食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材了解较多?你可以读一下小编整理的蒜香爆浆猪排,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::猪里脊肉300克,芝士3片,
辅料::蒜香煎炸粉适量,黑胡椒适量,盐适量,油适量,
蒜香爆浆猪排的做法步骤:
1.准备好所有材料。2 3
2.把里脊切成大片。
3.把切好的里脊肉展平,用刀背拍松。
4.再肉片上撒上盐和黑胡椒腌制一下。
5.准备好芝士片
6.把芝士片分成2片,取一片放在腌制好的肉片上。
7.用肉片把芝士裹紧,封口捏紧。
8.卷好的肉卷均匀的沾上蛋液。
9.再沾上蒜香煎炸粉。
10.入5成热的油锅。
11.煎炸至金黄。
12.捞出沥干油即可。
小贴士:
没有煎炸粉可以用面包糠代替。
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爆浆猪排,快手肉菜的做法
前一天晚上妹妹给我看爆浆猪排的图片,我说:“我明天就打算给你做这个的,刚买了猪排,家里还有好多芝士。”好默契
材料:
猪大排4片,鸡蛋2个,面粉适量,面包糠适量,盐少许,孜然粉适量,百吉福芝士片4片,,
爆浆猪排,快手肉菜的做法的做法步骤:
步骤1,在超市买的猪大排,一片片大小均匀,没有松肉锤,直接用刀背敲打肉片
步骤2,大排从中间切开,取一片芝士片对折放入。然后在表面抹少许盐和孜然
步骤3,两面沾上面粉
步骤4,沾上蛋液
步骤5,最后再包上面包糠,如果没有面包糠,即食麦片也可以
步骤6,下锅炸至金黄捞出控油
步骤7,用刀快速斩开,不要慢慢切,不然芝士会挤得到处都是
步骤8,可以配点番茄酱或沙拉酱
步骤9,配米饭蔬菜也不错哦
步骤107,月23日在豆果课堂有我的超低脂豆腐布朗尼➕超快手素油派底直播课,欢迎各位宝宝围观哦
奶香爆浆蓝莓冻
食材明细:
主料::鲜牛奶150g,淡奶油120g,糖35g,
辅料::吉利丁片10g,蓝莓若干,
奶香爆浆蓝莓冻的做法步骤:
1.将吉利丁片剪碎放入凉白开中浸没
2.鲜奶油,牛奶,白砂糖混合放入容器中
3.隔水加热后取出。
4.吉利丁片软化后隔水化开。将混合牛奶加入其中,搅拌均匀。
5.蓝莓。
6.放入模具中。
7.倒入过滤后的奶香水。
8.冷却后放入冰箱,4小时或者过夜后。
9.取出脱模,即可食用。
10.完成。登登!!
爆浆鱼排
食材明细:
主料::鱼柳一条,面包糠一盘,鸡蛋一个,芝士(片状)两片,
辅料::盐少许,炸粉适量,淀粉适量,
爆浆鱼排的做法步骤:
1.先把土鸡蛋磕入碗中。
2.用筷子搅散,备用。
3.鱼柳两面用刀刃拍松,不要切透。
4.将鱼柳从中间切两半,不要切断,中间夹上芝士片。
5.和上,四面贴紧
6.生粉和炸粉混合,依口味添加少量的食盐,准备好蛋液和面包糠。
7.依次将鱼排沾一层淀粉,再沾一层蛋液,然后再沾一层淀粉,再裹一遍蛋液,最后放进面包糠里粘满面包糠。
8.油锅烧热,中小火,下鱼排进去,两面煎。
9.煎到两面金黄,鱼排变硬,就可以了。
10.用手掰开,满满的芝士就流出来了。
11.成品
爆浆面包
食材明细:
主料::牛奶100克,高粉250克,鸡蛋一个,盐2克,糖30克,黄油15克,酵母3克,蔓越莓70克,
辅料::豆沙适量,樱桃酱适量,
爆浆面包的做法步骤:
1.准备材料:牛奶100克 高粉250克 鸡蛋一个 盐2克 糖30克 黄油15克 酵母3克70克蔓越莓,将牛奶、盐、鸡蛋、糖、高粉、酵母依次加入。
2.启动和面功能,第一个程序完后加入黄油、蔓越莓,揉至拉出手模。
3.盖上保鲜膜发酵面团至2.5倍大,手指戳洞不回缩。
4.面团移到案板上排气后分成大小相当的剂子,包入豆沙和樱桃酱收口揉圆。
5.收口向下放置在不粘烤盘中,放烤箱100度中层二次发酵,烤箱中放小碗水,30分钟后发酵至2倍大左右,烤箱中层,160度,15分钟取出晾凉。
6.成品
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