只有正常的食材才能有正宗的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材情有独钟呢?你也许需要"杀菌打毒...喷喷香的蒜蓉餐包"这样的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::高筋面粉300g,鸡蛋2个,酵母4g,牛奶适量,
辅料::蒜蓉5大瓣,黄油10g,罗勒适量,牛至适量,
配料::盐适量,糖适量,
杀菌打毒...喷喷香的蒜蓉餐包的做法步骤:
1.用温牛奶溶解酵母,倒入面粉,直接把鸡蛋打在面粉盆里。用筷子搅拌成团。——牛奶我并没有量,在加鸡蛋拌粉的时候,有些干我就适量一点点的加。
2.把和的表面光净的面团放置两小时发酵。等胀至两倍大,用手指压下并不会回缩时,用手压下放气。重新揉圆后,分成六等分。——放气时不用小心翼翼,使劲按扁它!它会再弹起来的。——在放完气过后,我加了一些糖,这样面包会有一点点小甜。
3.把分好的面团擀成牛舌状,在面上撒上胡椒和盐。裹成橄榄型,放在托盘上。
4.在排好的面包胚上撒上芝麻,刷一层蛋液,可以烤出漂亮的金黄色。——可惜我烤过头了,最后有点焦焦的。。。
5.把蒜瓣打成泥,加入室温软化的黄油和蜜糖。根据个人口味,可以加少量罗勒,牛至碎调味。这样就调好了蒜蓉酱。
6.在面包胚上划一道口,不要割穿。在裂缝里填进之前调好的蒜蓉酱。最后发酵30分钟。喷一点水,放在烤箱中层。200°C,17mins。——其实,我自己的有点烤焦了。因该要降低点温度。
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可以排毒杀菌的面包--蒜蓉面包
食材明细:
主料::黄油30克,高粉250克,吉士粉15克,
辅料::大蒜4瓣,蜂蜜2勺,鸡蛋25克,酵母4克,黄油20克,水130克,
配料::白糖20克,盐5克,
可以排毒杀菌的面包--蒜蓉面包的做法步骤:
1.准备材料。
2.将黄油放到微波炉中高火加热2分钟,蒜去皮切成末。
3.将三者混合搅拌均匀备用。
4.准备面团材料。
5.后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
6.第一次发酵至2.5倍大。
7.排气分割松弛15分钟。
8.擀成长舌状。
9.从一侧卷起来。
10.整型成橄榄状。
11.放到烤盘中进行最后发酵。
12.发酵至2倍大,表面刷上蛋液,中间划一刀,挤上蒜蓉末。
放进烤箱180度15-18分钟。
【香肠肉松餐包】----香喷喷、软绵绵、美滋滋
食材明细:
主料::高粉200克,牛奶130克,酵母粉3克,
辅料::低粉50克,糖40克,盐3克,全蛋液30克,黄油25克,
【香肠肉松餐包】----香喷喷、软绵绵、美滋滋的做法步骤:
1.1.准备中种面团的材料。
2.2.放入面包桶,揉成面团。发酵至2.5倍大。
3.3.加入主面团黄油以外所有材料。
4.4.揉面至完全阶段,加入黄油揉至扩展。
5.5.松弛30分钟。
6.6.将面团分割成六等份。
7.7.擀成椭圆形。
8.8.包入香肠。(我用半个火腿肠)。
9.9.整成橄榄形。
10.10.全部整形好。
11.11.最后发酵至二倍大。表面刷蛋液,撒芝麻。
12.12.放入预热好的烤箱,中层,上火180℃,下火190°,15分钟。(没有上下管分开调温的就用上下火180°即可)。
13.13.晾凉后用锯齿刀从中间切开。
14.14.挤入沙拉酱,塞满肉松。
15.15.吃不完的用保鲜膜包起来放冰箱冷冻室,吃时候揭掉保鲜膜,烤箱180°烤5分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《杀菌打毒...喷喷香的蒜蓉餐包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排毒的菜谱专题,希望您能喜欢!