食材在我们生活中随处可见,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过搜索整理,小编为你呈现“营养素食【奶油白酱沙拉】附奶油白酱做法”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::牛奶500ml,黄油30g,低粉30g,
辅料::黄瓜1根,西红柿1个,芝麻少许,
配料::盐4g,黑糊椒少许,
营养素食【奶油白酱沙拉】附奶油白酱做法的做法步骤:
1.准备制作奶白酱的原料。
2.黄油放入锅中小火加热熔化。
3.倒入低粉,慢炒至形成面团。
4.加入全部牛奶。
5.用手动打蛋器搅拌,成均匀的糊状,边搅拌边小火加热至沸腾。
6.最后加入盐。晾凉后冰箱冷藏可放3-4天,如果是冷冻可放28天。
7.黄瓜切块,用花刀切会很漂亮。
8.西红柿切成小块。
9.加入奶油白酱,撒上芝麻和黑胡椒粉。可用裱花袋挤出丝状。
97msw.coM精选阅读
奶油白酱蝴蝶意面
准备材料。锅烧热,将黄油烧融化。加入面粉。小火翻炒面粉。分三次加入牛奶。边加牛奶边搅拌至没有面疙瘩,加少许盐和黑胡椒粉调味,煮到粘稠后将做好的白酱盛出即可。另取
材料:
主料:意面160克,,
辅料:蒜2瓣,洋葱40克,虾数只,玉米粒适量,豌豆适量,黄油10克,面粉15克,牛奶80克,食盐2克,黑胡椒1/4小匙,
奶油白酱蝴蝶意面的做法步骤:
1. 准备材料。
2. 锅烧热,将黄油烧融化。
3. 加入面粉。
4. 小火翻炒面粉。
5. 分三次加入牛奶。
6. 边加牛奶边搅拌至没有面疙瘩,加少许盐和黑胡椒粉调味,煮到粘稠后将做好的白酱盛出即可。
7. 另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐煮8-10分钟(煮面的时间包装袋上有说明,有的面是煮7-8分钟)。
8. 炒锅烧热油,倒入橄榄油,放入洋葱碎、蒜碎炒香后,倒入虾翻炒。
9. 再加入豌豆、玉米粒翻炒。
10. 加入煮好的蝴蝶意面。
11. 翻炒均匀,加少许盐调味。
12. 装盘盛出,倒入煮好的奶油白酱拌匀即可。
意大利面的伴侣——奶油白酱
食材明细:
主料::鲜奶油100克,牛奶600克,黄油100克,低筋面粉100克,
辅料::鲜奶油40克,
意大利面的伴侣——奶油白酱的做法步骤:
1.将牛奶加入100克鲜奶油用奶锅烧开,转入小火。
2.另起一个锅将黄油融化,筛入低筋面粉炒熟。
3.将炒好面粉糊倒入煮开的奶中,搅拌均匀,用小火熬煮至粘稠。
4.再倒入40克鲜奶油,搅拌均匀即可关火。
小贴士:
注:奶油白酱可以多做一些,放入冰箱中留着下次再用。
奶油白酱火腿虾仁意面
食材明细:
主料::意面适量,火腿4片,虾仁适量,白酱一小碗(附做法),青豆适量,
辅料::黑胡椒粉1勺,盐1茶匙,
奶油白酱火腿虾仁意面的做法步骤:
1.虾仁放适量黑胡椒粉、和一小勺白酒腌制一下。因为我买的是挑了虾线,并且微熟的,所以是粉红色
2.大蒜入锅炒出香味
3.放入虾仁煸炒
4.然后下入青豆,青豆无需先过水,用生的就可以。
5.接着想入切成小方块的火腿片。
6.倒入一小碗白酱,我今天做的两人份的意面,所以一小碗白酱足够了。
7.再加入小半碗的水稍微稀释一下。
8.在做酱料之前,就可以烧一锅水,水开之后加入半勺盐和几滴食用油,然后下入意面,这种细长条中粗的意面,大约煮13-15分钟,具体看你买的意面背后的成熟时间然后减去2-4分钟即可。
9.意面煮好后,直接捞进酱汁里面,搅拌均匀。
10.然后就可以出锅装盘啦。
11.还有一种吃法我个人比较喜欢,就是先在下面垫一层撕碎的生菜,然后放上意面,撒一些欧芹碎,这样吃的时候拌着生菜一起吃也比较爽口。
贝夏梅尔奶油调味酱(白酱)
食材明细:
主料::全麦面粉2大勺,黄油20克,奶油35ML,牛奶35ML,水50毫升,
辅料::盐1/4小勺,白胡椒粉少许,
贝夏梅尔奶油调味酱(白酱)的做法步骤:
