食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材了解较多?小编为此仔细地整理了以下内容《爆竹培根卷》,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::培根5片,鸡蛋1个,胡萝卜1/3个,
辅料::芝士片2片,
爆竹培根卷的做法步骤:
1.准备好所需的食材;其实芝士1-2片就够了,多了包不完
2.培根平均对切成两份
3.鸡蛋打成蛋液,锅里倒入少许的油,烧至温热后倒入蛋液,摊成蛋饼
4.随后切成细细的丝;胡萝卜切丝后焯水,芝士切成小条状
5.锅里放入一点点油,将培根煎至微焦的状态
6.煎好后取一片放入盘中
7.趁着温热,摆入芝士、胡萝卜、鸡蛋丝
8.慢慢的卷起,用手捏一捏定型就ok啦~~
9.摆盘吧~
小贴士:
冬天温度低,培根煎制完成放凉后会变硬,所以要趁着热做造型,但太热也不行,会烫伤手~
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新年开运菜爆竹迎春-培根金针菇卷的做法
春节至古以来就有着放鞭炮的传统,放鞭炮让春节更加热闹,还寓意着人们对新的一年的向往,所以就想到了爆竹迎春这一道菜。
材料:
金针菇一捆,培根5片,生抽适量,蜂蜜适量,黑胡椒少量,装饰香菜一根,牙签10根,,
新年开运菜爆竹迎春-培根金针菇卷的做法的做法步骤:
步骤1,将金针菇、培根洗净。金针菇切除根部,并切出许多小束状、培根切半。
步骤2,取半片培根卷住一小束金针菇后用牙签固定。
步骤3,用生抽、蜂蜜调汁,均匀涂在培根上,撒上黑胡椒
步骤4,蒸烤箱预热5分钟后,放入烤盘180°烤10分钟后翻一面再烤10分钟。
步骤5,摆盘:取出培根在盘中摆出爆竹形状,中间加入一个香菜,周边用少量红辣椒丁装饰。
爆竹声声-培根金针菇卷六月鲜的做法
临近佳节做什么都想跟节日气氛沾边,喜庆。
材料:
培根,金针菇,六月鲜酱油,,
爆竹声声-培根金针菇卷六月鲜的做法的做法步骤:
步骤1,感谢豆果,我可以好久不买酱油了,各种酱油满足不同的做菜需求,话说在收到六月鲜酱油前家里就在用,真有缘份哪,哈哈
步骤2,所需材料超级简单。
步骤3,金针菇洗净,培根铺开,从一端开始卷
步骤4,卷好拿牙签固定
步骤5,依次按照以上方法卷,卷完了
步骤6,我买的培根太肥一点油都没放,煎出来了很多油。
步骤7,满满的油煎的时候看情况翻转培根卷哦
步骤8,由于煎出来太多油,心塞,换到大锅里了,加入适量料酒,然后倒入六月鲜的红烧酱油,这个提色超级赞,小火,闷几分钟就可以出锅了。
步骤9,新的一年即将到来,鞭炮庆祝。
步骤10,我煎得比较干因为不喜欢太肥。
步骤11,希望大家在即将到来的新的一年里,开心快乐,事事顺心。
培根卷
食材明细:
橄榄油2大勺,海天牌生抽1大勺,洋葱小半个,荷美尔培根一盒,金针菇4.4两,黑胡椒适量,淀粉适量,蒜3瓣
培根卷的做法步骤:
第1步点火坐锅,加橄榄油,不用等油烧热,放入洋葱碎丁翻炒。炒出香味儿加蒜末,翻炒。
第2步倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒(注意尽量不要翻乱了),加生抽(不用加盐了,因为培根有咸淡),加黑胡椒,炒出水。转大火,加入水淀粉勾薄欠,翻炒出锅
第3步每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇,用牙签固定摆在烤网上,入烤箱中层,薄荷提到难以清洗的问题,我也选择了只开上火,下层放烤盘接油
培根芦笋卷卷
食材明细:
主料::培根8个,芦笋10棵,
辅料::盐1勺,研磨胡椒粉1勺,
培根芦笋卷卷的做法步骤:
1.培根中间切段
2.芦笋切尾部,中间拦腰切断。抄热水(水里放适当盐)断生。将培根包住芦笋(用牙签固定),下锅煎,不加油。
3.成品。
小贴士:
芦笋抄水后用冷开水激一下可以让芦笋更爽脆。
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