不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你印象深刻?小编推荐你不妨读一下萌萌的酸奶曲奇杯,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::黄油80g,低筋面粉160g,糖粉18g,牛奶6g,
辅料::法芙娜100%巧克力75g,黄油20,酸奶适量,
萌萌的酸奶曲奇杯的做法步骤:
1.软化的黄油用手动打蛋器搅打至颜色发白
2.糖粉过筛加入黄油中,继续打发至蓬松
3.筛入低筋面粉
4.换小刮刀切拌均匀,看不见干粉
5.戴手套,分15-20g一份,搓成条,沿着杯壁轻压,破了就补;
6.烤箱上下火预热170°
7.放入烤箱中层,烘烤25分钟
8.烤好后取出放凉
9.巧克力、20g黄油放入小奶锅中,小火加热融化
10.融化好的巧克力流动、无颗粒、顺滑
11.先把巧克力滴在中心位置,再用毛刷均匀刷开,一下就好啦,放入冰箱冷藏,要吃的时候拿出来,加酸奶、果干之类的就可以啦!
12.成品图
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萌咩咩曲奇(1)
食材明细:
主料::面粉200克,淡奶油15克,鸡蛋1个,
辅料::糖粉30克,黄油45克,可可粉适量,
萌咩咩曲奇的做法步骤:
1.除可可粉以外把所有原材料揉到一起,揉成团!
2.取一部分撒上可可粉揉成咖啡色面团!
3.黄油面团的面揉成一个一个水滴状!如图!
4.然后再搜小点的水滴状面团当做小羊的耳朵!
5.最后用可可粉面团点缀小样的头发,如图!
6.最后用牙签点上两个鼻子眼儿,烤箱预热180度,20分钟中层即可了!
7.出锅之后点上芝麻就可以了!成品欣赏!是不是萌萌哒~
8.成品图!
9.成品图!
萌兔兔曲奇
一看到这款曲奇,潜在的少女心就在无限膨胀,实在是太萌太萌了好么!!!
不得不致敬原作者的创意,配方很靠谱,看着繁杂的步骤却引着人一步步有条不紊地搞定。更让人惊喜的是,味道很正,曲奇入口即化,酥的不要不要的,保存的时候都必须特别小心,稍不留神就碎了。身为一个颜控吃货,必须强烈推荐之。
没有上好的抹茶粉控制颜色有什么关系,没有做到精准造型的小巧手又何妨,带着这种手工感十足的小饼干和众人分享,一点儿不吹牛地说,男女老少统统拿下~
萌兔兔曲奇
用料:低粉150g,糖粉50g,黄油100g,蛋黄1个,抹茶粉3g,黑芝麻适量。
萌兔兔曲奇的做法
1.黄油室温软化,打顺滑后加糖粉,打至略发白;
2.筛入低粉,拌匀揉成面团;
3.面团平均分成两份,其中一份加入抹茶粉;
4.将绿色那个面团擀成20cm边长的正方形,冷冻备用;
5.把原色面团分出两个20g的小面团;
6.大的原色面团揉成20cm长度的椭圆形长条,小面团也揉成同样长度,冷冻备用;
7.取出绿色面片,切出三个1cm宽度和两个6mm宽度的长条;
8.将大的原色面团横放(兔子的脸~),中间部分放上三个1cm宽的长条,在绿色部分两边摆上小的原色面团(兔耳朵),利用油纸压紧各部分;
9.在两个兔耳朵外侧摆上6mm宽的抹茶条,压紧;
10.剩余的抹茶片在已经成型的面团外层裹一圈,压紧后冷冻与冷藏各二十分钟;
11.取出面团,切片摆入烤盘,点上黑芝麻作为兔兔的眼睛和嘴巴;
12.烤箱预热175度,15分钟左右,中途可盖上锡纸控制下烤色。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
萌萌蛋糕
食材明细:
主料::面粉4匙,鸡蛋2个,浓酸奶2匙,酸奶6匙,
辅料::炼奶1匙,白糖2匙,玉米油1匙,
萌萌蛋糕的做法步骤:
1.备好材料,面粉,玉米油,白糖,鸡蛋,炼奶,酸奶。
2.两个全蛋,加一匙炼奶,拌匀。
3.拌匀。
4.筛进面粉,
5.白糖
6.一匙玉米油。
7.酸奶适量。加两匙浓酸奶的。
8.打蛋器拌匀,拌到盘里没有颗粒状,打蛋糕一拉,蛋液成直线下来。
9.蛋糕机,先热三分钟,这个机器只烤三分钟自动跳的。
10.蛋糕机上下擦一层玉米油,放下蛋液,一匙满满刚好差不多一格子。
11.别放多了会往外流的。
12.启动电源,蛋糕机工作三分钟,
13.自动叮一声后,蛋糕慢慢开起来了,过程好好看喔!
14.开盖后的蛋糕,好了!小心别煲到手了!
15.小孩很喜欢喔!萌萌哒!
小贴士:
在烤蛋糕中小心,别煲到手了。
萌羊羊曲奇——大波萌物来袭(1)
食材明细:
主料::黄油50克,淡奶油15克,低粉110克,巧克力适量点眼睛用,可可粉适量调头发用,
辅料::糖粉30克,
萌羊羊曲奇——大波萌物来袭的做法步骤:
1.黄油软化后加入糖粉拌匀,不用打发。
2.加入淡奶油继续拌匀。
3.筛入低粉以刮压的方式拌匀。
4.和成原色面团。包上保鲜膜以免变干。
5.取20克左右面团加入适量可可粉调成合适的颜色(我实际约取了40克面团加入可可粉,其中的21克可可面团被我用来做了三个小黑妞),因为可可粉是后加入的,如果感觉面团比较干,可以滴几滴水。(事实证明可可面团有点干,成品稍有开裂,原色面团基本无开裂)两种面团都用保鲜膜包好。
6.原色面团分成7克一个约18个,剩下一小块做耳朵。
7.搓成水滴状后压扁点呈芝麻状。
8.按比例取小块面团搓成长条水滴状成耳朵。两条耳朵放在头下再轻轻压一下。
9.再取可可面团搓4-5个很小的球放到头顶成头发。
10.用牙签或其它小工具扎出鼻孔和嘴巴。
11.嘴巴我是用吸管的一头剪去一半做了个简易工具。
12.烤箱中层180度18分钟左右,中途可换一次烤盘方向,后面几分种看一下,根据实际情况取出以免上色过深。晾凉后用巧克力点上眼睛就可以了。
13.是不是好萌
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