食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?以下是由小编为你整理的《印度特色奶茶(1)》,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::袋装红茶粉1袋,小豆蔻适量,
辅料::白糖适量,牛奶适量,水适量,
印度特色奶茶的做法步骤:
1.把以上原料准备好,红茶粉一般1杯1袋即可。生姜洗净拍松备用。
小贴士:
特点:异域风味 营养丰富
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印度巧克力奶茶
食材明细:
主料::牛奶200ml,巧克力糖浆适量,红茶两小袋,
辅料::杏仁适量可选,鲜奶油适量可选,
配料::可可粉适量,肉桂适量,小豆蔻适量,糖适量,
印度巧克力奶茶的做法步骤:
1.把水加入奶锅里,加热沸腾后,加入掰碎的肉桂略煮后再加入碾碎的小豆蔻略煮。
2.加入红茶,煮1分钟后再加入与水同量的牛奶,煮开,继续煮30秒-1分钟茶汤变浓。
3.把刚刚煮好的茶过滤后加入巧克力糖浆。
4.注意,如果没有巧克力糖浆的话可以用普通糖浆和融化的巧克力液替代,现在把奶茶拌匀就可以享用啦~~
小贴士:
如果你喜欢的话,可以在加一点打好的鲜奶油,撒些可可粉或这杏仁片什么的,总之奶茶是一种创造性和改变性很强的饮料,可以做很多变化试试看噢~~
#信任之美#印度味道之奶茶
食材明细:
主料::红茶2茶匙,牛奶一杯半,热水适量,
辅料::糖2茶匙,豆蔻荚2颗,肉桂一根,丁香粒2粒,
#信任之美#印度味道之奶茶的做法步骤:
2.绿色小豆蔻荚去壳放入牛奶中,加入2勺糖,肉桂,丁香,大火烧开
4.过滤掉所有调料和茶叶,分两杯即可。每杯里稍微加一点开水,也可以不加水,如果喜欢更浓的。
印度咖喱牛肉(1)
食材明细:
主料::牛肉400g,
辅料::土豆三个(小),洋葱半个,咖喱两块,黄油一小块,白糖两勺,番茄酱两勺,酸奶一盒,
配料::盐适量,
印度咖喱牛肉的做法步骤:
1.牛肉切块焯水,待肉稍一变色就捞出
2.焯好水的牛肉换一锅清水开始炖煮,大概需要20分钟
3.土豆切滚刀块,放入清水中泡一下,这样泡出土豆的淀粉,烧的时候不容易碎,口感好
4.洋葱切滚刀块,和咖喱、黄油一并待用
5.锅中放入黄油,炒化
6.黄油彻底化开之后,倒入土豆和洋葱炒出香味
7.加入咖喱块、番茄酱、糖、和盐来调味
8.炖煮5分钟
9.辅料烧差不多5成熟时,加入牛肉继续炖煮10分钟
10.出锅之前加入两勺酸奶,酸奶可以中和咖喱的辣味,让味道更香醇
11.美味的咖喱牛肉出锅啦,喜欢的亲还可以直接盖在饭上面就是咖喱牛肉盖饭了哦
小贴士:
值得一提的是加入酸奶这一步,让整道菜口感增色不少呢
醇香奶茶(1)
食材明细:
主料::牛奶100ml,普洱5克,
辅料::开水适量,
配料::方糖适量,
醇香奶茶的做法步骤:
1.在杯中加入适量的方糖
2.把纱布放在糖筛上,用细线固定住
3.杯中加入适量的牛奶
4.用电水壶烧适量的开水,注入冲泡普洱
5.第一泡的茶汤要倒掉
6.把简易茶漏固定在杯口上
