食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?推荐你看看以下的芝士牛肉烤土豆(1),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::牛肉200g,土豆一个,
辅料::芝士适量,
配料::盐一勺半,黑胡椒两勺,姜片2片,蒜一瓣,生抽半勺,白糖半勺,
芝士牛肉烤土豆的做法步骤:
1.土豆洗净;
2.切二半,隔水加热蒸熟;
3.小心周边要留出均匀的宽度;
4.土豆蒸熟放凉,用小勺将土豆泥挖出;
5.拌入小勺盐和一勺黑胡椒;
6.牛腿肉切成小丁,马苏里拉芝士切条
7.牛肉中放入姜丝,蒜丁,生抽,白糖,黑胡椒,盐。拌匀,腌10分钟。
8.锅中热油,将牛肉丁倒入划散,炒熟后关火;
9.将土豆泥倒入;
10.拌匀
11.装入到挖空的土豆壳中;
12.表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中,220度下烤10分钟左右,至表面金黄即可。
小贴士:
挖土豆壳的时候要小心,不要挖穿了,要均匀留出一层边缘
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烤芝士土豆
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::黄油适量,芝士适量,起司适量,
配料::青辣椒适量,盐适量,多彩胡椒适量,
烤芝士土豆的做法步骤:
1.土豆洗干净,放微波炉烤7分钟。
2.把青辣椒切丝,用开水烫一下。
3.胡椒。
4.土豆拿出来,用刀切成一片片的,不要切断。
5.把辣椒夹在切过的片当中,顺便把土豆上面的皮撕掉,放盐,放胡椒粉。
6.把黄油上微波炉打一下,浇在土豆上面,放芝士,放起司丝,再放胡椒粉。
7.再烤一分钟。
芝士土豆烤大虾
食材明细:
主料::大虾数只,
辅料::土豆1个,沙拉酱适量,牛奶少许,盐少许,黑胡椒粉少许,洋葱适量,柠檬半个,料酒少许,马苏里拉适量,姜片适量,
芝士土豆烤大虾的做法步骤:
1.洗净的大虾去头和壳,只留虾尾和上面一节壳。
2.用厨房剪剪开虾背,挑出虾线。
3.大虾中放入盐,料酒,黑胡椒粉,洋葱,姜片,半个柠檬挤汁腌制二十分钟,建议提前腌制,可以延长腌制时间,时间越长越入味。
4.土豆切块,少加些牛奶用微波炉微到软烂,或者用蒸锅蒸熟。
5.把微熟的土豆压成土豆泥,放入盐,黑胡椒粉调味。
6.最后放入沙拉酱,如果土豆泥比较干,用少量牛奶调试。
7.烤箱160度预热十分钟,烤盘上铺上锡纸,锡纸上薄薄刷层植物油。
8.把腌制好的大虾排在烤盘上。
9.土豆泥揉成圆球放在虾的中间。
10.撒上马苏里拉奶酪,多撒一些,口感会更好。
11.入预热好的烤箱160度烤15分钟出炉,挤上沙拉酱即可。
12.成品图。
小贴士:
1、每个人的烤箱脾气不一样,根据自己的烤箱温度做调整。
2、大虾选肉质厚,大一些的,否则烤出来口感会发干3.腌制虾的时候少许盐即可,口味轻的土豆泥中也可以不放盐,因为沙拉酱也有咸味,避免太咸掩盖鲜味。
芝士烤风琴土豆
食材明细:
主料::马苏里拉干酪碎20克,土豆1个,培根适量,
辅料::油7克,水适量,蚝油3勺,迷迭香适量,黑胡椒粉适量,
芝士烤风琴土豆的做法步骤:
1.土豆两侧放上筷子,预防底部不切断,然后仔细地切薄片。
2.土豆包上锡纸,放入已预热烤箱,空气烤180度烤制30分钟。
3.把调料(3勺蚝油+适量水+适量油+少许迷迭香+少许黑胡椒粉)调好。
4.培根切成片状,小部分切小片;取出土豆,锡纸弃用,将培根片插入土豆片的缝隙中,小片插两边,大片插中间。
5.在土豆上刷上调好的混合酱料。
6.再放上马苏里拉干酪碎于土豆顶部。
7.放入已预热烤箱,空气烤200度烤制15分钟。
8.当当当!超级好吃的芝士烤风琴土豆就做好啦。
芝士烤通心粉(1)
食材明细:
主料::蔬菜适量,
辅料::蒜末适量,芝士一片,
配料::甜辣酱适量,香醇酱适量,黑胡椒粉适量,番茄沙司适量,
芝士烤通心粉的做法步骤:
1.家里能找到的蔬菜都洗洗,切成条或者片儿或者小块儿
找出的只有图中的这些(青椒、圣女果、胡萝卜、玉米粒、蘑菇),蒜末一小搓。
2.鸡胸肉切末备好。
3.锅热油,先炒香葱和蒜末,然后把肉末倒进去炒至变白,水分将尽,倒入蔬菜,撒黑胡椒粉。
4.再倒入很多意粉西红柿酱或者番茄沙司(大概有一杯吧,包裹所有的蔬菜就行)
我又倒入了甜辣酱和一小勺香椿酱。
5.炒炒匀,转小火焖煮入味
6.按照通心粉包装上的说明,把通心粉煮熟,沥干水分。倒入西红柿酱的锅里,拌匀。
盛到烤盘里,上面撒上一层芝士,烤箱预热160度,烤20-30分钟左右,芝士成金黄色即可。
7.按照通心粉包装上的说明,把通心粉煮熟,沥干水分。倒入番茄酱的锅里,拌匀。
