40分钟,上色后上面盖上锡纸,转170度烤20分钟,取出,倒扣,揭开油纸
97msW.com相关推荐
棉花蛋糕块
食材明细:
主料::鸡蛋6个,细白砂糖120克,牛奶40克,玉米油40克,低筋面粉110克,柠檬汁1勺,
棉花蛋糕块的做法步骤:
1.鸡蛋分离,蛋清蛋黄各一盆中
2.蛋黄盆中,加入玉米油,牛奶搅拌均匀
3.把低筋面粉筛入蛋黄盆中翻拌均匀
4.滴几滴柠檬汁进蛋清盆中
5.把白糖分三次加入到蛋清中打发
6.蛋清,蛋黄都翻拌均匀
7.蛋糕糊倒入烤盘
8.把蛋糕糊送入预热好温度的烤箱,上下火180度,烘烤15分钟
9.蛋糕出炉,切成块状,就可以食用拉
小贴士:
把油纸剪好铺好到烤盘中
抹茶蛋糕块
食材明细:
主料::鸡蛋4个,抹茶粉6克,低筋粉100克,
辅料::牛奶80克,玉米油40克,糖40克,柠檬汁几滴,
抹茶蛋糕块的做法步骤:
1.原料图
2.将蛋白蛋黄分离,在蛋黄里加入牛奶、玉米油,10克的白糖拌匀
3.将面粉和抹茶粉混合均匀
4.一起筛入蛋黄混合液中拌匀
5.蛋白加柠檬汁,分三次加糖打至硬性发泡呈直立小尖角
6.取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀
7.再倒回到蛋白中切拌均匀
8.拌好的蛋糕糊
9.然后倒入铺有油纸的烤盘中震一下(震出气泡)
10.烤箱165度预热,上下火,中层25分钟
11.取出后切块即可
戚风蛋糕块
食材明细:
主料::低粉170克,鸡蛋500克,
辅料::牛奶80克,糖20克(蛋黄),玉米油60克,醋几滴,
戚风蛋糕块的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.蛋黄加糖搅匀
3.加牛奶搅匀
4.加玉米油搅匀
5.低粉过筛,搅匀
6.蛋白加醋少许,分三次加入白糖60克,打发
7.蛋黄液中倒入1/3的打发蛋白上下翻拌均匀
8.再放入剩下的蛋白翻拌均匀
9.烤盘铺上油纸,提前泡好的葡萄干摆好
10.将蛋糕糊倒入抹平,
11.入烤箱,上下火,20分钟左右,180度
相信《蛋糕块》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题,希望您能喜欢!