7.注入第二泡茶汤
8.用筷子调匀即可
小贴士:
1.普洱茶清喝需洗茶1-2泡,我冲奶茶用所以只洗了一泡
2.奶和茶的比例可以根据个人口味安排
3.有喝茶专用的茶漏就不比制作这个简易茶漏了
绿茶奶茶(1)
食材明细:
主料::牛奶两瓶,
辅料::茶叶1块或2g,
绿茶奶茶的做法步骤:
1.食材准备
2.牛奶倒入锅内,煮沸
3.放入茶叶,小火慢熬
4.熬制变色
5.关火闷三分钟
6.打茶叶过删掉
7.倒入碗中晾凉
8.装杯即可
仙草奶茶(1)
食材明细:
主料::牛奶两袋,
辅料::红茶包两包,龟苓膏若干块,冰块儿若干块,
配料::冰糖几块,
仙草奶茶的做法步骤:
1.因为是两个人喝,就用了两袋
2.本来是放了一包茶叶,怕奶味太浓,茶味淡,就又放了一包
3.仙草奶茶怎么能少了龟苓膏?我犯懒了,就直接在超市买了现成的,自己切成了小块,如果家里有龟苓膏粉,也可以自己做的
4.做好了的奶茶,颜色挺好吧,中间放到锅里熬煮的过程没照,就是把牛奶和茶叶一起放到过来,熬煮几分钟,茶叶颜色下来就可以了。冰糖没照,都融化在奶茶里了
5.放了冰块的,成品仙草奶茶,非常非常好喝哦,可以媲美KFC,而且非常健康,是纯正的牛奶和茶叶调配的纯纯的奶茶哦!
香醇奶茶(1)
食材明细:
主料::牛奶90ml,红茶40ml,
辅料::糖2克,
香醇奶茶的做法步骤:
1.备好牛奶
2.和自泡好的红茶
3.把牛奶.红茶倒入保鲜盒
4.在加糖 搅拌
5.就这 样 一杯 奶茶 就开饮了
印度咖喱鱼卷(1)
食材明细:
主料::大鱼卷3个,
辅料::油1勺,洋葱1个,芜荽粒1茶勺,大蒜1瓣,茴香半茶勺,姜黄粉1茶勺,丁香2根,小豆蔻2颗,咖喱叶4片,椰奶300 ml,椰子油1小块,鱼排500 g,
印度咖喱鱼卷的做法步骤:
1.洋葱切圈。大蒜切末。香料准备齐全。
2.茴香、芜荽粒磨成粉末。小豆蔻压扁。
3.椰子油在锅里烧热。加入洋葱,小火炒几分钟,到洋葱变成金黄色。
4.加入茴香、大蒜、芜荽、姜黄粉、丁香和小豆蔻,炒约1-2分钟,直到所有的香料开始散发香气。加入咖喱叶。再炒1-2分钟。
5.加入椰奶,搅拌均匀。小火煮20分钟。
6.鱼排切成合适大小,合适卷起即可。卷起来。
7.将鱼保持卷起的形态,边缘朝下,放入锅里。如果有大块的鱼卷变松,用手轻轻压着。等蛋白质一旦遇热变白了,也就不会再弹回来了。用勺子浇浇汁,待鱼卷全部老实起来,上盖煮约10分钟,直到熟。即可。
印度奶酪帕可拉(1)
食材明细:
主料::印度奶酪约0.25kg,
辅料::鹰嘴豆面粉1杯,米粉2汤匙,玉米面粉1汤匙,小苏打适量,
配料::姜蒜酱1茶匙,盐适量,红辣椒粉0.5茶匙,
印度奶酪帕可拉的做法步骤:
1.将米粉、玉米粉、姜蒜酱、红辣椒粉,小苏打和盐加入适量水做成糊状。
2.印度白奶酪块在热水中煮5分钟再沥干。
3.将油烧热,每个印度奶酪块蘸上准备好的面糊后放入锅中炸。直到颜色变成金黄色后放到吸水纸上
4.把炸好的奶酪放在盘子上摆好,配上一杯番茄酱或绿酸辣酱和一杯玛萨拉就完成了。
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