任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?考虑到你的需求,小编特意整理了“快手面包披萨”,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::烤面包适量,番茄适量,青椒适量,
辅料::洋葱适量,蒜适量,橄榄油适量,芝士适量,
快手面包披萨的做法步骤:
1.番茄去皮切成小块,洋葱、蒜切成细碎,当然正宗的披萨酱还要加几种香料,披萨草、罗勒、香草什么的,因为没有准备,所以这次就算啦
2.橄榄油稍热,爆香葱、蒜后加入番茄、盐、糖,炖至软烂后将番茄捣烂,收入碗中备用,披萨酱完成
4.青椒切丝,番茄、洋葱切片,马苏里拉芝士、披萨酱备用
5.烤盘覆盖锡纸,取两片面包,先刷一层披萨酱,撒上一层芝士,依次放上青椒、番茄、洋葱,最后再撒上一层芝士
6.入烤箱200℃,10分钟左右,喜欢脆些的就时间长些
7.趁热开吃,味道很香呦
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快手面包大列巴
食材明细:
主料::普通面粉450克,鸡蛋2个,白糖50克,牛奶200克,
辅料::盐2克,干面粉20克,酵母5克,
快手面包大列巴的做法步骤:
1.牛奶温热加入酵母化开,所有的原料加入盆中
2.揉成面团,静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止
3.揉好的面团放温暖处发酵至两倍大
4.发酵好的面团加入干面粉,慢慢的揉至无气泡表面光滑
5.揉成圆形饧10分钟。
6.用擀面杖擀成椭圆形压薄底边
7.均匀撒上蜜红豆
8.从上往下卷起来
9.接口处捏紧
10.烤盘放油布放上面团
11.再次放温暖处发酵至2倍大
12.用刀从中间划一刀。其实口子没有这么深,面包进烤箱一会了才发现没有拍照,拿出来补拍面团已经膨胀了,切口1cm就可以了。
13.烤箱175度预热,放入烤盘烤40分钟
14.刚出炉的面包香气扑鼻,内瓤松软,外皮微焦而脆,闻着都馋人。
小贴士:
1.擀开的面团底边压薄有利于成型,面团不需要揉到出膜,揉光滑就好,如果揉到出膜估计更好了。
2.烤制的温度要根据自家的烤箱相应调整,由于面团较大,烤到上色要加盖锡纸,尤其是小烤箱一定注意不要烤糊了。
幸福元气快手面
食材明细:
主料::挂面适量,西红柿一颗,鸡蛋一颗,香菇两朵,青菜三根,
辅料::油适量,盐适量,芝麻油一匙,
幸福元气快手面的做法步骤:
1.准备好材料,西红柿切瓣
2.热锅下油下西红柿炒,西红柿里的蕃茄素是脂油性的,所以用炒会更好释放出来。
3.打入鸡蛋一起翻炒,快手的方法,不另起一锅煎蛋
4.盛起西红柿炒蛋,锅里加水放入挂面、香菇。不必等水开再放面,水开放入青菜,烫1分种,起锅。
5.淋上芝麻油,完成
快手早餐披萨
食材明细:
主料::吐司面包2片,火腿肠2根,玉米粒50克,新鲜冬菇2个,
辅料::芝士2片,番茄酱适量,盐少许,油少许,
快手早餐披萨的做法步骤:
1.备好食材;
2.冬菇去蒂洗净切片,火腿肠切丝;
3.平底锅放少量油,玉米粒、冬菇片煸炒片刻,调人盐拌匀铲起;
4.吐司片切去四边;
5.涂抹上番茄酱;
6.铺上火腿丝,玉米粒、冬菇丝;
7.上面铺一层芝士片;
8.放入烤箱中层,190度烘烤5分钟,芝士片融化即可。
小贴士:
食尚小贴士:玉米粒和冬菇片先煸炒熟,这样在烘烤的过程中芝士融化即可,同时吐司片四周不会因烘烤时间过长烤焦。家里有现成的披萨酱可以直接代替番茄酱。配料可以多变,彩椒或秋葵、或洋葱或西兰花,不喜欢火腿丝可以换成培根丝~
简易快手披萨
