食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材了解有多少呢?因此,栏目特意整理了【丘比系列产品试用报告】——沙拉豆沙排包,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::高筋粉250g,
辅料::牛奶100g,鸡蛋40g,耐高糖酵母5g,黄油20g,白糖30g,红豆沙适量,沙拉酱适量,盐2g,
【丘比系列产品试用报告】——沙拉豆沙排包的做法步骤:
1.准备好食材:高筋粉250克、牛奶100克、鸡蛋40克、白糖30克、红豆沙适量、沙拉酱适量、盐2克、耐高糖酵母5克、黄油20克。
2.将除黄油以外的食材都放进厨师机内胆里。
3.用厨师机和面10分钟
4.然后加入20克黄油继续和面15分钟
5.将面团整理一下盖上湿布室温发酵
6.发酵到用手指蘸面粉在面团上戳洞不回弹就可以了。
7.将面团倒在案板上揉匀排气后平分六等份搓圆盖湿布醒10分钟。
8.然后用擀面棍擀成长条
9.在面皮上挤上红豆沙
10.然后用面皮包紧红豆沙封口处一定捏紧。
11.六个都包好以后排放在模子里盖上湿布二次发酵
12.二次发酵到明显长大2倍就发好了,将沙拉酱挤在表面。
13.随自己喜好挤出花纹。
14.然后放入180度预热好的烤箱内烤30分钟,中间看颜色好了加盖锡纸。
小贴士:
1烤制时一定要看好以免糊了。
2烤制时间要根据自己家的烤箱脾气和使用的烤盘薄厚再斟酌一下。
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【丘比系列产品试用报告】——鸡丝沙拉
食材明细:
主料::鸡胸肉100g,黄瓜适量,西红柿适量,
辅料::丘比沙拉汁25ml,姜适量,蒜适量,大料适量,花椒适量,精盐适量,
【丘比系列产品试用报告】——鸡丝沙拉的做法步骤:
1.准备所需食材:鸡胸肉、黄瓜、西红柿、丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)、姜、蒜、大料、花椒
2.这是今天这道菜的重要材料:丘比沙拉汁,我选用的是焙煎芝麻口味
3.锅内放清水,加入姜片、蒜瓣、大料、花椒、再放一些精盐
4.把鸡胸肉洗净改刀切小一点的块,放入锅内煮熟后关火,不捞出继续浸泡1小时
5.将浸泡入味的鸡肉按纹路顺丝撕成鸡丝
6.黄瓜切丝,备用
7.西红柿切块
8.如图切一刀,并用刀将西红柿皮削一半
9.西红柿围边、中间摆上黄瓜丝
10.黄瓜丝上面摆放鸡丝
11.最后,淋上丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)
12.一盘简单、喜庆的鸡丝沙拉就做好了,春节宴席上来一盘解腻又好看。
小贴士:
1、焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁非常香,不用像其他凉拌菜一样,额外添加香油什么的了。
2、鸡胸肉改刀切小块,可以减少煮的时间
3、放入姜、蒜、大料、花椒、精盐等调料煮制,一是去肉腥、二是给鸡肉入个底味
4、围边的食材和花色可随意
【丘比系列产品试用报告】——米饭沙拉
食材明细:
主料::剩米饭100g,
辅料::丘比沙拉酱50g,圣女果适量,肉松适量,
【丘比系列产品试用报告】——米饭沙拉的做法步骤:
1.准备食材剩米饭、丘比沙拉酱、肉松、圣女果
2.剩米饭加热(微波、蒸锅都可以)拌入丘比沙拉酱
3.取一些拌均匀的米饭,压平整一些,放入适量肉松
4.捏成喜欢的形状,我做的是花瓣形状的。
5.依次做好,加入了丘比沙拉酱的饭团,非常好定型,看起来还很滋润呢
6.将圣女果切一刀
7.摆在饭团上
8.捏一些肉松在中间部分,做花蕊
9.再剪一些菜叶做装饰
小贴士:
1、趁热加入了丘比沙拉酱的饭团,非常好定型
2、装饰用的可以随意,看手边的食材而定就行
【丘比系列产品试用报告】之水果沙拉
食材明细:
主料::火龙果适量,芒果适量,小番茄适量,菠萝适量,柚子适量,生菜叶适量,丘比凯撒沙拉汁适量,
【丘比系列产品试用报告】之水果沙拉的做法步骤:
1.准备好需要的水果,(选择自己喜欢的就可以了)清洗干净,需要去皮的一一去掉果皮
2.火龙果用到挖出来切小块
3.将所有的水果都切成大小差不多的小块
4.然后把丘比沙拉汁挤在水果上面,OK啦
5.还有点让我给装进开始的那半个火龙果壳里面了,哈哈是不是很可爱
什锦沙拉——【丘比系列产品试用报告】3
食材明细:
主料::什锦菜适量,黄瓜适量,
辅料::丘比甜味沙拉适量,丘比焙煎芝麻沙拉适量,
什锦沙拉——【丘比系列产品试用报告】3的做法步骤:
1.什锦菜焯水、过凉控水,黄瓜切丁;
2.挤入丘比甜味沙拉酱和焙煎芝麻沙拉汁(PS:其实我是想挤出个造型来的,但是失败了,o(︶︿︶)o );
3.搅拌一下,美味大功告成,真心yummy~
[丘比系列产品试用报告]口袋餐包
食材明细:
主料::黑芝麻吐司2片,黄瓜1根,煮鸡蛋1个,奶酪肠20克,
辅料::丘比沙拉酱适量,
[丘比系列产品试用报告]口袋餐包的做法步骤:
1.奶酪肠切片
2.吐司片上放上鸡蛋,鸡蛋切片,挤上沙拉酱
3.摆上黄瓜片和奶酪肠片
4.再盖上一片吐司,用口袋面包模具,压下去
5.去掉边缘多余的面包,就OK了
6.也可以用一片面包片来做哦,夹上自己喜欢的馅料,美美的早餐呢。
小贴士:
压的时候,要用力一点点哦,馅料不易太多。
[丘比系列产品试用报告] ——土豆培根沙拉
食材明细:
主料::土豆6个,
辅料::培根2片,
配料::盐1/4 小勺,大蒜头2瓣,香葱适量,洋葱末2大勺,丘比沙拉酱2大勺,糖1小勺,柠檬汁1大勺,
[丘比系列产品试用报告] ——土豆培根沙拉的做法步骤:
1.1、洋葱切碎,加入丘比沙拉酱、糖、盐、柠檬汁,搅拌均匀。
2.2、培根切小丁,中小火煎5分钟。(尽量控干培根内的油)
3.3、土豆去皮,切成小块。
4.4、切块的土豆加入锅内,加适量盐,大蒜2瓣,中小火煮大约20到25分钟。(看土豆熟的程度而定)
5.5、捞出土豆,控干水份。
6.6、将沙拉酱倒入土豆内,拌均匀。(酱料要趁热倒入,这样容易入味)
7.7、加入培根,香葱,拌均匀即可。
小贴士:
土豆可以换成红薯或者南瓜等。
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