食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你感兴趣?小编特别整理来自网络的卡通便当,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::米饭一碗,土豆一块,瘦肉100克,胡萝卜一段,
辅料::红柿子椒一块,蔬菜叶子一片,
配料::葱末少许,姜末适量,蒜末适量,生抽少许,花生油适量,盐适量,蚝油少许,鸡蛋清少许,生粉少许,香油少许,芝士一片,黑芝麻两粒,火腿一段,海苔一片,
卡通便当的做法步骤:
1.原材料
2.蒸米饭的时候顺便将鹌鹑蛋蒸熟
3.土豆、胡萝卜切成小丁,蔬菜切细
4.瘦肉切成丁
5.瘦肉里放入少许生抽、香油、鸡蛋清、生粉,抓匀
6.锅内放油爆香葱姜蒜末
7.放入肉丁翻炒
8.放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒至熟
9.加入蔬菜末,放入适量盐、蚝油,翻炒入味
10.用胡萝卜切出小鸡的嘴巴和鸡冠,在鹌鹑蛋的顶部切一道口
11.将鹌鹑蛋装饰成可爱的小鸡样子
12.用模具装入米饭,做出卡通动物米饭团
13.用芝士剪出卡通动物的衣物装饰,用海苔剪出卡通动物的眼睛,用火腿剪出卡通动物的鼻子和嘴巴,盛入其他做好的材料,可爱的便当就做好了
小贴士:
一:炒的菜盐要少放,因为肉里放了生抽,最后还放了蚝油;
二:先做好的材料放入锅里保温,不然容易凉。
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卡通饭团便当
食材明细:
主料::米饭一碗,
辅料::鸡蛋1只,苹果一个,海苔一张,四季豆100克,火腿200克,
卡通饭团便当的做法步骤:
1.海苔剪成需要的形状。
2.寿司米饭握成团。
3.用剪好的海苔,包入饭团。
4.再根据需要在饭团上装饰上各种海苔片,把炒熟的四季豆、鸡蛋、苹果一起装进便当盒。
5.最后塞满自己中意的坚果就可以了。
卡通小鸡便当
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::玉米碎适量,胡萝卜适量,紫甘蓝适量,西兰花适量,土司适量,海苔片适量,火腿适量,脆皮肠适量,
卡通小鸡便当的做法步骤:
1.用剪刀将土司剪成汽车车身,胡萝卜切花片做轮毂,火腿肠切圆片。
2.用玉米碎饭团捏出小鸡的脸和身体,海苔片剪出眼睛,用胡萝卜片剪出小鸡的嘴,翅膀和鸡冠。
3.西兰花焯水待用。
4.紫甘蓝剪圆片,并对折剪细条。
5.脆皮肠切花刀,在沸水中焯一下。
6.将紫甘蓝对折成半圆包裹在脆皮肠外面做成花朵。
卡通肉松便当——萌化童心的饭团
食材明细:
主料::米适量,胡萝卜1根,生菜1片,海带1小块,芝士1片,火腿1片,
辅料::肉松适量,
卡通肉松便当——萌化童心的饭团的做法步骤:
1.胡萝卜粗的一端取少量切薄片,其余切小块,放入料理机,加少许水打成汁,用细网滤去胡萝卜渣
2.两个小碗分别放少许米,分别添加水和胡萝卜汁蒸制米饭。海带和胡萝卜片另取一锅煮熟。
3.模具用米饭填成半满
4.放上肉松
5.继续用米饭填满模具
6.盖上后盖,压紧实
7.手上沾水防粘,取出饭团
8.摆在事先铺好生菜的饭盒中
9.同样的方法做好兔子饭团
10.胡萝卜和海带用厨房纸擦干水分
11.模具刻出衣服等
12.海带刻出表情等
13.芝士刻出衣服小花等,另外用火腿装饰粉扑扑的小脸
14.把小材料小心贴到饭团上,可爱的便当就做好了~
小贴士:
表情,衣服等选用软硬适中且有一定厚度的食材就好,不局限是什么
卡通早餐
食材明细:
主料::切片土司两片,番茄酱适量,
辅料::丘比沙拉酱适量,
卡通早餐的做法步骤:
1.食材准备好
2.用剪刀把其中的一片土司剪出猫咪脸型的轮廓,再剪出两个小耳朵
3.在两个小耳朵上涂上适量的番茄酱,尽量把整个耳朵都涂满,正背都需要
4.剪出猫咪的小鼻子,同样的涂满番茄酱,然后画出猫咪的眼睛和胡须
5.取另一片土司挤上沙拉酱,用小勺背均匀地摊开抹平
6.把小猫咪放上去,再用剩下的土司边剪出一条小鱼放在相应的位置
7.用番茄酱挤出小鱼的眼睛和鱼身就可以了
小贴士:
番茄酱可以换成巧克力酱啊,剩下的土司边直接放在盘子底部或者用来做面包布丁,都是非常不错的
卡通馒头
食材明细:
主料::南瓜一块,红心火龙果一个,菠菜一把,
辅料::砂糖2勺,酵母7g,
卡通馒头的做法步骤:
1.准备彩色原料。
2.菠菜,火龙果炸汁。
3.南瓜蒸熟捣泥。
4.酵母温水化开,加入白糖,分别和成面团醒发,这是南瓜面团。
5.菠菜面团。
6.火龙果面团。
7.白色面团。
8.取适量四种不同颜色的面团。
9.擀成稍薄的面皮,然后叠加起来。
10.切成长条,然后再横切成正放小块。
11.如图。
12.蘑菇馒头,先用白面做岀蘑菇型状,然后用红色面团擀成圆形面片,对半切开,用吸管刻岀篓空圆眼,粘在蘑菇坯上。
13.如图,还有小猪馒头。
14.毛毛虫和金鱼。
15.糖果馒头,还有用切下来的边脚做的棒棒糖馒头。
16.我萌吗?
