食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你记忆中最深的食材是什么?以下是小编为大家收集的“橙丁玫瑰松饼”供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::低筋面粉75克,牛奶50克,鸡蛋2个,橙子0.5个,玫瑰花酱1汤匙,
辅料::糖2茶匙,泡打粉0.5茶匙,
橙丁玫瑰松饼的做法步骤:
1.准备材料。牛奶只用了50克,玫瑰花酱适量,我用了大约一汤匙。
2.橙子去瓣膜掰成小块。
3.鸡蛋加糖打散。
4.加入过筛的低粉和泡打粉混合均匀,再加入牛奶搅成稀糊。
5.再把橙丁和玫瑰花酱放入搅匀。
6.平底锅不加油,锅热倒入面糊。用木铲摊匀。
7.当饼面起小泡时翻面烙至两面金黄。
8.切块装盘即可。
小贴士:
玫瑰花酱含糖高,不喜吃太甜的可以不加糖。泡打粉不要放多了,否则会发苦。
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【可可橙丁戚风】
食材明细:
主料::低粉45克,可可粉10克,鸡蛋2个,食用油25克,牛奶30克,细砂糖蛋白用30克,蛋黄用20克,塔塔粉少许,
辅料::盐渍橙丁适量,
【可可橙丁戚风】的做法步骤:
1.蛋清和蛋黄各自分离入无水无油的容器内,搅散加入20克细砂糖,搅拌均匀
2.倒入色拉油拌匀至完全混合
3.倒入牛奶拌匀
4.把低粉和可可粉混合,过筛入蛋黄糊内,用橡皮刮刀翻拌至面粉和蛋黄糊融合
5.搅拌均匀后的可可蛋黄糊非常粘稠且有光泽
6.在蛋清中加入塔塔粉,细砂糖分两次加入,用电动打蛋器搅打至提起打蛋器,蛋白糊呈现短小而直立的小尖角,表示到硬性发泡,注意不要打过头了,不然与蛋黄糊混合翻拌时会比较费劲也容易导致消泡成品塌陷
7.取三分之一打发好的蛋白糊入可可蛋黄糊里,大幅度的翻拌均匀,蛋白打发到位绝没有你想像中那么脆弱的
8.拌好的蛋糕糊倒回蛋白糊里,再次以同样手法翻拌至完全混合
9.拌好的蛋糕里撒入一把盐渍橙丁,轻拌一下
10.转动中空模沿边缘倒入蛋糕糊
11.烤箱预热160度,上下火中层烘烤35-40分钟左右,取出倒扣在瓶器上,放凉后脱模,切块淋酸奶,撒坚果食用
爱的早餐——玫瑰花松饼
食材明细:
主料::牛奶30g,鸡蛋一个,面粉30g,白糖10g,
辅料::芒果2个,香蕉1根,蓝莓适量,
爱的早餐——玫瑰花松饼的做法步骤:
1.准备做煎饼的材料
2.将一个鸡蛋加入白糖搅拌均匀
3.随后到倒入牛奶搅拌均匀
4.将一根香蕉捣成泥加入蛋液中
5.筛入面粉,不要过度搅拌,一面起筋,饼就不会松软了
6.静止2分钟
7.开小火,锅里刷一层油
8.倒入2勺面糊,摊匀
9.面糊开始出现气泡,就可翻面了,两面煎成金黄就可以盛出来了
10.芒果削皮,一个切块,一个切成片
11.一定要切成薄薄的片,要不然很难卷
12.盘子底部放些芒果泥用来固定,将芒果片摆成玫瑰花形状,蓝莓摆成一个心型
13.在旁边一片煎饼一层芒果(根据自己的喜爱摆几层)
14.最后顶部也摆个玫瑰花
小贴士:
1、面糊静置后会变得顺滑和松弛,增强弹软口感。
2、这款爱心早餐我做了半个小时
橙子松饼
食材明细:
主料::鸡蛋2个,蜂蜜1勺,牛奶1勺,橙汁1勺,碎橙皮1个,面粉2勺,
辅料::色拉油15ml,小苏打1/2汤匙,
橙子松饼的做法步骤:
3.倒入松饼纸杯,放入飞利浦airfryer,并设定烹饪20分钟,烹饪完毕等松饼冷却后即可食用。
沙拉松饼
食材明细:
主料::鸡蛋1个,细砂糖40克,蜂蜜1小匙,低筋面粉60克,泡打粉1克,黄油5克,牛奶几大匙,
辅料::杂生菜适量,番茄适量,熟鸡蛋适量,香甜沙拉适量,
沙拉松饼的做法步骤:
1.鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀
2.加入1小匙蜂蜜搅匀
3.筛入低粉和泡打粉搅打均匀
4.加入溶化的黄油搅匀,放冰箱冷藏十分钟取出
5.这时候的面糊比较厚,分次加入牛奶调整面糊浓度
6.调到面糊滴落会很慢慢消失就可以了
7.舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热
8.当表面出现许多小孔时翻面
9.另一面煎至上色即可
10.松饼摆盘,配上杂生菜、番茄、熟鸡蛋
11.挤上香甜味的沙拉酱即可
小贴士:
一定要小火加热,不然容易焦哦!
