食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编精心为你整理的“芒果红豆酸奶杯”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::芒果半个,红豆适量,酸奶一袋,
辅料::白糖2勺,水果燕麦片适量,
芒果红豆酸奶杯的做法步骤:
1.煮好放凉的红豆,放入2勺糖。
2.腌渍一会儿。
3.芒果半个用小勺把果肉完整挖出,切成小块。
4.冷藏过的酸奶盖住杯底2公分。
5.轻轻撒上一层阳光西麦燕麦片,一来增加营养,二来增加浮力。上面再倒上一层酸奶。
6.舀上一层腌渍好的红豆。
7.倒上一层酸奶。
8.大芒果粒轻轻放上,周周用小勺再舀上一圈红豆。即成。
9.成品。
10.成品。
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红豆芒果杯
食材明细:
主料::芒果半个,风味发酵乳一袋,
辅料::蜜红豆适量,
红豆芒果杯的做法步骤:
1.芒果半个,发酵乳一袋。
2.咋天腌渍好的蜜红豆备用。
3.芒果用勺子完整挖下。
4.切小块。
5.芒果放杯中。
6.倒入发酵乳。
7.搅拌成光滑细腻的芒果发酵乳。
8.装杯,舀入适量蜜红豆。成品。
9.成品。
小贴士:
冷藏后口感更冰爽。
酸奶芒果蛋糕杯
食材明细:
主料::面粉150克,牛奶30克,玉米油30克,白糖30克,鸡蛋四个,
辅料::自制酸奶适量,芒果1个,
酸奶芒果蛋糕杯的做法步骤:
1.各种材料备用。
2.把鸡蛋和白糖放到打蛋盆里。
3.打发蛋液,滴落的蛋液5秒钟不消失即可。
4.筛入底筋面粉。
5.翻拌均匀加入牛奶和玉米油翻拌均匀。
6.倒入模具中。
7.上下火180度20分钟,拿出放凉即可脱模。
8.芒果切粒。
9.自制酸奶备用。
10.用勺舀到蛋糕杯里,点缀芒果粒。。
小贴士:
其实这个模具用6个鸡蛋的量是正合适的,我试了3个鸡蛋的量,4个鸡蛋的量都太少,只有6个的合适。
芒果酸奶杯
食材明细:
主料::芒果适量,酸奶适量,
辅料::蜂蜜适量,
芒果酸奶杯的做法步骤:
1.准备好材料
2.芒果如图切开
3.取1/4的完整颗粒的芒果肉;余下3/4的备用
4.将酸奶和3/4的芒果肉倒入搅拌机
5.搅拌成芒果酸奶泥
6.最后调入适量的蜂蜜拌匀,表面放入完整颗粒的芒果肉,开吃!
小贴士:
* 最好选择熟透的芒果,附在皮上的芒果肉,可以用勺子刮下来
* 酸奶和芒果肉的比例随意,如果太稠,就再加些酸奶搅拌
* 如果甜度适合,就不需要再加蜂蜜了
芒果布丁酸奶杯
虽然不嗜甜,但是我对于漂亮的甜品是完全没有任何抵抗力的,尤其是芒果口味的甜品,真是吃多少都不觉得腻。不过每次到甜品店里吃甜品,总觉得要么价钱贵,要么材料少,遇到物美价廉的甜品的机会简直微乎其微。真要想吃得过瘾,还是那句老话,自己动手,丰衣足食。
今天津城的水果格外便宜,往年都是十几二十几块的水果,今年通通10元以下。巴掌大小的台芒,只要6元一斤,对于我这种爱吃芒果的人来说,觉得幸福得要命!幸福这东西,自己觉得心满意足,就是幸福,千万别拿自己6块钱一斤的芒果跟人家南方又大又甜又便宜的芒果去比,那不是找不自在么?
用芒果做甜品,做了两杯,一杯吃,一杯看,无比幸福。突然觉得,给肚子里这小家伙起了个小名叫小芒果究竟好不好呀?会不会导致它将来不肯吃芒果?那岂不是错过了世上的一个美味?
芒果布丁酸奶杯
材料:芒果布丁粉36g,开水162g,酸奶300g,芒果1个
芒果布丁酸奶杯的做法
1.芒果布丁粉加开水,充分搅匀
2.将布丁液均入两个杯子中,冰箱冷藏凝固
3.凝固后的芒果布丁上放入酸奶
4.新鲜芒果切出两个厚片,用刀划成方丁
5.取下芒果丁放到酸奶上
6.再加上大樱桃装饰即可
特别提示
1.芒果布丁粉在烘焙店可以买到。如果没有布丁粉,也可以用芒果果珍+吉利丁片或琼脂来制作芒果布丁。
2.布丁液需要冷藏几个小时才可以凝固,所以这道甜品需要提前准备才能吃到的哟。我一般是晚上做芒果布丁,第二天加酸奶和水果来吃。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
芒果冻酸奶杯(1)
食材明细:
主料::纯牛奶400克,酸奶100克,糖适量,
辅料::芒果肉200克,清水200克,糖30克,芒果酱适量,琼脂5克,
芒果冻酸奶杯的做法步骤:
1.酸奶原料:牛奶400克、酸奶100克、白糖适量
2.牛奶和白糖倒入奶锅,小火煮沸
3.等牛奶冷却至30-40度时倒入酸奶,拌匀,盖盖密封
4.放在烤箱发酵,因为我的烤箱发酵温度比较高,所以门是半开状态,3小时后酸奶就凝固了
5.酸奶发好了,这时做芒果冻,取200克芒果肉用料理被打成泥,20克清水,琼脂5克、糖20-30克
6.琼脂倒入清水里泡软,小火煮至琼脂完全融化
7.把芒果泥和白糖一起倒进琼脂水里,搅匀
8.把芒果泥过筛备用
9.准备容器,发酵好的酸奶、芒果冻,芒果酱,开始组装
10.一层酸奶,一层芒果冻舀进杯子里,至满
11.最后淋上适量的芒果酱,封上保鲜膜冷藏两个小时就可以吃了
小贴士:
1:酸奶尽量选择不含增稠剂的原味酸奶,看看配料表里有明胶、卡拉胶、琼脂就是增稠的添加品;
2:牛奶要冷却到30度左右才可以添加酸奶,温度过高会把酸奶里的益生菌烫死就发酵不了啦;
3:发酵的温度也要保证在30度到40度之间哦,不一定要用烤箱,找一个比较暖和的地方就可以了;
4:装酸奶发酵的容器要记得先消毒
感谢您阅读“97美食网”的《芒果红豆酸奶杯》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红豆西米露专题,希望您能喜欢!