食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?小编陆续为大家整理了珍珠奶茶(附珍珠做法),欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
珍珠::木薯淀粉60克,水55克,红糖20克,
奶茶::牛奶150克,锡兰红茶2包,清水560克,
珍珠奶茶(附珍珠做法)的做法步骤:
1.称量水和红糖。
2.称量木薯淀粉。
3.将水和糖放在锅子里加热煮沸。
4.到这个程度。
5.加入木薯淀粉。
6.用勺子搅拌。
7.揉成团。
8.揉成这个样子以后醒一会。
9.擀成饼 切条 切成小块。
10.团成小球。
11.团一部分以后就撒木薯淀粉防粘。
12.这是全部搓成珍珠以后的样子。
13.用筛子筛一筛 把多余的木薯淀粉筛出去。
14.这个样子就可以了 没有过多多余的木薯淀粉。
15.锡兰红茶加水煮开。
16.加入牛奶 煮5-6分钟。
17.把筛子放在碗上。
18.把奶茶过滤出去 用勺子轻轻按压剩下的红茶末。
19.锅里烧水。
20.放入珍珠 膨大起来就可以了。
21.杯子里面放了玫瑰酱。
22.加入珍珠 倒入奶茶。
23.成品图。
小贴士:
喜欢喝奶味重的 可以适当增加牛奶用量 减少水的用量。
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枸杞珍珠奶茶
食材明细:
主料::红茶10克,牛奶500ml,西米适量,枸杞适量,
辅料::白糖适量,
配料::水100ml,
枸杞珍珠奶茶的做法步骤:
1.先将西米用水泡软大。
2.枸杞几颗用水泡后用刀切碎。取红茶一勺,用开水泡好,最好用紫砂杯。
3.将泡大的西米放开水锅中煮,煮至晶莹剔透(开水不要太多,100ml即可)。
4.加牛奶、泡好的红茶水、枸杞。最后加一点白糖(根据自己的喜好添加)煮开即可。
黑珍珠奶茶
食材明细:
主料::草莓果酱适量,炼乳适量,
辅料::黑珍珠适量,牛奶适量,绿茶包适量,
黑珍珠奶茶的做法步骤:
1.先把绿茶用开水泡好。
2.榨汁杯中加入草莓果酱。
3.加入一勺炼乳。
4.到入适量水。
5.启动榨汁杯搅打均匀。
6.黑珍珠提前煮好。
7.把草莓果酱汁倒入黑珍珠杯子中。
8.倒入牛奶。
9.倒入绿茶。
10.完成。
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