食材明细:
面包食材::面包粉260g,全麦面粉100g,鸡蛋液65g,牛奶145g,白砂糖30g,胡萝卜90g,盐3g,酵母3g,无盐黄油30g,
披萨装饰食材::鸡胸肉80g,紫甘蓝半片,水果玉米粒少许,现磨黑胡椒粉少许,胡萝卜1/4根,黄瓜1/6根,番茄沙司1勺,芝士适量,
简易快手披萨的做法步骤:
1.先准备好制作面包的食材,然后按照先液体后粉状的顺序将鸡蛋液、牛奶、白砂糖、面粉粉、全麦粉、酵母等放入面包桶中(黄油和盐除外),胡萝卜提前放蒸锅中蒸熟晾凉;
2.将面包桶装入面包机底坐上,接通电源,从功能菜单中选择“和风软面包”,然后按启动键;
3.启动之后面包机开始执行第1个揉面程序,打开面包机的盖子可以看到面团的状态;
4.等待面包机完成2个和面程序和2个醒面程序之后,将盐和黄油放入面包桶中,黄油先放常温下进行软化。时实状态可以通过面包机上的LCD显示屏的提示信息查看;
5.黄油加入之后面包机继续进行第3个揉面、醒面和第4个揉面工作,等待第4个揉面结束之后可以取一小块面团检查面团的状态,下图是面团经过4个揉面程序后的状态;
6.面团搅拌完成后自动进入下一个程序--发酵;
7.经过2个发酵程序之后的面团的状态;
8.等待发酵完成之后,自动进入下一个程序--烘烤;
9.烘烤的过程中可以通过盖子上透明处观察状态;
10.等待听到面包机发现提示音时,面包制作完成;
11.烤好即将出炉的面包;
12.戴上隔热手套取出面包桶,将包桶倒扣在烤网上,取出面包晾凉;
13.面包晾凉后切片直接食用;
14.表皮非常薄,吃起来很柔软;
15.面包晾凉后切片蘸上果酱食用;
16.同时还可以用切好的面包片做简易披萨。鸡胸肉冷水下锅煮5分钟左右取出晾凉切丁,黄瓜、胡萝卜分别清洗干净后切丁和玉米粒一起放烤箱中采用150度的温度预烤8分钟左右取出,将切好的鸡丁和预烤过的黄瓜、胡萝卜、玉米粒以及清洗干净切碎的紫甘蓝混合在一起,加入现磨黑胡椒粉、番茄沙司混合搅拌均匀;
17.将切好的面包片摆放在烤盘上,表面撒少许芝士碎,铺上一层拌好的蔬菜,再在表面撒少许芝士碎;
18.放入提前预热好的烤箱中层,温度设置为190度,功能选择”空气烤“,时间为15分钟,如果家中烤箱没有”空气烤“功能,选择上下火;
19.时间到了之后从烤箱中取出烤箱好的简易披萨,配上一杯牛奶或豆浆,又简单又美味的早餐就轻松搞定;
小贴士:
1、面包配方中的液体量要根据面粉的吸水适当做调整;
2、不喜欢胡萝卜口味的朋友也可以不添加,建议适当增加少许牛奶的用量;
3、烤简易披萨的过程中要根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间;
快手面片
食材明细:
主料::番茄两个,鸡蛋一个,韭菜适量,青菜适量,面粉适量,
辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,五香粉适量,蔬之鲜适量,生抽适量,
快手面片的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.青菜改刀。
3.锅中入油烧热放入番茄和韭菜翻炒,加蚝油,五香粉,生抽。
4.跨入适量的水煮沸。
5.面团擀开卷起,划开切成小菱形块。
6.放入番茄汤中煮沸。
7.加入青菜。
8.另入鸡蛋。
9.出锅加盐,蔬之鲜调味即可。
10.家常汤面,请您品鉴。
11.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您愉快!
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