食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?经过收集,小编整理了清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::鸡蛋4个,青椒1个,番茄1个,低筋面粉65g,牛奶200ml,马苏里拉芝士适量,
辅料::盐适量,白砂糖适量,葱花适量,
清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼的做法步骤:
1.准备材料。
2.将青椒和番茄洗净切粒备用。
3.将4个全蛋搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.搅拌均匀。
6.加入牛奶、盐、白砂糖搅拌成蛋黄糊。
7.加入青椒和番茄粒,搅拌均匀。
8.在烤盘上铺上油纸。
9.将蛋黄糊倒入。
10.放入烤箱中层进行烘烤,上火200度,下火180度,时间为15分钟。
11.15分钟后,拿出蛋饼,在表面撒上马苏里拉芝士和葱花。
12.再次放入烤箱中烘烤,上火200度,下火180度,时间为3分钟,芝士融化即可。
13.拿出蛋饼,进行切块。
14.成品。
小贴士:
1.建议使用可以上下独立控温的烤箱,我使用的是东菱DL-K33E这款烤箱。
2.不同的烤箱,温差都有差异,建议根据自家烤箱的温度差也进行调节烘烤温度。
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初冬小清新田园时蔬饼
食材明细:
主料::西兰花适量,面粉适量,生菜适量,青椒1个,洋葱1个,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,盐少量,油适量,水适量,
初冬小清新田园时蔬饼的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.蔬菜洗净切块切丁
3.将处理好的食材放入料理杯内,再加入少量清水
4.选择酱料键运行结束即可
5.往蔬菜糊里加入适量面粉、2个鸡蛋搅拌均匀
6.最后加入适量的盐搅拌均匀
7.锅内刷上少量的油,面糊摊开,煎至成形盛出即可
小贴士:
1、时蔬可以选择自己喜欢的蔬菜
2、配上喜欢的酱料就更赞啦
清新小菜-----白灼莴苣
食材明细:
主料::莴笋适量,
辅料::盐适量,香油适量,生抽适量,蒜适量,
清新小菜-----白灼莴苣的做法步骤:
1.莴笋尖洗净后,对破成4半。
2.锅里烧水 水开后滴几滴油在放洗净的莴笋焯水(加油是为了让菜颜色保持绿色)
3.放适量盐一分钟左右后把莴笋捞出 沥干水分 切成2段摆盘。(喜欢的也可以捞出过冷水)
4.拿一小碗 放入剁碎的大蒜和生抽调和, 过滤掉大蒜,把酱汁倒在摆盘好的莴笋上,滴几滴香油就可以开吃了。(过滤掉大蒜末是为了拍照好看,亲们 可以不过滤的,生抽可以换成蚝油、蒸鱼豉油等)
田园鱼饼
今天小编教大家做的是鲽鱼饼,营养价值高,味道好,鲽鱼也就是很多人说的比目鱼,老人经常吃它非常好,赶紧来试试小编教大家做的田园鱼饼吧。
材料:黄金鲽鱼2只大粒土豆一个洋葱半粒玉米适量鲜蘑菇一个香葱适量
辅料:鸡蛋一粒面包糠适量
调料:盐黑胡椒颗粒胡椒粉黄油少许
做法:
1、将蘑菇、玉米粒、洋葱和香葱都切小颗粒
2、鲽鱼去皮取肉
3、将鱼肉剁成鱼泥
4、土豆去皮切薄片蒸熟
5、然后将这些处理好的材料放入盆中加入调料翻拌均匀
6、取适量的的鱼饼材料在手掌上捏成小团
7、然后刷上蛋液
8、2面再裹上面包糠且稍微压实
9、热锅热油将鱼饼放入
10、小火煎熟至两面微黄定型,吃时候配上蔬菜,色拉汁之类就可以了
小叮咛
鱼皮要去掉,否则影响口感
煎时候要小火,热锅热油放入
小编有话说:以上就是小编教大家做的田园鱼饼,拒绝不了的美味,简直是太好吃了。
田园鸡蛋饼
食材明细:
主料::玉米适量,胡萝卜适量,葱花适量,鸡蛋2个,
辅料::盐少许,
田园鸡蛋饼的做法步骤:
1.备好胡萝卜丁、玉米粒、葱花。
2.鸡蛋2个找散。
3.所有材料放一起,调入适量盐,搅匀。
4.锅内热油,倒入蛋液,摊开,小火煎。
5.煎完一面再煎另一面切块即可。
清新小菜---蚝油蒜蓉莜麦菜
食材明细:
主料::莜麦菜1棵,
辅料::蚝油适量,蒜蓉适量,
配料::盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,花生油适量,
清新小菜---蚝油蒜蓉莜麦菜的做法步骤:
1.莜麦菜.蚝油备用。
2.莜麦菜洗净,揪成段。
3.锅里放油,放入蒜末煸香。
4.放入莜麦菜。
5.加盐翻炒片刻。
6.盛出炒好的莜麦菜,汤汁留在锅里加鸡精.水淀粉勾欠。
田园蔬菜饼的做法
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材料:
香菇一朵,青椒半个,红椒半个,青菜少许,胡萝卜一小节,鸡蛋2个,面粉适量,清水适量,盐适量,植物油适量,
田园蔬菜饼的做法的做法步骤:
步骤1,将蔬菜洗好、切好细小的丁。
步骤2,找个大点的容器,把蔬菜丁先放进去,然后打入两个鸡蛋,倒入适量的清水拌匀,逐步加入面粉,慢慢搅拌均匀。
步骤3,充分搅拌成无颗粒的,很细腻的面糊。(面糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳。)放进适量盐拌匀。
步骤4,锅里加少许油,九分热时倒入一勺子蔬菜面糊,摊成一个圆形面饼。待到面饼四周翘起,表面凝固就可以翻面了。
步骤5,两面都煎至变成金黄色就可以了。
步骤6,这是烙好的饼。
步骤7,切块、摆盘即可。
步骤8,搭配南瓜小米粥和水果,算得上一份不错的营养早餐呢。
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