1.1、材料准备;
2.2、取一奶锅,放黄油在热锅中融化;
3.3、放入全麦面粉,快速搅拌至均匀;
4.4、加入奶油和牛奶的混合液;
5.5、加入水,边加边搅拌;
6.6、加入盐;
7.7、加入胡椒粉调味;
8.8、搅拌至均匀稍浓稠即可。
小贴士:
这个酱汁可以先做的稍浓稠些,做拌酱或烤菜使用,放冰箱冷藏在做浓汤的时候可以加水稀释一下即可,再其实很简单的,看着图多好像被我复杂化了。
培根菌菇奶油白酱意面
食材明细:
主料::培根3片,杏鲍菇3个,面粉50克,意面适量,
辅料::红甜椒1只,洋葱1个,刀豆1把,黄油50克,牛奶1000克,
配料::意式香料适量,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量,
培根菌菇奶油白酱意面的做法步骤:
1.原料大集合。
2.该洗的洗,该切的切。
3.热锅放少量油,放培根碎炒香。
4.放入刀豆。
5.放洋葱炒到洋葱变色。
6.放入杏鲍菇。
7.放红椒碎。
8.加适量盐、糖,加水煮15分钟。
9.大火将水分收收干,盛起备用。
10.锅中融化黄油。
11.放面粉炒匀。
12.炒到这个状态。
13.加入牛奶炒匀。
14.放入意式香草调料,适量盐、糖。
15.加入先前炒好的配料。
16.加入黑胡椒粉。
17.炒到略粘稠。
18.盛起备用。
19.锅中放水和适量盐、油,水开按需放入意面煮到面软。
20.倒掉煮面水,放入适量白酱略煮即可。
21.可以开吃了!
22.多出来的白酱待凉透后,分装成小包,冰箱冷冻室保存,随吃随取,十分方便。
小贴士:
带饭的上班族可以多做些类似的酱料,食用方便省时省力,要是那天不想烧饭也可以拿一小包救急。
奶油白吐司
食材明细:
主料::高筋面粉300克,牛奶115克,鸡蛋清30克,酵母粉4克,盐3克,白糖35克,淡奶油70克,
辅料::黄油30克,
奶油白吐司的做法步骤:
1.准备材料:高筋面粉300克,牛奶115克,鸡蛋清30克,酵母粉4克,盐3克,白糖35克,淡奶油70克
2.将粉团材料(除黄油外)放入面包桶内,
3.面包桶装上面包机内,选择程序一启动面包机,第一次和面时间是13分钟
4.面包第一次和面结束加入软化的黄油,将机器重启这次和面是20分钟,
5.面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段
6.继续放在面包机进入发酵阶段,发酵至七八分满。
7.烘烤30分钟
8.烘烤结束,将面包取出,放在烤网上晾晾即可
9.将面包切片,超级软绵的口感~嘿嘿
小贴士:
1.烤好的面包要及时从面包机里拿出,不然会回缩哟
2.烤好的面包放至有一点点的余温时,就放进保鲜袋保存能让表皮更回软一点点哦。
白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱的做法
白酱是一种西餐基础酱汁。白酱在意大利面和各色焗菜中,是必不可缺的酱汁。材料简单,翻炒搅拌即可轻松做出的一款酱料。可以配意面、牛排、烩饭的百搭款酱汁。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
低筋面粉15g,黄油15g,牛奶250g,盐适量,黑胡椒少许,迷迭香少许,
白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱的做法的做法步骤:
步骤1,先准备好材料如果没有迷迭香可以不用
步骤2,黄油放入锅内融化,一直开小火接着放入面粉,分多次放入,拌匀。小心别炒焦。
步骤3,当面糊变的浓稠时,加入牛奶,分三次倒入。然后放少许的盐和黑胡椒,放入迷迭香。酱汁煮浓稠时即可。浓稠度类似于沙拉酱。
感谢您阅读“97美食网”的《营养素食【奶油白酱沙拉】附奶油白酱做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了奶油的做法专题,希望您能喜欢!