食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上芝士地瓜饼,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::地瓜2个,
辅料::芝士3片,鸡蛋1个,淀粉适量,面包糠适量,白糖适量,
芝士地瓜饼的做法步骤:
1.地瓜去皮切片。
2.上锅蒸熟。
3.准备几片芝士,不喜欢的可以省略这步。
4.切成小块。
5.地瓜放凉后加入适量白糖,淀粉捣碎搅拌均匀,然后取适量地瓜泥包去芝士。
6.整理形状,请忽略我的大胖手?
7.全都包好了,准备下一步。
8.蛋液,淀粉,面包糠准备好。
9.把包好的地瓜饼一个个拍上一层薄薄的淀粉。
10.然后裹上一层蛋液。
11.放到面包糠里滚一圈。
12.全都准备好后,放到油锅里炸,这步我忘记拍照了,注意控制火候,不要炸糊了。
13.出锅装盘。
14.外酥里嫩,里面还有浓浓的芝士香,而且可以拉出丝哦。
97Msw.com相关知识
芝士焗地瓜(1)
食材明细:
主料::地瓜适量,芝士适量,
辅料::巧克力味炼乳1勺,蜂蜜1勺,牛奶适量,
芝士焗地瓜的做法步骤:
1.地瓜去皮切片上锅蒸熟。
2.压成泥。
3.放一勺巧克力味炼乳,一勺蜂蜜。
4.放入适量牛奶搅拌均匀。
5.把地瓜泥放入焗碗里。
6.铺上厚厚的芝士碎,烤箱上下火200°看15分钟即可。
7.成品图。
8.再来一张。
芝士饼
食材明细:
主料::洋葱100克,面粉100克,口蘑根50克,鸡蛋50克,
辅料::盐2克,生抽3克,
芝士饼的做法步骤:
1.做完了口蘑芝士以后,剩下的口蘑根,蛋液,搅拌
2.加入面粉,搅拌
3.用瓢羹,在油纸上摊好饼的样子,中间挖个小坑
4.放入马苏里拉奶酪
5.入烤箱,中层,上下,160度,15分钟
6.取出,不错吧
7.很香,洋葱的香味
8.成品
9.成品
小贴士:
雨夕碎碎念:烤箱的温度,按各自烤箱的不同;炒口蘑根,这里就不写了,在烤口蘑里有;
芝士糯米饼
食材明细:
主料::芝士片2-3片,糯米粉适量,
辅料::鸡蛋一个,蜂蜜适量,
芝士糯米饼的做法步骤:
1.主料
2.蜂蜜倒入糯米粉里
3.芝士用一点温水融化
4.随后也倒入糯米粉里
5.鸡蛋打好
6.随后倒入糯米粉里
7.将糯米粉搅拌均匀后放一点点橄榄油
8.将倒入糯米粉里的材料充分搅拌均匀
9.盘子抹一层橄榄油,摊成饼状
10.大火隔水蒸10-15分钟
11.平底锅放一点点油,将蒸好的糯米饼用小火略煎
12.煎至两面金黄就可以了
芝士酥皮饼
食材明细:
主料::面粉100克,
辅料::芝士1段,玉米火腿肠1条,开水适量,
芝士酥皮饼的做法步骤:
1.用开水和面团,稍醒一会
2.擀成面片,不要太薄
3.取一块面片铺上芝士
4.铺上火腿丁
5.再铺一片芝士在上面
6.再铺上一个面皮,捏紧
7.平底锅倒少许油,小火煎两面金黄即可
8.成品
9.成品
芝士榴莲饼
食材明细:
主料::面粉200g,牛奶110g,玉米油10g,盐2g,
辅料::芝士碎100g,榴莲肉2块,蛋黄适量,
芝士榴莲饼的做法步骤:
1.面粉放入面包桶里加盐和牛奶启动和面程序和成光滑的面团,加玉米油继续揉匀。
2.和好的面团从面包桶取出放入容器中盖保鲜膜松弛20分钟。
3.榴莲肉去核压成泥。
4.准备芝士碎。
5.松弛好的面团分成两份。
6.擀薄放芝士碎。
7.放榴莲肉。
8.最后放上一层芝士碎。
9.像包包子一样包起来收口向下按扁放入烤盘,烤箱提前预热190°烤10分钟。
10.从烤箱取出刷上一层蛋黄液继续烤十分钟。
11.切块可以享用了。
小贴士:
这些食材可以做两个榴莲饼。
纽扣芝士饼
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,芝士丁适量,青椒适量,火腿适量,
辅料::盐适量,
纽扣芝士饼的做法步骤:
1.主料准备好
2.酵母用温水融化,倒入面粉里,并加入一点点盐,搅拌
3.随后揉成光滑的面团,放置温暖处发酵15分钟
4.发至两倍大后,回原来的大小,再次放置温暖处15分钟,进行第2次发酵
5.再次发至两倍大后揉回原来的大小,随后擀成面皮
6.用模具按压成一个个小圆饼
7.小面饼上用牙签插一些小孔,放置10分钟排气
8.排气的时候将火腿切片,青椒切成很小的碎丁
9.十分钟后将小面饼上涂上番茄酱,放上火腿片和青椒
10.随后摆上芝士丁
11.最后撒上一些白芝麻
12.烤盘锡纸上刷一层薄薄的油,摆入烤盘,预热180度,烤7、8分钟即可
芝士红薯饼
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::面粉适量,奶酪适量,
芝士红薯饼的做法步骤:
1.红薯去皮。
2.压成泥。
3.放入面粉,只要不粘手就可以。
4.搓成长条
5.揪成小剂子。
6.按扁放奶酪。
7.封口放锅中小火煎。
8.两面金黄取出。
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