不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,在此,你不妨阅读一下芝士焗鸡腿,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::鸡腿6个,芝士适量,
辅料::奥尔良腌料2勺,葱适量,姜适量,料酒适量,
芝士焗鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿洗净放入容器中,加葱姜。
2.加奥尔良腌料,加料酒。
3.拌匀腌制二十分钟。
4.腌制好的鸡腿进烤箱上下火200度烤20分钟。
5.烤出的汁用刷子刷在鸡腿上。
6.撒上芝士再烤20分钟。
7.成品图。
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芝士焗薯
食材明细:
主料::红薯2个,芝士3,
辅料::黄油50克,炼奶30克,
芝士焗薯的做法步骤:
1.两个大红薯蒸熟趁热压成泥
2.黄油软化
3.把适量的炼奶和黄油倒入薯泥中搅拌均匀
4.平均分成十二个丸子
5.把芝士片放在薯球上,放入烤箱
6.上下火160℃十分钟就好了
7.孩子放学的小点心
芝士焗馒头
食材明细:
主料::馒头2个,芝士片2片,火腿肠58克,蒜薹30克,
辅料::榨菜10克,肉松10克,马苏里拉芝士碎15克,孜然粉少许,
芝士焗馒头的做法步骤:
1.准备食材,榨菜切碎。
2.火腿肠切成小丁。
3.蒜苔切成小丁。
4.锅烧热加油倒入榨菜丁和火腿丁炒出香味。
5.最后倒入蒜薹丁炒匀关火冷却。
6.盛入容器加入马苏里拉碎、肉松、孜然粉拌匀。
7.馒头用刀平着切去顶部。
8.用勺子掏空里面,不要挖透底部也不要把馒头外壁掏的太薄。
9.把拌好的馅料填满馒头内部压实。
10.馒头四周刷上蛋黄液。
11.入烤箱,200度,时间20分钟。
12.时间剩余2分钟时取出把芝士片盖到馒头表面。
13.再次入烤箱至结束即可。
小贴士:
1、烤箱用的东菱—DL3706,烤箱的时间和温度仅供参考。
2、喜欢芝士片颜色深一点的可以中途提前放入烤箱。
芝士焗杂菌
食材明细:
主料::鲜冬菇适量,杏鲍菇适量,蘑菇适量,杂菇适量,
辅料::马苏里拉芝士适量,盐适量,牛油适量,蒜蓉适量,
芝士焗杂菌的做法步骤:
1.先将杂菌洗净切好,在锅里烧开水,加少许盐,把杂菌飞水备用;
2.平底锅烧热后,加一小块牛油和蒜蓉,爆香后,加入杂菌翻炒,加少许盐;把炒好的杂菌放入碟子里,上面铺上芝士片;
3.将碟子放入烤箱,200°烤15分钟,待芝士全融化即可。
芝士鸡腿堡
汉堡不是只能在肯德基这种快餐店才能吃到,自己在家就能做出美味的汉堡,味道一点都不输给肯德基,汉堡的种类丰富多彩,但是汉堡的做法千篇一律,下面笔者就介绍给大家牛肉汉堡的制作方法,很简单哟,一起来看看吧。
芝士鸡腿堡
主料:高粉:40克、开水60克、面包粉200克、汤种50克、细砂糖20克、盐2.5克、蛋液30克、奶粉6克、水70克、黄油20克、鸡腿3个、腌制鸡腿的调味美滋美1包、蔬菜适量、百吉福芝士片6片
芝士鸡腿堡的做法
1.40克高粉加入60克开水制作成汤种,放冷藏过夜或者冷藏降温后用
2.除黄油以外的面包胚材料放入面包机
3.加入面粉和酵母
4.揉至扩展阶段加入20克黄油
5.揉至能拉出不容易断掉的膜后放温湿处进行第一次发酵。
6.第一次发酵好后排气然后分成65克一个的面团,盖上保鲜膜静止分钟
7.静止后再次排气然后滚圆放烤盘上进行第二次发酵
8.发酵好后刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱中层160度25分钟,或者180度18分钟
9.鸡腿去骨切两半这样可以分成6份然后用美滋美风味调料包腌制(提前一个晚上腌制,第二天做好面包再烤鸡腿)
10.面包烤好后放凉然后切两半
11.好吃得孩子直嚷不够吃,答应必须再做
12.一片芝士,一个鸡腿,一份正能量的早餐
汉堡
材料:生菜、汉堡面包、牛肉酱饼、洋葱、黄油、汉堡芝士片或车打芝士片
汉堡的做法
1、把洋葱切成片,放入锅内加少许的油煎熟即可。(洋葱由白色变至半透明状时就全熟了)
2、锅里放少许的油,把买来的汉堡牛肉酱捏成肉饼的形状,放入锅里用小火煎制5~8分钟。期间翻一个面,确保肉饼内外全都熟透后使用。
3、取出汉堡面包,两面涂抹上少许黄油,再放在平底锅上煎制烘烤1~2分钟。
4、组装汉堡,依次放上洗净的生菜、洋葱圈、汉堡肉饼、芝士片。当然如果你有什么自己喜欢的原料也可以一起夹在里面哦。
5、找一个干净的盘子,放上你做好的汉堡,可以再配一点蔬菜沙拉,这份自制牛肉汉堡就完成啦。
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