食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材感兴趣吗?小编花时间专门编辑了红豆奶香凉糕,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::红豆沙适量,蜜红豆适量,牛奶适量,琼脂适量,
辅料::红糖适量,
红豆奶香凉糕的做法步骤:
1.琼脂取10g左右用温水泡软。
2.锅中倒入适量牛奶,放入琼脂,煮至沸腾,待琼脂融化即可。
3.锅中适量牛奶,加入红豆沙,搅拌均匀,小火煮。
4.加入少量蜜红豆。
5.加入适量红糖。
6.沸腾后,将琼脂液与之混合均匀,倒入容器中,冷藏2小时,取出切块。
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红豆凉糕
食材明细:
主料::牛奶240毫升,红豆馅适量,琼脂10克,
辅料::白糖150克,
红豆凉糕的做法步骤:
1.琼脂提前泡软
2.之前做好的豆馅,冷冻的,所以要室温化一下
3.锅中倒牛奶,烧开
4.加入琼脂,煮化
5.加入豆馅,搅拌均匀
6.加白糖再次煮开
7.倒入容器,晾凉后放冰箱冷藏30分钟就可以吃了
椰汁红豆凉糕
食材明细:
主料::红豆适量,琼脂适量,白糖适量,清水适量,椰子汁适量,
椰汁红豆凉糕的做法步骤:
1.红豆洗净,浸泡三个小时以上。
2.泡好的红豆连水煮开,转小火。
3.煮至红豆酥烂。
4.琼脂用凉水泡软。
5.煮好的红豆过滤出水。
6.倒入椰子汁。
7.放入泡软的琼脂,加入适量的白糖,开火,加热。
8.至琼脂熔化。
9.将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中。
10.将椰浆红豆汁倒入保鲜盒或冰格中,冷却后放入冰箱冷藏。
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