盛到烤盘里,上面撒上一层芝士,烤箱预热160度,烤20-30分钟左右,芝士成金黄色即可。
8.我用的是螺旋形的通心粉,怎么样,有食欲吧!哈。
芝士烤馒头(1)
食材明细:
主料::馒头1个,
辅料::烤肠1个,芝士碎适量,葱花适量,蛋液少量,
芝士烤馒头的做法步骤:
1.馒头用刀切出间隔1厘米的口子,底部不要切断,在缝隙里面先放点芝士碎(馒头最好是冷藏过得,会很好切,我这个是刚买的,来不及等了,所以被我切的很丑)。
2.香葱切碎,烤肠切片。
3.把烤肠片塞进馒头每一个缝隙,表面刷蛋液,撒点香葱。
4.最后放上芝士碎。
5.ACA北美电器烤箱200度预热好后,放进烤箱,200度10分钟(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气自行调整)。
6.成品图,趁热吃特别好吃。
芝士烤番薯(1)
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::总统黄油适量,糖粉适量,淡奶油适量,鸡蛋黄适量,总统奶酪适量,吉士粉适量,
芝士烤番薯的做法步骤:
1.选择中等个头匀称的红薯;
2.洗净后对半剖开;
3.放入蒸锅中蒸至红薯熟透变软;
4.用勺子将红薯瓤挖出,剩下的红薯壳待用;
5.在薯泥中加入黄油、糖粉、淡奶油、鸡蛋黄、总统奶酪、吉士粉;
6.用打蛋器充分打匀;
7.将薯泥填回薯壳中;
8.表面刷上鸡蛋黄;
9.入烤箱烤至表面结盖即可
芝士焗土豆(1)
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::芝士碎适量,盐少许,炼乳2勺,番茄酱10g,
芝士焗土豆的做法步骤:
1.土豆蒸熟压成泥
2.拌入盐、乳炼,搅匀压平
3.表面撒一层芝士碎
4.烤箱提前预热,上下火180°考10分钟
5.味道非常的棒哦?
6.孩子喜欢吃番茄酱,伴着也是很好吃的,我也喜欢?
芝士牛肉汉堡(1)
食材明细:
主料::汉堡面包2个,芝士酱适量100g,酸黄瓜4片,奶油20g,甜酱20g,番茄1个,
辅料::牛肉100g,全脂牛奶50ml,培根2片,色拉酱20g,洋葱适量,
芝士牛肉汉堡的做法步骤:
1.烤箱预热至150度。牛肉捣碎后不断摔打,约10-15分钟。
2.牛肉摊成约厚5毫米的饼状,烤盘刷上一层油后放上牛肉饼,撒上适量食盐。放入烤箱约3分钟。
3.调芝士酱,锅里放入100gRICOS芝士酱,50ml全脂牛奶,一边加热一边搅拌。加热到芝士酱煮开即可.
4.蔬菜洗净沥干水备,西红柿切片备用。培根中火煎熟备用。
5.在面包上涂抹奶油。
6.淋上色拉.
7.放上黄瓜片等各种蔬菜。
8.将烤熟的牛肉饼放在蔬菜上。
9.浇上浓浓的芝士酱。
10.再搭配烤洋葱圈等蔬菜。
11.放上煎熟的培根片。
12.淋上甜酱。
13.最后盖上面包,大功告成!
小贴士:
1.牛肉可以用料理机绞碎,没有料理机就唯有手动剁碎。
2.牛肉绞碎后要摔打,这步骤很重要,经过摔打的牛肉有弹性,原理等同牛肉丸手打的好吃。
3.芝士汉堡,芝士要比xx基和xx劳的高大上,用的是芝士酱,这样使汉堡更多汁。
4.蔬菜上的选择可以根据个人口味,爱吃啥放啥。
5.汉堡面包可以在超市或者面包店购买到,不怕麻烦的可以自己烤。
6.喜欢吃辣的可以在烤牛肉饼时撒上黑胡椒。
7.烤牛肉时间可以根据个人口味调整,个人不喜欢太熟的牛肉。
芝士烤土豆胡萝卜
食材明细:
主料::土豆3个,胡萝卜3根,
辅料::芝士碎适量,盐适量,意大利香草适量,黑胡椒粉适量,黄油适量,
芝士烤土豆胡萝卜的做法步骤:
1.土豆洗净,去皮切块,加盐焯熟
2.胡萝卜洗净切片,加几滴食用油焯水
3.锡纸包好烤盘,涂上黄油,放上土豆块和胡萝卜块
4.撒上盐、黑胡椒粉、意大利香草、芝士碎,烤箱中层200度烤10分钟左右即可
小贴士:
喜欢其他蔬菜都可以这样烤着吃
白汁芝士烤土豆
最近很想学几道中餐,毕竟很多人还是不太接受西餐,而且在接待一些人的时候也想显摆一下,所以我决定要学中餐。这个烤土豆不知道算中餐不?让我慢慢转变过来吧,不要急。
白汁芝士烤土豆
材料:土豆盐白汁粉水脱水调味料芝士粉
白汁芝士烤土豆的做法
01.调味料
02.土豆去皮,切小块
03.煮至略软,水里放些油和盐,煮好的土豆沥干水份
04.锅中放油,下土豆略炒
05.把调味料混合,加入适量水份溶解,倒进锅中,翻炒一会儿就可以了
06.炒好的土豆放进盘中,表面洒上少许芝士粉,放烤箱上层180度烤10min就OK了
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
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