俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编为你精心整理的“海尔焙多芬智能烤箱---桑葚蛋挞(1)”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::牛奶240克,蛋黄3个,白糖2大勺,
辅料::桑葚几颗,
海尔焙多芬智能烤箱---桑葚蛋挞的做法步骤:
1.各种材料备用。
2.把蛋黄和蛋清分开,把蛋黄搅拌均匀。
3.加入牛奶。
4.加入白糖。
5.把蛋挞皮摆到烤盘上。
6.把蛋液用勺舀到蛋挞皮里,加入桑葚果。
7.放入烤箱。
8.按开启键,上下火,调220度18分钟。
9.烤的色泽金黄即可。
10.香甜软嫩的口感,浓浓的葚果味道。。。。。。。。。。。
小贴士:
这个简单的方子来自于我的一个烤甜点的朋友,虽然用料简单,但是口感不打折。
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海尔焙多芬智慧烤箱试用-----轻乳酪蛋糕(1)
食材明细:
主料::奶油奶酪125克,淡奶油50克,自制酸奶70克,白醋6克,鸡蛋2个,低粉33克,白砂糖50克,
海尔焙多芬智慧烤箱试用-----轻乳酪蛋糕的做法步骤:
1.先看看烤箱的外观,是不是很大气时尚。
2.新烤箱拿回来后,先用湿软布将里外擦干净,然后将烤箱设温到200度,加热30分钟,有助于去除烤箱的异味。
3.现在我们来做蛋糕吧,将奶酪、酸奶、白醋和淡奶油倒在搅拌机里。
4.搅拌至顺滑状态。
5.搅拌好的奶酪糊倒入大碗里,放入蛋黄,拌匀。
6.筛入低粉,拌匀,入冰箱冷藏备用。
7.蛋白加糖搅打至湿性发泡状态。
8.和奶酪糊分两至三次翻拌均匀。
9.模具四周抹一些油,将奶酪蛋糕糊倒入。
10.如果是活体蛋糕模,需要用锡纸包上,烤盘内倒入清水,将蛋糕模放入。
11.放入预热好的烤箱烘焙,烤好的蛋糕放凉后,入冰箱冷藏,冷藏后的蛋糕口感更佳。
小贴士:
原料:奶油奶酪125克 淡奶油50克 自制酸奶70克 白醋6克 鸡蛋2个 低粉33克 白砂糖50克
1、我今天用的是自制酸奶,这次的酸奶做出来不够酸,所以我加了几克白醋,如果你是用市售的酸奶,直接用75克酸奶就可以了,不需要再加白醋。
2、因为是用的新烤箱,所以对温度还掌握不太好,我先用140度烤了30分钟,感觉温度低了些,调至150度继续烘烤40分钟,最后用180度上色,下次再烤估计全程用150度烤60分钟就差不多了。
ACA智能语音烤箱之桑葚马芬蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋2个,桑葚150克,低粉200克,玉米油100克,酸奶90克,白糖100克,
辅料::泡打粉3克,盐少许,香草精几滴,
ACA智能语音烤箱之桑葚马芬蛋糕的做法步骤:
1.准备所需食材
2.把鸡蛋 白糖和玉米油放入盆中搅拌至完全融合
3.倒入酸奶
4.加几滴香草精调味,如果没有可以不加
5.加入低粉 泡打粉和盐的混合过筛物翻拌至没有干粉,此处不宜过度翻拌以免起筋
6.加入新鲜桑葚翻拌均匀
7.模具中放入一次性纸杯,然后把翻拌好的马芬糊用勺子放进纸杯中即可(由于我纸杯中放的量有点大,导致最后一个纸杯没的放,方子的量正常情况下做12个没问题的)
8.ACA智能语音烤箱调至烘烤模式,上火195下火185预热,然后烤20分钟左右即可
9.成品图
10.成品图
11.成品图
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