食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?经过收集并整理,小编为你呈上电饭堡蛋糕,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋5只,牛奶一瓶,
辅料::双效泡打粉适量,
配料::白糖适量,
电饭堡蛋糕的做法步骤:
1.准备好适量面粉、5个鸡蛋、适量双效泡打粉、适量白糖、一瓶牛奶
2.把5个鸡蛋蛋黄和蛋清分离,分别用两个盆子装起来,注意盆子可不能粘到水哦。
3.先往面粉里加入一小勺双效泡打粉,蛋黄里加入一瓶牛奶搅拌均匀。
4.加入7小勺白糖搅拌均匀,先放置一边备用。
5.往蛋清里加入一小盖白醋和半勺白糖,用打蛋器打至粗泡,再加入半勺白糖,继续打,最后加入半勺白糖打至蛋清用筷子可以站立就可以了。
6.打好的糖霜分三次往蛋糊里上下搅拌。
7.注意要上下搅拌,可不能划圈哦。
8.电饭堡先预热后加入少许菜油,把蛋糊倒进去,按上煮饭键等跳到保温,蛋糕就成型了。
9.倒出蛋糕,第一次做得有点塌,但味道不错哦。
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快手肉酱饭薯堡
食材明细:
主料::土豆1个,猪肉50克,鸡蛋1个,胡萝卜1/4个,香菇3个,豌豆粒1勺,
辅料::蒜1个,葱1段,大豆酱1勺,甜面酱1勺,蚝油1汤匙,十三香1勺,
快手肉酱饭薯堡的做法步骤:
1.土豆一个切小块上锅大火蒸熟。鸡蛋放蒸锅下层煮。
2.这时来准备配料吧。肉切丁加少许酱油和料酒腌上,豌豆适量(我用的是夏天冰冻的),香菇三朵切丁,胡萝卜切丁。蒜葱切片。
3.锅中适量底油爆香葱蒜。
4.放入肉丁炒散。
5.加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒,加入适量十三香炒匀。
6.加一勺大豆酱和一勺甜面酱炒匀。
7.加一碗水,放入豌豆,调入1小勺蚝油,少许胡椒粉和1小勺白糖,盖锅盖中小火炖煮。
8.这时土豆和鸡蛋煮好了。土豆压成泥,鸡蛋去皮切两半。(鸡蛋忘拍了)
9.拿一个小碗,碗底铺一层米饭压平,放入一层土豆泥压平,上面再铺一层米饭压平。
10.扣在盘子里,上面洒少许黑芝麻。
11.这时肉酱汤汁浓稠了可以关火。香菇里有一种物质能使汤变稠因此不用勾芡。这个酱因为放入了许多咸的东西,我就没再放盐了。
12.最后浇上肉酱,放上鸡蛋即可。
瓦堡梅香鸡饭
食材明细:
主料::白米2碗,鸡块半只,冬菇2 朵,腊肠2条,葱1棵,
辅料::酱油1大匙,蚝油1/2匙,麻油1小匙,黑酱油1小匙,料酒适量,胡椒粉少许,玉米粉1小匙,
配料::酱油1大匙,蚝油1 大匙,麻油1小匙,黑酱油1小匙,
瓦堡梅香鸡饭的做法步骤:
1.将所有材料备好。
2.将鸡肉快用调味料腌制30分钟。
3.把冬菇,腊肠 葱棵,梅香咸鱼,煲饭的调味料都备好。
4.白米淘洗干净,放适量的水,然后加入调味料,
5.放入火炉里,开始煲。
6.当饭表面的水要开始收干的时候,
7.就可以将鸡肉快,腊肠,梅香咸鱼,冬菇和葱段铺在上面。盖上盖继续煮10分钟。
8.饭煲好后,打开盖将所有材料和饭搅拌均,再煮10分钟。熄火,10分钟后再打开盖即可进食。
9.成品图~~~~香喷喷的饭来啦
堡尔美克杯子蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋5只,低筋粉150克,红曲粉1克,酸奶1瓶,
辅料::白糖80克,抹茶粉2克,泡打粉3克,牛奶60克,大豆油60克,水果适量,
堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:
1.白糖加入鸡蛋,用电动打蛋器打到糖溶化。
2.低粉和泡打粉提前过筛,加入鸡蛋液搅拌均匀。
3.牛奶40克,边搅边加进面糊,混合均匀。
4.大豆油边搅边加入,全部混合均匀即可。
5.用10克牛奶把抹茶粉溶化。放一部分面糊搅拌成抹茶味的面糊。
6.最后10克牛奶把红曲粉溶化,取一部分原味面糊搅拌成红曲色的面糊。
7.把不同颜色面糊,分别装进裱花袋里。挤进模具8分满。
8.烤箱提前预热,上下火180,烘烤20分钟。
9.出炉后放凉脱模,挤上酸奶,放上适量水果装饰。
电蒸锅版——胡萝卜香肠豆豉饭
食材明细:
主料::香肠数根,胡萝卜一根,大米适量,玉米适量,
辅料::盐适量,豆豉适量,辣椒面适量,鸡精少许,
电蒸锅版——胡萝卜香肠豆豉饭的做法步骤:
1.胡萝卜洗净切片,香肠洗净
2.香肠切片码到胡萝卜上,撒上少量鸡精、盐、辣椒面,再撒上适量豆豉
3.大米放水放入下面的蒸格,上面放入菜碗
4.大约四十分钟,做好啦!
5.下面米饭上面蒸菜,两格的蒸锅就是好用!
6.太香了!
小贴士:
蒸久一点更美味!
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