食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下是小编精心收集整理的燕麦奶糊,入口香浓浓,带给大家。供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::燕麦粉一汤匙,
辅料::牛奶一袋,清水半碗,
燕麦奶糊,入口香浓浓的做法步骤:
1.准备牛奶和燕麦粉。
2.把燕麦粉倒入锅内,再加入少许清水,慢火煮,倒入牛奶,水沸后,倒入碗内,即可食用。
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【燕麦奶香玉米汁】香滑奶香浓
食材明细:
主料::甜玉米2根,牛奶500ML,纯净水400ML,
辅料::燕麦30g,
【燕麦奶香玉米汁】香滑奶香浓的做法步骤:
1.甜玉米洗净放入锅内煮熟
2.凉后将玉米粒剥下来
3.放入破壁机内
4.加入其他的材料
5.按五谷功能键打开就好
小贴士:
舞语:
喜欢更细腻口感的可以多打片刻就好
【香浓栗子糊】
食材明细:
主料::栗子适量,大米适量,
【香浓栗子糊】的做法步骤:
1.准备原料
2.栗子用到开个口
3.用开水把栗子烫一下,这样好拨开
4.大米和栗子放入豆浆机内 米糊功能就好了
小贴士:
提示:栗子开水泡一会比较好拨开
大米少许就好,栗子多谢这样才能喝出栗子味道,非常好喝
也不要全部是栗子这样容易糊了
另外:这个米用小米更好喝也更营养 家里没有了所以大米的干活
香浓米糊
食材明细:
主料::剩米饭适量,薏米1小把,花生1小把,核桃2个,枸杞适量,
辅料::清水约1100ml,
香浓米糊的做法步骤:
1.剩米饭。我家的米饭有时是真的剩点吃不了,有时却是为了做米糊特意剩一点。
2.其他食材。
3.剩米饭倒入豆浆机,少加点水,用筷子把剩米饭搅散。
4.杂粮坚果洗净放入豆浆机。
5.加水至豆浆机上下水位线之间,尽量靠近下线。
6.选择“营养米糊”功能,运行至程序结束即可。
7.香浓幼滑,好喝得很。
香浓奶汤面
今天分享一道很实用的汤,用家家都有的廉价食材,人人都会的简单方法,轻轻松松搞定一碗货真价实的奶白汤。
这个汤用途很广,比如这两天成都暴雨,家里没啥囤货炒不了大菜,但一碗香浓的奶白汤,汆一点豆腐或者时蔬,绝对的抚慰人心;再或者新手厨娘要一展身手,大宴宾客,炖个鲫鱼或者吊个白高汤各种困难(比如大量肉、骨食材小家庭大煮多少有些奢侈,有时也没有足够大的锅,无法添足够的水,再或者掌握不好火力以及食材不新鲜造成的半道才发现不出白色等),用这个法子,或者补充在其中,这不是啥投机取巧,后面我们会讲解原理,这只是锦上添花助你一臂之力的巧方法,包你的奶白汤次次成功;再或者,像我今天这样,你只是想给家人下一碗面,没啥高级食材,但用了这个方法,绝对让你的面条瞬间高端大气上档次,赢得家人赞扬:)
简单、经济、实用的居家奶白汤做法---香浓奶汤面
材料:鸡蛋、面条、油、水,绿色菜、盐。另有增加风味的火腿肠、葱、姜、蒜、辣椒末和自制的蒜香花生酱,非必须品。
香浓奶汤面的做法
1、如果准备火腿肠了的话,煎蛋前可以先煎下肠,煎好后取出,余油继续煎蛋;
2、热锅热油,下鸡蛋,一面煎凝固后翻面继续,同时利用余油把葱姜蒜末(喜辣则加辣椒碎)爆香;
3、翻面也煎熟后,我们加入大半锅的水,一点黄酒,开大火煮沸,之后盖盖中火保持沸腾一直煮,鸡蛋大小、新鲜程度、品种等造成煮的时间有时会有差别,可不时开盖观察变化,但几十分钟后基本都可形成乳白色浓汤,此时再按汤水的多寡调入适量盐,汤的部分就完成啦。
4、另起一个锅煮面,尤其是会浑汤的面或者碱面,不要直接在做好的奶汤里煮,品质特尤其别好的除外;
5、煮好的面捞出备用;
6、煮过碱面的水烫绿色菜对提升色泽很有好处,所以先煮面,后直接用煮面水汆菜;
7、准备放面的碗底可以根据个人口味调一点生抽加花生酱,不是必须;
8、面和菜都在碗里码好;
9、浇上煮好的白汤,码上火腿肠即可食用。碗底有料汁的需搅拌下哦。
美食小贴士:
1、盐要晚放,我们前面提到了蛋白质对于奶汤效果的作用,如果盐早放则会通过渗透作用使蛋白质还未开始发挥出奶汤的作用,就提前变性凝固;
2、水要加够,大火煮到白需要时间,水不够就煮干了啊:)
3、煎蛋不要省油。鸡蛋本身不像煮肉高汤,脂肪丰富,后期利用本身脂肪就可白汤,我们只有用煎蛋的油来白汤,余油还能爆香料,要效果就不用节省哈;
4、鸡蛋新鲜。要用几个鸡蛋不管,反正我每次煮一个蛋就有效,相比蛋越多效果应该更好吧,但不管蛋下几个,保持鸡蛋新鲜很重要,蛋白质和卵磷脂木有变质变性是顺利出白汤的保证。
这里有两幅是加了自制蒜香花生酱的,汤又多了一层滋味,和原汤效果又不一样,值得一试滴:)
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
香浓营养米糊
食材明细:
主料::剩米饭多半碗,核桃3个,紫皮花生1小把,大枣5颗,清水1000ml,
辅料::黑芝麻适量,枸杞适量,
香浓营养米糊的做法步骤:
1.准备好材料
2.核桃去壳取桃仁,紫皮花生水洗一下,大枣洗净去核,撕成小块。
3.剩米饭加入豆浆机,加入约1000ml清水,搅拌一下,让米饭充分散开
4.加入花生
5.核桃仁掰碎,加入豆浆机
6.最后加入撕成小块的红枣
7.扣上豆浆机机头,选择“营养米糊”键,25分钟后香浓营养的米糊就做好了
8.做好的米糊可以搭配枸杞
9.或是加点黑芝麻,好看好喝好营养
香浓金瓜米糊
食材明细:
主料::金瓜50g,核桃1个,
辅料::大米10g,糯米10g,老冰糖1小块,
香浓金瓜米糊的做法步骤:
1.准备好大米、糯米和老冰糖。金瓜去皮,去瓤,切成较薄的片。
2.将所有食材放入豆浆机中。
3.加水加到适量的水位线。我加到了最下面的水位线。
4.按下“米糊”键。
5.打好的米糊倒在碗里,就准备喝吧~
6.一个鸡蛋,一个小饼,一碗米糊,健康早餐就有了~
小贴士:
金瓜可以用南瓜来代替。
香浓玉米糊
食材明细:
主料::玉米粒适量,
辅料::米粉适量,
香浓玉米糊的做法步骤:
1.准备玉米粒。
2.玉米粒放入料理机加适量水打碎。
3.用滤网过滤到锅里。
4.煮开后不停搅拌在煮一分钟。
5.放到温热加宝宝米粉拌匀。
6.成品图。
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