pancake 松饼
食材明细:
主料::自发粉130克,牛奶130ml,鸡蛋1个,
辅料::糖10克,
pancake 松饼的做法步骤:
1.倒入自发粉
2.加入等量牛奶
3.搅拌至无颗粒顺滑
4.加入鸡蛋
5.搅拌顺滑
6.锅中倒少量油,倒入面糊,待面上出现气泡,即可小心翻面
7.再煎上1-2分钟,出锅
8.加上蜂蜜或水果即可享用
小贴士:
1.喜欢甜口的还可以再加点糖到面糊中
2.130g面粉做了9个不大不小的松饼
酸奶松饼
食材明细:
主料::酸奶适量,鸡蛋1个,
辅料::低粉适量,
酸奶松饼的做法步骤:
1.提前准备好食材。
2.鸡蛋倒入酸奶中。
3.搅打均匀。
4.晒入低粉。
5.搅拌成细腻的面糊。
6.平底锅不刷油,用勺子舀入面糊。
7.一面煎制定型翻面煎熟即可。
8.成品图。
小松饼
食材明细:
主料::松饼粉200g,鸡蛋2个,
辅料::豆浆100ml,
小松饼的做法步骤:
1.将材料混合。
2.搅拌均匀无颗粒,糊状。
3.装入模具。
4.倒入模具。
5.放入预热烤箱,150℃烤15分钟。
6.脱模。
7.出炉!
8.出炉!
蒸橙
食材明细:
主料::橙子3个,
辅料::冰糖6块,枸杞9个,杏仁适量,
蒸橙的做法步骤:
1.橙子洗净剥去顶部橙皮
2.冰糖枸杞杏仁不用太多
3.切去顶部橙肉,先把冰糖放底下枸杞和杏仁
4.上锅蒸10分钟
煎松饼
食材明细:
主料::低筋面粉120克,黄油15克,鸡蛋2个,清水35克,泡打粉1克,香草精2滴,
辅料::蜂蜜15克,细砂糖40克,
煎松饼的做法步骤:
1.黄油隔水融化。
2.加入细砂糖和鸡蛋。
3.用筷子或蛋抽搅打均匀。
4.再加入蜂蜜和清水,搅拌均匀。
5.筛入低粉和泡打粉搅拌至无干粉。
6.加入香草精搅拌均匀,没有可省略,盖上保鲜膜静置10分钟。
7.起锅,小火加热,倒入适量面糊。
8.煎至有许多的细孔时。
9.翻面,同样用小火煎至呈金黄色。
10.出锅后切件淋入少许蜂蜜或炼奶即可食用。
11.搭配水果和牛奶,美美的营养早餐就有着落了。
12.口感松软。
小贴士:
煎制的过程要时不时的晃动锅子,使其上色更加均匀。
低热松饼
食材明细:
主料::面粉150克,酸奶80克,鸡蛋3个,
辅料::糖3勺,黄油15克,水果适量,
低热松饼的做法步骤:
1.鸡蛋打散之后倒入酸奶搅拌均匀!
2.放入糖和融化的黄油并搅拌均匀!
3.放入面粉!
4.搅拌均匀!
5.平底锅摸一层薄薄的油,用勺子舀一勺子松饼糊,煎制周边都凝固!
6.然后翻过来煎制另一面,之后放入盘子里,稍加装饰即可!
7.成品欣赏!
8.成品欣赏!
9.成品欣赏!
10.成品欣赏!
11.成品欣赏!
12.成品欣赏!
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