便当
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::生菜适量,西红柿适量,鸡蛋适量,火腿适量,海苔适量,
便当的做法步骤:
1.饭盒装小半米饭。
2.另取一份米饭,拌入火腿粒,团成4个团。
3.取两片生菜包好两个饭团。
4.放入便当盒中。
5.用海苔和番茄装饰作为眼睛嘴巴,剩余蔬菜放入便当盒中,完成。
卡通包子
食材明细:
主料::花生适量,猪肉适量,洋葱适量,牛奶适量,胡萝卜适量,面粉适量,酵母适量,蜂蜜适量,黑木耳适量,红苋菜适量,
辅料::白糖适量,姜泥适量,料酒适量,五香粉适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,食用油适量,蚝油适量,
卡通包子的做法步骤:
1.花生馅:干锅炒花生,晾凉放搅拌机加白糖,盐,蜂蜜,打成颗粒状即可
2.猪肉馅:猪肉打成泥,木耳,胡萝卜切丝,洋葱切碎,所有拌在一起,加生抽,老抽,料酒,胡椒粉,五香粉,鸡精,糖,盐,蚝油,食用油拌匀即可
3.白色部分面团:再大盆里倒入面粉,酵母,牛奶,白糖揉成面团放电饭煲或是微波炉里发酵
4.粉红色部分面团:同样面粉,酵母,糖,红苋菜洗净,锅里烧开水,把鲜菜烫一下关火,放凉挤出苋菜汁,苋菜水来和面,成面团同样方法发酵
5.棕色部分面团:同样面粉,酵母,锅里烧开牛奶转小火加入巧克力搅拌,用巧克力牛奶来和面,同样方法发酵
6.包成包子,蒸15分钟,关火后5分钟后再开盖,即可+ 加入菜单
卡通烧果子
食材明细:
主料::低筋面粉115克,炼乳50克,淡奶油40克,蛋黄1个(约20克),小苏打2.5克,
辅料::油豆沙馅90克,可可粉少许,
卡通烧果子的做法步骤:
1.准备好材料。
2.将炼乳、淡奶油和蛋黄放入干净的碗中用刮刀搅拌均匀,然后把小苏打加入一点点的水搅匀后放入。
3.筛入低筋面粉并用刮刀翻拌。
4.刮刀拌至无干粉,或者直接戴上手套揉成团。做好以后放入碗中盖上保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟。
5.把豆沙馅分成9份每份10克,盖上保鲜膜防止吹干。面团从冰箱取出后,分9个25克左右的面团,同样分好后盖上保鲜膜防子干裂。
6.取一个面团按扁放入一个豆沙馅包好,收口捏紧。
7.包好后可以捏成喜欢的形状,个人发挥就好。
8.把做好的卡通烧果子摆放在烤盘中。
9.取少许可可粉滴几滴水搅匀,用细毛笔画出五官。
10.烤箱160度预热10分钟后把烤盘放入,中下层160度(烤箱内部实际温度145度)烤15分钟,表面微黄就可以出炉了。
小贴士:
1、不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里淡奶油的量要适当进行增减。
2、馅料部分用的是油豆沙,可以用其它馅料来代替,但是不要用湿性比较大的馅料,比如果酱,巧克力酱等。否则烤的时候会爆裂或者塌陷。
3、面团拌至无干粉即可,不要过度去揉。揉过度会导致起筋影响后面的塑形。
4、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。
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