没有好的食材不可能有好的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材了解很多吧?经过搜索整理,小编为你呈现“南瓜核桃汤”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::南瓜少半个,核桃3 4个,
辅料::牛奶适量,
南瓜核桃汤的做法步骤:
1.准备少半个南瓜去皮,核桃剥壳,准备少许牛奶备用。
2.将南瓜切成小块儿放入蒸锅大概蒸五六分钟即可。
3.用大一点的勺碾压南瓜块儿。
4.完成压成泥状即可。
5.放少许的清水在南瓜泥中搅拌均匀倒入锅中大火烧开,再放入鲜奶和核桃,然后煮一分钟左右即可。
6.如果觉得不够甜可以加一些冰糖,但是个人认为南瓜本身的清谈甜香最好了。
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南瓜核桃蒸蛋糕
南瓜虽然长得胖胖的,但却是不折不扣的减肥好宝贝。难得的是味道还香香甜甜的,南瓜的碳水化合物含量很低,半杯南瓜泥只有10g碳水化合物,其中还有3.5g纤维。它丰富的维生素C、E和果胶还可以帮助美容和减肥,所以不妨多吃点儿。
前不久看了不少飞雪无霜的南瓜蒸蛋糕方子,我加了核桃,用戚风的做法蒸了试一下。出炉时鼓鼓的煞是喜人,但立马就塌了,可能是我这南瓜含水量太高,抑或蒸的时间欠几分钟,蒸了两层,总之成品样子欠缺了点儿。但是口感很好,入口即化,核桃香脆,甜度适宜,而且这个方子没有油和奶,南瓜泥取代了水分,并起到添加色素的作用。而且南瓜本身有一定甜度,糖可以少放些,淡淡的甜,多吃几个也没负担。
南瓜核桃蒸蛋糕
用料:南瓜泥200克,核桃150克,鸡蛋3个,低粉60克,糖40克
装了中号纸杯12杯
备注(原方用料:南瓜泥200克,鸡蛋2个,低粉40克,糖45克;模具是6寸圆模)
南瓜核桃蒸蛋糕的做法
1.南瓜去皮切薄片,微波炉高火加热8分钟。
2.将南瓜泥捣碎过滤(用料理机打碎也可以)取200克,核桃掰碎。
3.将鸡蛋分离,南瓜泥倒入蛋黄中,用打蛋器搅匀。
4.筛入低粉,再次用打蛋器搅匀。
5.蛋白在无水无油的盆中,加糖用电动打蛋器打至干性发泡(提起打蛋头蛋白呈小尖角不倒),将三分之一蛋白倒入蛋黄盆中。
6.用硅胶铲快速不规则拌匀(切忌拌圈,以免消泡),再将蛋黄盆中的面糊全部倒入蛋白盆中,同样不规则拌匀。
7、加入核桃碎,拌好,再倒入纸杯中。
8、表面放一颗完整的核桃,放入提前烧开的蒸锅中,蒸40分钟左右。
美食小贴士
◎南瓜本身水量很足,加热时切勿再加水,另外各种南瓜含水量不一,拌好的蛋黄糊的状态应是粘稠但可缓慢流动的状态,蒸制本身不会消耗水分,所以可以稍干一些。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
南瓜核桃司康的做法
“秋天倒,南瓜俏”,秋天气候干燥,餐桌上最不可缺少的就是南瓜了,南瓜堪称“营养全能王”,它有丰富的维生素,可以提高小盆友的免疫力。大量南瓜泥,荞麦粉,坚果做成的司康营养更丰富再搭配一杯热乎乎牛奶,就是一顿营养丰富的早餐
材料:
荞麦粉250g,黄油50g,泡打粉7.5g,肉桂粉6g,细砂糖35g,盐5g,核桃碎45g,南瓜泥160g,纯牛奶70g,鸡蛋1个,香草精3g,,
南瓜核桃司康的做法的做法步骤:
步骤1,准备好学厨的6连杯烤盘,跟KT小蛋糕纸托
步骤2,黄油切成小块软化之后放进称好的新良荞麦粉中,用手搓成颗粒状。
步骤3,加入核桃碎,泡打粉,肉桂粉,细砂糖,南瓜泥,盐,切拌均匀(南瓜切成小块微波炉大火转8分钟使其熟,勺子压成泥。)
步骤4,加入鸡蛋,牛奶,香草精混合没有干粉即可,
步骤5,用量勺装入纸托中,放上几块南瓜粒(配方外),燕麦装饰一下
步骤6,预热烤箱上下火200度,烤20分钟左右,插入牙签没有带出面糊就是熟了哦
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,成品图
木瓜核桃羹
食材明细:
主料::木瓜100g,
辅料::新鲜核桃1个,
木瓜核桃羹的做法步骤:
1.木瓜切成丁
2.破壁机用奶昔方式打成泥。
3.木瓜泥倒出来,新鲜核桃剥掉皮放入木瓜泥中,成功。味道特别鲜甜。
木瓜核桃西米露
食材明细:
主料::木瓜适量,核桃适量,西米适量,
辅料::鲜奶适量,
配料::蜂蜜适量,
木瓜核桃西米露的做法步骤:
1.西米,文火熬好,凉凉;核桃仁凉水泡发,去外衣;木瓜切小方块。
2.将核桃放入木瓜碗里,加入牛奶。
3.加入西米粒,根据个人口味调适量蜂蜜。
4.女儿喜欢榴莲,加入适量榴莲..
5.搅拌均匀后,西米露更黏稠,口感更佳,味道更甘醇...
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜核桃汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题,希望您能喜欢!